花胶汤的做法炖排骨好吃吗为什么-花胶炖排骨汤的功效与作用

　花胶是一种胶质含量非常丰富的干制品，其实它叫做鱼肚，可以把花胶和排骨搭配在一起煮成汤来喝，里面的胶原蛋白含量非常高，适当的吃一些能够让皮肤变得更好，可以让身体获取充足的营养物质，对于女性朋友来说是非常适合的，下面就给大家介绍一下花胶排骨煲汤怎么做好吃?

花胶排骨可以一起吃吗

　花胶排骨是可以搭配在一起吃的，但是一定不能每天都吃，它是一种滋补效果非常强的食物，如果每天都吃，就会滋补过度，反而对健康会造成危害。

花胶排骨煲汤怎么做好吃

　做花胶排骨汤需要准备食盐，排骨，生姜片，枸杞，当归，桂圆，红枣，花胶，先把花胶浸泡一下，然后锅里面加入适量的水煮开，关火以后把花胶放进去，排骨，花胶，生姜片放到一起焯水，能达到去除腥味作用，所有的食材一起放进炖锅当中，炖煮两个小时左右就可以了，可以适当的加入一些盐来调味。

　还可以做花胶菌菇排骨汤，需要准备盐，枸杞，红枣，干龙眼肉，玉米，菌菇，葱，生姜片，花胶，排骨，先把花胶泡发一下，菌菇泡发半个小时，排骨花胶一起放进锅里面，隔水炖煮两个小时，时间到后加入一些盐，盐一定要少放一些，不要让口味太重，然后再加入一些枸杞就可以出锅吃了，味道还是相当不错的。

花胶的营养价值

　花胶的营养价值非常高，它里面含有多种微量元素，维生素以及胶原蛋白，花胶有一定厚度，这样制作的汤就没有那么容易融化，吃完非常的爽滑，普通品质的花胶一般都是煲汤，而品质比较好的花胶就可以做菜，治疗的效果非常好，还有很多钙质，磷，胶质以及蛋白质，女性适当的吃一些能够达到补益身体作用，让皮肤变得越来越好，不管男女老少都是可以吃的，花胶也有一定的药用价值，从中医方面来看，滋补食疗的效果非常不错，能够滋养筋脉，里面所含有的胶质以及蛋白质能够达到补肾滋阴养颜以及强壮机能作用，如果身体虚弱，腰漆酸软，那么经常吃一些就非常不错。

花胶可以怎么吃

　花胶的吃法各种各样，可以做花胶银耳汤，需要准备一些花胶，银耳以及红枣，花胶泡发一下，然后再把银耳撕成小朵，红枣清洗干净，把里面的核去除，再把银耳红枣一起放进砂锅当中，加入适量的水用大火煮开，改成小火煮10分钟，花胶放进去，用小火继续煮20分钟左右就可以了。

　还可以做干贝炖花胶，需要准备料酒，精盐，生姜片，枸杞，红枣，猪排骨，干贝，花胶，把花胶放进一个容器里面，加入适量的温水浸泡一下，一直泡到发胀就可以捞出来，把里面的水分挤干切成块状，放到清水锅中，再加入一些生姜片料酒，继续煮上10分钟左右就可以取出来，水分沥干，干贝也需要放到温水里面浸泡几分钟，然后取出来备用，红枣的核去除，把枸杞清洗干净备用，猪排骨洗干净，然后血沫去除剁成块状，放到锅里面焯一下，排骨块捞出来，清洗干净水分沥干，花胶排骨块一起放进汤锅中，加入适量的清水以及生姜片，用大火煮开再改成小火煮一个小时，再加入枸杞红枣继续煲30分钟，最后加一些精盐调味就可以吃了。

　还可以做花胶冬菇鸡脚汤，需要准备一些食盐，生姜，冬菇，花胶以及鸡脚，鸡脚**的皮需要去除，然后把指甲去除清洗干净，放进锅里面焯一下洗干净，花胶放到温水当中，一直浸泡发好，然后再用清水清洗干净切成块状，冬菇放到温水里面泡软，蒂部去除洗干净，沥干水分，锅中加入适量清水，再加入鸡脚，生姜片，冬菇花胶，大火煮开，改成小火煮两个小时，一直到食材熟了，最后加一些食盐调味就可以了。

　上面介绍的就是花胶排骨煲汤怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍，我们可以知道花胶的营养价值非常高，适当的吃一些能够给健康带来的好处也非常大，所以可以自己在家里面适当的做一些来吃，满足身体营养需求。

花胶炖排骨放什么材料

1、花胶排骨汤。备料：排骨、姜片、淮山、枸杞（5颗）、红枣5个。2、准备：浸发花胶，放入冷水泡软，放入姜葱水沸煮约25分钟，取出用冷水浸泡，其他材料洗干净。3、炖汤：将所有原料放入水中，慢慢地煲，煲1.5小时加适量调味盐。

2、冰糖鱼胶汤。备料：鱼胶、银耳、去核红枣、去芯莲子、枸杞、冰糖。准备：花胶用冷水浸过夜，其他材料洗干净。将料全部放进锅里，慢火炖1.5小时以上。

3、花胶乌鸡汤。料：花胶（鱼肚）1-2个，乌鸡半只，红枣5颗，枸杞一小捧，姜2——3片。准备：先将花胶泡发，乌鸡飞水，红枣和枸杞洗净。所有原料一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2——3个钟头，出锅前放盐调味。

鱼胶和排骨怎么炖汤

花胶炖排骨主料

花胶 200g，排骨 200g，辅料

盐，适量；香菜，适量。

步骤

1、花胶切小。

2、用温水洗泡五分钟。

3、起一锅，下排骨焯水。

4、将花胶和凉水一起煮开。

5、下焯过水的排骨，大火煮开。

6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。

7、下适量盐调味，下香菜点缀后美美享受。

花胶的营养价值：

第一，花胶能补肾益精，滋养人的筋脉。主要是因为花胶含丰富的蛋白质及胶质，因此它才具滋阴养颜，补肾和强壮人体机能的作用。一般来说，花胶对于那些经常腰膝酸软，或者身体一直都很虚弱的人来说，是一个不可多得的补品。

第二，增强消化功能和人体的其它方面的能力。因为花胶其本身的特性，所以他对人体肠胃消化食物是有促进功能的，尤其是对于食欲不振和消化不良这类的症状，花胶是有很明显的作用的。而且，本身花胶的营养价值就不错，是难得的补品，吃完之后就算是增强自身的抵抗力也不在话下。

第三，增强人的免疫力，促进人体细胞的再生功能。就因为这个原因，所以在一定程度上花胶也能有抗癌的功效。当然，虽然能是能帮人远离癌症，但并不是说能完全帮癌症患者抗击癌症。虽是如此，但对于癌症患者来说，花胶还是可以一定程度上起到减轻因患癌而带来的痛苦的。

花胶炖排骨怎么做

花胶名贵，通常用来炖汤：花胶炖鸡、炖水鸭、炖瘦肉螺头等，养颜又滋阴。滋补美食推荐7款花胶炖汤，让你滋润一下身体。

花胶排骨红枣汤

材料

花胶100克、排骨400克、党参50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚，食盐适量。

做法

先将浸发好的花胶切块备用，洗净排骨切块，出水；把花胶、党参、枸杞子、淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

花胶西洋参汤

材料

花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。

做法

先将浸发好的花胶切块备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

花胶炖水鸭

材料

花胶100克、水鸭一只、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、生姜2片。

做法

将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用，把茨实、淮山用水浸泡半小时，再将茨实放入水鸭肚内；将浸发好的花胶切块，连同水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

红枣北芪炖花胶

材料

花胶150克、北芪15克、红枣4粒

做法

将浸发好的花胶切块备用，红枣去核，将花胶、北芪、生姜片、红枣放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

花胶松茸鸡脚汤

材料

花胶150克，鸡脚10只，姬松茸5个，姜2片。

做法

把鸡脚放入开水中煮3分钟，取出备用；将浸发好的花胶切块备用；姬松茸用清水浸1小时。将所有材料放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

花胶螺片猪骨汤

材料

花胶100克、螺边80克、猪骨头400克、冬菇5个、桂圆肉适量、姜2片。

做法

把猪骨、螺片分别放入开水中煮3分钟，取出备用。将浸发好的花胶切块备用，冬菇用清水浸1小时。将所有材料放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

花胶炖排骨可以吗

做法一

食材:排骨 300g 、花胶一片、姜片适量、盐适量、大葱适量、虫草花少量、胡萝卜适量

做法: 1.泡发好的花胶切块备用。2.排骨焯水捞出。3.把排骨加姜片，放入砂锅炖两个小时，后加入切好的胡萝卜、花胶、虫草花再继续炖一个小时，直至排骨软烂。

做法二

食材: 花胶 15克、排骨 50克、红枣 9克、桂圆 3克、姜片 2片

做法: 1.花胶筒提前泡发好，将其剪开。2.排骨洗净飞水备用。3.将所有材料放入锅中加清水大火煲开，再转小火煲2个小时左右调味即可。

做法三

食材: 排骨 300g 、花胶适量、石斛 50g 、姜片适量、盐适量、大葱适量、八角一粒

做法: 1.将泡发好的花胶剪成小段。和八角、姜片、葱段一起下锅。烧开。自然放凉。2.排骨用清水多泡两次，倒掉血水。3.将排骨，煮好的花胶，石斛放在锅里。倒入清水、放适量盐、姜片，开始煲汤。4.煮至排骨软烂即可。

做法四

食材:球参 4个、小花胶 8个、排骨 500g 、盐适量

做法: 1.球参事先泡发好并切块。2.小花胶用清水冲洗，清水泡发至花胶变软。3.排骨切块，洗净。

冷水下锅，煮开，氽去血水。取出沥干水分。4.砂锅煮开水，下排骨，

大火煮开，转小火煮1个半小时。

5.转大火，下花胶、球参。　6.大火煮开，转小火煮半个小时左右。

加盐调味，熄火即可食用。

做法五

食材:排骨 100克、姜片 3克、甜玉米一个、小花胶 100克、生姜少许、蜜枣两三个、瑶柱少许

做法:1.排骨切块，玉米切块，姜切片放锅内备用。2.提前泡好的花胶、蜜枣、瑶柱等全部放在汤锅里，大火，水开撇掉浮末，转小火慢炖，汤色变白即可关火出锅。

花胶可以炖排骨。

花胶排骨汤是冬季的一道非常好的养生汤，符合各种人群食用，现在花胶之家提供几款常见的花胶排骨汤的做法，每款各有独特口味和功效。以方便大家选择一款合适自己吃的花胶汤。

滋补花胶排骨汤：

1.滋补花胶排骨汤

用料

花胶 1颗；红枣 2个；桂圆 2个；当归 1片；枸杞若干；姜片 1片；排骨三块；盐若干；酒稍稍许。

滋补花胶排骨汤的做法

1、花胶浸泡后，开水煮沸停火将花胶至于水中泡发。

2、花胶，排骨加姜片焯水去腥。

3、除盐之外所有食材放入炖盅，炖2小时左右即可，其间加盐。

花胶排骨汤：

花胶排骨汤

主料

花胶 200g；排骨 200g。

辅料

盐适量；香菜适量。

步骤