请问花胶煲汤吃了有什么功效嘛-花胶汤好喝吗

花胶是一种营养佳品，可以用来煲粥或是煲汤喝，具有健脾益胃、补气养血、养血安神的好处，花胶适合搭配哪些食物煲汤才能发挥出作用呢?以下是我为你整理有关于花胶适合搭配的食材，希望能帮到你。

花胶适合搭配的食材和做法

　鱼胶补肾汤

　材料：鱼胶100克，补骨脂20克,盐、味精适量。

　炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。

　功效：补肾益精，温阳固摄。

　适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

　鱼胶当归汤

　材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。

　做法：将上3味水煎。

　用法：每日2次，可长期服用。

　功效：大补气血。

　主治：适用于再生障碍性贫血。

　鱼胶鹅肉汤

　材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。

　做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。

　用法：佐餐食用。

　功效：补气养阴，补肾益智。

　应用：适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补)

　冬虫草花胶炖鸡

　材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适

　做法：

　1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

　2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

不能和花胶一起吃的食物

　1、高蛋白食物

　食用花胶后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣一个小时后，再吃高蛋白食品。

　2、维生素

　不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。

　3、黄瓜或萝卜

　不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

　4、动物肝脏

　不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

花胶的挑选

　一、体积

　是越大越靓，可以去到一斤一只最好。

　二、色泽

　以金**为上。

　真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。在现在海味市场，很多销售商为了追求花胶的外观美，用漂白剂将花胶漂白一番，其实这样做已经破坏了花胶健康的本质。原色、带有血丝的花胶才是真正的好花胶。

　三、品种

　其中以黄鱼肚，也就是香港人称为鳘鱼的为上。它又叫金钱肚。长出这种花胶的黄鳘鱼，通身浅金**，鱼鳍上有黑色倒三角形胎记。

　四、产地

　缅甸等地有花胶出产，但就以广东外海的花胶最高价，尤其是在虎门海域出的金钱肚更是值钱。因为这一水域属于咸淡水交界，天然矿物质含量高，不像其他地方是全咸水，出产的花胶质量特别靓。

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花胶配什么煲汤最好

花胶的功效与作用

1、美容养颜

人体皮肤中含有大量的蛋白质，其中70%属于胶原蛋白，这种蛋白质使的皮肤充满弹性，但是随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白的流失速度超过了合成速度，皮肤逐渐衰老，失去弹性。而花胶中则含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象。

2、补身滋补

花胶中的蛋白质的含量高达84.2%，而脂肪的含量仅仅0.2%，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。

常用花胶滋补的情况有：产后体虚，手术后伤口愈合，年老体衰而出现的腰膝酸软等。

3、增强免疫力

人体中具有免疫功效的成分多属于蛋白质和蛋白酶，比如免疫球蛋白等，这些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸，同时机体中的大部分的组织和器官也需要蛋白质的合成。花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。

4、滋阴补肾

花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶?

?禁忌人群：

1、因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食。

2、感冒患者忌食。食欲不振和消化不良者忌用花胶。

3、高血脂的人不宜过多食用鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇。

4、1-8岁儿童不宜食用花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。?

适宜人群：

花胶一般人群都可以食用。适肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适产后血晕者食用;适食道癌、胃痛者食用;适脑震荡后遗症者食用;适肾亏腰膝酸痛者食用;适痔疮之人食用。

花胶煲汤花胶需要吃掉吗 花胶汤不吃花胶有用吗

一、花胶淮山猪骨汤

功效：具有益气血，健脾胃作用。

原料：花胶、淮山、猪骨、陈皮、红枣、姜

做法：煲/炖汤

二、花旗参花胶鸡汤

功效：静心凝神，消除疲劳，增强记忆力

原料：花旗参、花胶、红枣、鸡。

做法：煲/炖汤

三、花胶茯苓鸡汤

功效：健脾和胃，宁心安神

原料：老母鸡肉、花胶、茯苓、枸杞、蜜枣、淮山、盐

做法：煲/炖汤

四、枸杞花胶炖鹌鹑

功效：具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。

原料：枸杞、圆肉、红枣、鹌鹑、花胶、盐

做法：炖汤

五、响螺片花胶虫草汤

功效：补血、养颜、滋阴、护胃、护脾

原料：响螺片、花胶、虫草、红枣、鸡爪、瘦肉。

做法：炖汤

六、海参花胶鸡汤

功效：补肾益精、养血润燥，常饮还有可令皮肤光亮富弹性，有延缓衰老的功效。

原料：海参、花胶、黑爪鸡、瘦肉、干瑶柱、姜、蜜枣

做法：煲/炖汤

七、花胶红枣炖鸡

功效：此汤具有滋容颜、补气血的功效。

原料：光鸡、花胶、红枣、姜、盐

做法：炖汤

八、冬草花胶炖瘦肉

功效：具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

原料：花胶、瘦肉、虫草花、沙参、玉竹、红枣、姜片、盐

做法：煲/炖汤

九、石斛花胶炖瘦肉

功效：营养汤水，石斛生津止渴，兼能清胃热，大人小朋友都很合适。

原料：瘦肉、鸡脚、花胶、石斛、红枣、姜片、盐

做法：煲/炖汤

花胶是一种滋补的煲汤食材，具体有什么功效呢？

1 花胶煲汤花胶需要吃掉吗

可以吃的。

花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳。

花胶煲汤里面的虽然有一定的营养物质，但是花胶中也会有一定的营养物质，所以两者一起食用是最好的。

2 花胶汤不吃花胶有用吗

有用。

因为在煲汤的过程中，花胶中的一部分营养物质就已经流入到了花胶汤中，所以就算是不吃花胶汤也是有一定效果的。

3 花胶煲汤的好处

花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。

花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

4 花胶煲汤的方法 做法一：花胶煲鸡汤

食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。

步骤：

1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；

2、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；

3、煮过后的花胶要剪刀剪段；

4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出；

5、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中；

6、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。

做法二：胡萝卜鱼肚汤

食材：鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油。

步骤：

1、鱼肚发透，切成片。胡萝 卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。姜切片，葱切段。

2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。

花胶是什么花胶有什么养生作用

花胶富含很高的蛋白质，它也有着不错的营养价值，所以说很多的人在熬汤的过程当中都会放上一部分花胶。因为花胶可以有很大的滋补作用，如果说用来熬汤的话，那么也对身体各个部分有补益能力。无论老少人群，他们也都可以很好的使用花胶这种食材。毕竟花胶给人带来的价值是意想不到的，再加上它里面富含了非常多的胶原蛋白，所以说也可以排除身体的虚寒。

花椒具有非常好的滋补食疗作用

对于花胶这种食材，这也是希望大家能够合理的看待。从中医角度来说，花胶具有非常好的滋补食疗作用。毕竟花胶里面所富含的营养价值非常的高，它也是一种非常丰富的东西。如果说大家都能够以良好的心态来面对，那么就会发现花胶不仅仅可以促进新陈代谢，还能够增强免疫功效，这样也就对人的身体有极大的好处。

花椒可以让面部气色看起来更好

如果说大家都能够多吃花胶的话，那么也能够让自己的面部起色看起来更加的好。因为花胶里面富含了很高的胶原蛋白，所以说它的口感还是不错的。如果说人们经常吃花胶的话，那么也能够让自己的身体有一定的需求，还能够让人们看起来更加的年轻。这样也是非常不错的事情，还能够让人们有一个非常健康的身体，毕竟这种有营养的物质也是人体所需的。

花胶富含很高的营养价值

如果说人们都能够多吃一些有营养的食物，那么也能够让自己的身体有一个更好的状态。人们也都经常说，身体健康大过于任何事情。所以说大家身体出现了一些小毛病，那么也可以选择用花胶煲鸡汤。这样也能够滋补养生调理自己的身体，还能够让自己的身体处于一种更加健康的状态。

花胶煲汤的十种搭配

花胶也就是鱼鳔的干制品，富含胶质，故名鱼胶，也叫花胶。

花胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶煲汤的十种搭配

花胶，又称鱼肚，是一种营养价值极高的食材。它性温味甘，具有补肾益精、滋阴润燥的功效。用花胶煲汤，不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。下面，我们就来介绍十种花胶煲汤的搭配，让您在家也能轻松享受花胶的美味和营养。

花胶炖鸡汤

花胶炖鸡汤是一种经典的滋补汤品。鸡肉含有丰富的蛋白质，与花胶搭配，营养价值更上一层楼。加入枸杞、红枣等药材，不仅可以增强汤品的滋补效果，还能令汤色更加红润诱人。

2. 花胶鲍鱼汤

鲍鱼是海中珍品，有着“海洋软黄金”的美誉。鲍鱼肉质鲜嫩、营养丰富，与花胶搭配煲汤，可谓是鲜上加鲜。加入火腿、香菇等食材，汤味更加鲜美醇厚，滋补养生的效果也更强。

3. 花胶竹笙汤

竹笙是竹荪的幼嫩子实体，质地脆嫩、清香爽口。将竹笙与花胶搭配煲汤，不仅可以增加汤品的鲜味，还能起到清热降火、润肺止咳的功效。加入猪肉、莲子等食材，汤味更加丰富，营养价值也更高。

4. 花胶虫*花汤

虫*花是一种珍贵的药材，具有补肺益肾、止咳化痰的功效。将虫*花与花胶搭配煲汤，可以增强汤品的滋补效果，对呼吸系统疾病有一定辅助治疗作用。加入百合、雪梨等食材，汤味甘甜爽口，滋润养肺。

5. 花胶黄芪汤

黄芪是一种补气良药，具有增强免疫力、抗衰老等功效。将黄芪与花胶搭配煲汤，可以增强汤品的补气功效，适合体虚气弱、免疫力低下的人群食用。加入党参、当归等药材，汤味更加浓郁，滋补效果更佳。

6. 花胶海参汤

海参是海中八珍之一，具有补肾益精、壮阳益气的功效。将海参与花胶搭配煲汤，可谓是滋补中的极品。加入姜片、葱段等调味料，汤味更加鲜美，滋补效果也更为显著。

7. 花胶蹄筋汤

蹄筋含有丰富的胶原蛋白，具有养颜美容、强筋健骨的功效。将蹄筋与花胶搭配煲汤，不仅可以增加汤品的粘稠度，还能增强汤品的滋补效果。加入红枣、枸杞等药材，汤色更加红润，滋补效果也更强。

8. 花胶排骨汤

排骨富含蛋白质和钙质，具有补血益气、强身健体的功效。将排骨与花胶搭配煲汤，不仅可以增加汤品的鲜味，还能增强汤品的营养价值。加入玉竹、山药等食材，汤味更加鲜甜，滋补效果也更佳。

9. 花胶猪肚汤

猪肚具有健脾益胃、补虚益气的功效。将猪肚与花胶搭配煲汤，可以增强汤品的滋补效果，适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。加入薏米、红豆等食材，汤味更加清香，健脾益胃的效果也更强。

10. 花胶墨鱼汤

墨鱼含有丰富的蛋白质和铁质，具有补血益气、养血安神的功效。将墨鱼与花胶搭配煲汤，不仅可以增加汤品的鲜味，还能增强汤品的滋补效果。加入姜片、葱段等调味料，汤味更加鲜美，滋补效果也更显著。