花胶汤放什么药材止咳化痰效果最好-花胶煲汤放什么药材

花胶乌鸡汤

原料花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜

制作过程 1、先将花胶泡发（冷冻的不必泡），乌鸡去内脏洗净，红枣、枸杞洗净。2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2-3个钟头，出锅前放盐调味即可。

鸡脚花胶汤

类别： 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱

工艺： 原炖

口味： 原本味

主料： 鱼肚150克 鸡爪200克

辅料： 香菇（鲜）50克

调料： 姜5克 盐2克

制作工艺

1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。

2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。

3. 鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。

4. 将浸透发起的鱼肚切件。

5. 香菇去蒂，洗净。

6. 姜洗净，切片。

7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。

食用方法

中餐|晚餐

相关人群

适于1～3个月的孕妇食用。

健康提示

此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。

菜式：《花胶阿胶炖鸡汤》

用料：

三黄鸡半只，猪展肉适量（2人份量）;

东阿阿胶1/4块，花胶若干块;

红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.

花胶乌鸡汤

原料：草鱼（一条），干红椒（两大把），花椒（一小把），木耳（若干），草果（２颗），桂皮（适量），豆瓣酱，葱段，姜片，蒜头

做法：先将鱼洗净，去除腹中黑膜，从中间将鱼分成左右两片，然后切段，用姜丝及料酒腌１５分钟，之后沥干水分，以面粉铺之，以图将面粉均匀的裹于鱼身。取出锅倒稍大量油，待油温升至６，７成热时，放入鱼块炸至周身略显**捞出沥油。关火将锅中的油倒出只留部分底油，等油温降低后放入花椒及辣椒重新开火，小火慢慢将其炸至微微发黑，然后加入豆瓣酱翻炒，开大火之后加适量水再加草果，桂皮，葱段，姜片，蒜头，盐待煮开后转小火煮１０分钟，然后倒入炸好的鱼块和木耳一起煮１５分钟即可，如果想入味多些就煮时间长点，我还是对自己手下留情了，出锅前洒些鸡精。

制富食品｜适合小朋友喝的花胶汤，益智健脑提高免疫力

胶水炖什么肾？

花胶是鱼的肚子，是各种鱼鳔的干品。以胶质丰富著称，别名花胶。这种食物一直是著名的宴会菜肴，具有相当的滋补作用和药用价值。记载：花胶能补肾填精，滋养筋脉。该口香糖富含蛋白质和胶质，具有滋阴养颜、养血补肾、强身健体的作用。腰部虚弱无力，最适合经常食用。

花分宽腹(最贵)、扎胶、花胶管，宽腹最贵。选择时要注意树胶是否厚实、金黄、干燥，在灯光下是否能透光。最好是晶莹剔透的。如果花胶上有特别暗的部分，说明花胶还没有完全干透，不够美观。

1.华娇大枣枸杞汤

材料：花胶1个、红枣5枚、枸杞10克、木瓜200克、冰糖50克。

做法：将口香糖用黄酒浸泡，洗净切丝，放入锅中，加入适量清水，煮2小时后加入红枣、枸杞、木瓜，继续煮30分钟，再加入冰糖，再煮10分钟。

功效：滋阴、补肝肾、养血、明目、强肾精。

2、川北南北杏鹧鸪炖花胶

材料：川贝母5克，南杏12克，北杏6克(中药店有售)，鹧鸪2只，花胶40克，瘦猪肉100克，生姜3片。

做法：将药略泡；鹧鸪宰杀洗净；瘦肉洗净；将胶水浸泡在生姜和热水中约6小时。锅一起炖，加入1500ml冷开水(6碗)，加盖炖3小时，再加盐后饮用。

功效：川贝母有化痰止咳、清热解郁的作用。鹧鸪味甘性温，能化痰利五脏。花胶有很好的养血滋阴、润肺健脾、补肾填精的功效。并组合成汤，鲜美滋润，润肺补肾，健脾养阴。

3、姜焦宝海马

材料：香附20克，干花胶10克，海马3个，瘦肉100克，生姜2片。

做法：先将河的茎用温水浸泡，洗净，洗胶，浸泡切块，海马用温水分别洗净，略泡。瘦肉切块，飞起来。汤锅加清水1200毫升，将海马、香附、瘦肉、生姜放入锅中，大火烧开，转小火1小时，再加入花胶，转大火煮30分钟后调味饮用。

功效：香附、海马、华娇合为一汤，既有补肾壮阳的功效，又能美容润肤，适合成年男女食用。

4、阿胶西洋参炖花胶

材料：花胶30g，阿胶10g，西洋参10g，鸡蛋1个，冰糖适量。

做法：将口香糖用温水浸泡2~3小时，切段；西洋参洗净，阿胶捣碎。放入放有冰糖的炖锅中，加入350ml冷开水(约一碗半)，盖上盖子，放入水中炖2小时，然后打入鸡蛋(去壳后蛋清和蛋黄一起打)片刻。

功效：滋阴补肾，养血润肤，是干燥冬季女性的最佳滋补品，也是秋冬季节中老年人的滋补品。

5.鱼胶补肾汤

材料：鱼胶100克，补骨脂20克，盐和味精各适量。

做法：将鱼胶和补骨脂一起放入锅中，加入适量的水，用盐煮1小时，加入味精。

功效：补肾益精，温阳固本。适用于肾虚遗尿、遗精、尿频。

6、虫草花胶鸡汤

材料：花胶3两，冬虫夏草25g，老鸡半只，火腿50g，盐少许。

做法：将口香糖洗净，用清水浸泡一小时，捞出沥干水分；将虫草洗净

猪剪肉花胶煲生姜有什么好处

小朋友喝花胶汤有哪些好处？有哪些花胶汤适合小朋友？可以参考下面的食谱（制富食品建议用“隔水炖”的方式，更大程度的保留汤的营养）。

材料：花胶、排骨、苹果、莲藕、盐适量。

做法：

step1.将泡发好的花胶洗净切好。

step2.将排骨切段，焯水洗净；苹果和莲藕去皮，洗净切好。

step3.将排骨和莲藕放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，放入花胶、苹果，炖30-40分钟，加盐调味即可。

功效：花胶能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，莲藕补气、健脾开胃，苹果生津、消食，少儿喝此汤，可增强免疫力、益智健脑。

材料：花胶、猪瘦肉、山楂片、蜜枣、盐适量。

做法：

step1.将泡发好的花胶洗净切好。

step2.将猪瘦肉切块，焯水洗净；山楂片、蜜枣洗净。

step3.将猪瘦肉、山楂片、蜜枣放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，放入花胶，炖30-40分钟，加盐调味即可。

功效：少儿消化不好、积食、没胃口，可适当喝此汤，起到健脾消滞、利尿解毒、开胃消食的作用。此外，山楂还能降血脂、降血压，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，瘦肉富含多种营养成分，能滋补肾阴，补气养血，治疗贫血等，还可以帮助调理津液不足引起的便秘，热燥。

材料：花胶、胡萝卜、新鲜鲍鱼、鹌鹑、姜、盐适量。

做法：

step1.将泡发好的鱼胶洗净切好。

step2.将整只鲜鲍鱼洗刷干净，取出内脏，其他留用。

step3.将鹌鹑洗净斩块备用。

step4.胡萝卜去皮，洗净切滚刀块；姜洗净，切姜片。

step5.将鲍鱼、鹌鹑、胡萝卜、姜片放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，加入花胶，炖30-40分钟，加盐调味即可。?

功效：鲍鱼壳又叫石决明，有清肝明目等药用功效，胡萝卜含多种维生素，尤其是β胡萝卜素，经常食用可促进生长发育、维持人体正常视觉，有效防治夜盲症和干眼病等。

材料：花胶，猪肺，南杏，鲜百合，蜜枣，冰糖适量。

做法：

step1.将泡发好的花胶洗净切好。

step2.将猪肺切好，焯水洗净；其他食材洗净。

step3.将猪肺、南杏、蜜枣放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，放入花胶，炖30-40分钟，再加入冰糖和鲜百合，搅拌至糖融化即可。?

功效：此汤滋阴润肺、止咳化痰，适合干燥天气或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。

材料：花胶、乌鸡、黑豆、炒白术、老陈皮、红枣、盐适量。

做法：

step1.将泡发好的花胶洗净切好。

step2.将乌鸡斩块，焯水洗净；黑豆提前泡好；其他食材洗净。

step3.将乌鸡、黑豆、白术、老陈皮放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，放入花胶、红枣，炖30-40分钟，加盐调味即可。?

功效：黑豆清热解毒、补血养肾，白术除了增白外，还能提高细胞免疫力，陈皮理气、健脾开胃，此汤具有补虚理中、补肾乌发、补脾益气、活血利水、降燥促消化、固表止汗的食疗效果，少儿可适当饮此汤提高免疫力，促进消化功能。

制富食品需要特别提醒一下家长花胶汤并不是越浓营养越好。事实上，汤煲的时间越久，许多营养素反而遭到了破坏，蛋白质变性也越厉害，维生素被破坏得越多，孩子喝了不利于健康。煲汤的时间以1个小时左右较为合适。

花胶怎么煲汤

花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的鱼类蛋白和鱼类胶质，以及微量维生素和矿物质。经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，花胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。

生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。喝生姜红糖水治感冒；生姜有“呕家圣药”之称；生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等；生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜，不劳医生开处方”的谚语。

花胶煲什么更加养胃

本人是世代经营鱼胶家族的成员，拥有专业的鱼胶知识。

可以为大家提供最正确的鱼胶知识、食用方法。

我的空间有详细的图文制作过程可以看看

如果您有其他鱼胶问题可以点击百度HI留言给我。

首先准备鱼胶15-20克/次1人的食用量。鱼胶收到后要炖，只需要清洗一下或者煮点开水烫10秒就可以了

鱼胶单只规格有大有小克数，小的5克的话那么一次就用3-4只。要是100克的话因为一个人根本不需要吃那么多，而且吃了身体也吸收不了那么多的营养，所以还是要建议拿去药店切开，因为鱼胶很硬，要用专切药材的那种刀才可以切分开的，然后分5-6次的量就可以啦

如果你是广东省的话，应该能找到那种专门为人切鱼胶的，切一斤只要5元。

若是找不到可以切得也没关系哦，你可以拿鱼胶去泡水，泡多久时间取决于你能把鱼胶用剪刀或者菜刀切开来就可以了

不同的鱼胶他的肉质也会不一样以及肉会厚要泡时间久一些。鱼胶的准备量基本说到这里已经完了，

选择炖锅，鱼胶是补品保健品来的，所以一定要用文火低温来炖烧的，只要是能低温文火炖就可以，不管紫砂电炖锅，或者隔水炖锅，都一样可以的。家里没有的话要去买个哦，因为是要长期吃的嘛，鱼胶的功效也是贵在坚持。一般50-80元钱就可以买到不错的电炖锅了，我家买的是45元钱在超市买的。

要放多少水为合适，一个人食用，大概是250-270ML=0.25升 事先也可以在炖锅里准备好相应开水哦。

然后鱼胶就可以放进去炖啦，一般建议炖2个小时后或想炖长2-4小时也可以的才可以盛汤出来喝。

以上介绍是清炖。

鱼胶的做法有许多，甜咸式都可以的，而且配搭也有许多。以下提供一些介绍以及功效。

这些鱼胶配搭品也就是我们日常生活食品。可以任意的配搭做法，只要你自己个人口味喜欢。

但不要混太多哦，一般2-3种可以了。不然味会怪怪的。

莲子、百合、红枣、桂圆、洋参、淮山、芡实、枸杞、排骨、虫草花、枫斗、。

1 鱼胶红枣汤：

本汤功用：具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功效。

本汤特点：重要是煮制程序简单、省时便利，又营养好，滋补，美颜。

2 美颜养心汤

鱼胶红枣莲子芡实汤:

配料：鱼胶15-20克,红枣2-4粒吃多上火哦,芡实10克，莲子6克。

本汤功用：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿、固精等疗效。

本汤特色：早晚各食，四季咸宜，长吃不厌。

本汤起源：滋补养生食谱

3 延龄益寿汤

鱼胶山药芡实薏仁汤：

本汤功用：具有治疗腰膝疼痛，遗精、尿频之功能；对润肺、补肾,健脾胃，往湿、化痰，止带、生精，利耳明目具之好处。

本汤特色：为男女老少长夏饮用，久食延龄益寿；对吸烟男士具有化痰之疗效。

本汤起源：民间养生食谱。

4 鱼胶银耳莲子汤：

本汤功用具有生津、止咳、润肺、补肾、强精、清热、化痰、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、和血之功效。对老，弱，妇，孺，病后体虚者，具有扶正强健作用，女性常食用可起到嫩肤美容的后果呀！

本汤特色：肉质细嫩，易于消化，非常合适于老年人、儿童以及体质衰弱者食用。

1.莲子：味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。 补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效

2. 百合：甘寒质润，善养阴润燥。入肺经，补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；入心经，养心阴，益心气，清心热而安心神。忌：感冒风寒咳嗽者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者忌食。

3. 红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。

4.桂圆：龙眼亦称桂圆，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

5.洋参：洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津之功效。

6. 淮山（山药）：性平，味甘，无毒. 强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿。

7.芡实：补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。

8.枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳、治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精

9.枫斗：养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

10.排骨：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康、适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

1、花胶红枣枸杞子汤

材料：花胶1个、红枣5个、枸杞子10克、番木瓜200克、冰糖50克。

做法：花胶用黄酒泡开，洗净切丝，放入煲内，加适量清水，煲2小时后加入红枣、枸杞子、木瓜，继续煲30分钟后加入冰糖，再煲10分钟就好了。

功效：滋阴补肝肾，养血益精明目，固肾精。

2、川贝南北杏鹧鸪炖花胶

材料：川贝5克、南杏12克、北杏6克（中药店有售），鹧鸪2只、花胶40克、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：药物稍浸泡；鹧鸪宰洗净；猪瘦肉洗净；花胶先用姜和热水浸泡约6小时。一起下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗量），加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐。

功效：川贝有化痰止咳、清热散结之功。鹧鸪甘温能化痰利五脏，花胶有较好养血滋阴、润肺健脾、补肾益精的功效。合而为汤，鲜美清润，润肺补肾、健脾滋阴。

3、江珧柱花胶煲海马

材料：江珧柱20克、花胶（干）10克、海马3条、瘦肉100克、生姜2片。

做法：先将江珧柱用温水浸泡，洗净，花胶洗净后，浸泡切块，海马单独用温水洗净，略泡。瘦肉切大块，飞水。在汤煲中加入1200毫升清水，将海马、江珧柱、瘦肉、生姜一同放入煲中，大火滚沸后转小火煲1小时后，再放入花胶，转大火再煲30分钟即可调味饮用。

功效：江珧柱、海马、花胶三者合而为汤，既有补肾壮阳、强身健体的功效，又可美容润肤，适合成年男女食用。