花胶汤怎样做最好喝的方法-花胶汤的做法大全

引言：冬天是一个非常寒冷的季节，那如果在冬天的时候喝一碗温暖的汤，就会感觉到很暖和，就会有很多人喜欢在冬天煲汤喝。生活条件也越来越好，人们也越来越注意养生，喜欢在煲汤的时候放一些比较有营养的食物。如果用花胶煲汤的话，有哪些做法呢，今天小编就来给大家介绍几种。

一、花胶炖水鸭的做法

说到美食对睡眠不好的人来说非常的好，能够缓解睡眠不佳。主要就是准备花胶，水鸭，还有淮山，芡实圆肉，生姜。首先就是将鸭子洗干净之后放到水里面煮5分钟，然后再将一些材料放到水中浸泡半个小时，再将芡实放到压的肚子里边，将花椒切好块之后，再将这些所有的材料都放到锅里边，炖三个小时。在吃之前，可以根据自己的喜好再进行一些小的整改，调味。

二、花胶排骨红枣汤和花胶松茸鸡脚汤的做法

首先就是需要准备花胶，鸡脚和松茸还有姜。将鸡脚放到开水中，一定要煮好三分钟再取出来，然后再将花胶放到水中浸泡发好。之后再将松茸用清水浸泡一个小时，这些所有的都做完之后，就将准备好的食材放到锅中，等到锅里边的水沸腾之后，再将小锅放进去，用火炖三个小时就可以食用了。

花胶排骨红枣汤的做法也是非常的简单，首先就是将花胶浸泡好，然后切成块，再将排骨洗干净，切成块，然后放到水中进行焯水。然后再将一些食材一起放到锅里边，等到锅里边的水沸腾之后，把小锅放进去。连同这些准备好的食材一起放到锅里边，炖三个小时。炖好之后就可以食用了，也可以根据自己的喜好和口味来进行添加佐料。

花胶做什么汤好喝 花胶的功效

花胶和什么煲汤最好喝

　花胶和什么煲汤最好喝，,花胶中带有丰富多彩的蛋白,另外还带有多种营养元素，是一种十分理想化的高蛋白食物低热量的养生食材,那么你知道花胶和什么煲汤最好喝，我告诉你。

花胶和什么煲汤最好喝1

　花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，切开晒干后含有丰富的蛋白质、胶质等，营养物质丰富，可以搭配鸡来熬汤喝，两者都含有丰富的蛋白质，可以为人体提供能量，而且花胶和几一起炖，还可以使鸡汤变得更加爽滑，口感会增添许多，具体做法如下：

　 材料：花胶，鸡，姜，葱

　 步骤：

　1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡，泡发后才能够炖汤用

　2、把鸡肉剁块，生姜切好，葱切段。

　3、煮花胶，煮软后捞出，再剪段。

　4、将所有才材料全部下入，用中火煲1个小时左右。

　5、煮好后加入调味品就可以了。

花胶和什么煲汤最好喝2

　 鱼胶和什么一起炖最好：鱼胶炖排骨

　 材料：

　鱼胶20g、排骨50g、红枣3颗、枸杞子5g、生姜1小片

　 做法：

　1、鱼胶浸泡2小时，洗干净，排骨焯水。

　2、红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。

　3、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。 时间剩下10分钟时，加入枸杞子。程序结束，加少许盐调味即可。

　鱼胶和什么一起炖最好：猪蹄花菇鱼胶汤

　 材料：

　鱼胶4个、红枣3个、姜片6-7片、猪蹄3小块

　 做法：

　1、鱼胶取出4个泡4个小时，花菇和莲子一起泡。

　2、姜切片，鱼胶泡好后切成小块小块的，煲一壶开水，倒入炖盅，把材料全部放入。

　3、炖3个半小时左右，放入适量的盐。就可以喝啦，鲜甜美味有营养。

　 鱼胶和什么一起炖最好：鱼胶莲子排骨汤

　 材料：

　鱼胶1碗、排骨8-9块、莲子几颗、枸杞适量、生姜1小块、红枣几颗

　 做法：

　1、排骨洗净，把所有的材料放锅。

　2、然后到锅里扽两三个小时。

　3、三个小时后，就可以吃了，看着都想吃，非常美容。

　 鱼胶和什么一起炖最好：鱼胶炖红枣

　 材料：

　鱼胶15g、红枣6颗、姜2g、冰糖10g

　 做法：

　1、鱼胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时。

　2、红枣用开水泡洗一下，再用剪刀挖去枣核。

　3、将泡发好的鱼胶、去核的红枣、姜倒入炖盅，加入300克的水。

　4、将炖盅放置炖锅隔水焖炖40分钟，炖好后加入冰糖，炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化。

　5、食用时搅动汤汁舀起一勺，嗯!微甜也不腥。

花胶和什么煲汤最好喝3

　 煲汤一般放几只花胶最好:

　一个人饮鱼胶煲汤的分量能够依据你的胃口来调节，一般一碗350ml较为适合。如果人多的话可以根据每个人的`食量以及滋补的需求来定，但是千万不能贪一时，吃太多了，这样反而不好，一定要讲究适量。

　 花胶和什么煲汤最好喝？

　 1、鱼胶炖鸽营养汤

　 原材料：

　幼鸽2只、花胶60g、平菇12朵、盐适量、冷水适当

　 作法：

　1、将香莱清洗，切小备用，花胶提早侵泡2钟头。

　2、干香菇清洗后提早泡开，侵泡好的平菇去蒂备用。

　3、将幼鸽洗去鲜血，切割成一小块(也并不切)，清理好的幼鸽倒去鲜血，随后倒进电饭锅内胆中。

　4、添加适量冷水，添加泡好的花胶，添加平菇，挑选熬汤作用开展煲煮。

　5、煲煮进行后添加适量盐调料，添加切完的香莱调料就可以。

　 2、鱼胶螺片煲猪蹄

　 原材料：

　猪蹄1只、螺片50g、鱼胶50g、墨斗鱼50g、大枣5~6颗、平菇8朵、黑木耳20g、盐适量。

　 作法：

　1、猪蹄清洗斩块预留，凉水入锅，将猪蹄焯透。

　2、别的食物，平菇、黑木耳、墨斗鱼、螺片、花胶泡发，大枣清洗，姜削皮切成片预留。

　3、流程3中全部食物放进隔水电工程锅中，外胆满油水。

　4、内胆放进焯好的猪蹄，放水1、5L，盖上煮1、5钟头，电锅跳起就可以。

花胶煲什么汤好喝？

天气逐渐的变冷了，家里的菜肴里会添加一些汤，尤其是在有客人的时候更会加汤，什么样的汤滋补有上的了桌的，说花胶汤是不错的选择，而且营养丰富，做法简单，下面一起来了解下花胶汤怎么做好喝以及功效吧。

花胶加红枣莲子芡实炖汤好喝，材料需要花胶、莲子、芡实、红枣，先把所有材料一起放入锅，然后炖煮两个小时候，时间一到就可以起锅了，注意红枣不能够放太多，在一定的范围内就可以了，建议2粒到4粒即可，多了会上火哦。花胶红枣莲子芡实汤功效是补肾益气、补血养性、安神、美容养颜。

花胶加薏米百合炖好喝，材料需要薏米、花胶、猪肉、百合，将所有的材料都清洗干净后放入炖锅中炖就可以，时间掌握在三个小时内就行，时间一到在放入猪肉丁，稍微的炖一下就可以起锅了，花胶薏米百合汤功效是润肤、抗衰老、美白，对爱美的女性来说是非常的选择，在招待客人上也是不错的汤。

　花胶加银耳莲子炖汤好喝，材料需要花胶、莲子、银耳，将材料清洗干净以后放入电炖锅中炖煮三个小时，然后加冰糖就可以直接取出了，喝的时候放凉一下即可。花胶银耳莲子汤对身体的功效非常多，清热养胃、生津润肺、嫩肤美容、止咳补肾、强身健体、补中益气、提神活血。

介绍的花胶红枣莲子芡实汤、花胶薏米百合汤、花胶银耳莲子汤的做法都很简单，而且花胶做汤看着也很有食欲，在加上这么多的营养成分在里面，满足胃口，满足营养的需求，过好每一天从健康的、养生的饮食开始。

花胶煲鸡汤的烹饪技巧

1益智炖明胶

材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花椒100克，生姜2片，红枣5片（有核），盐少许。

方法：将胶水浸泡切成飞水片，与益智、巴戟天、杞子、姜片、红枣一起放入炖盅中。锅里的水煮沸后，放入炖盅，用文火炖5小时，然后调味后食用。

功效：主要用于治疗肾虚、腰膝痛、腿脚无力、消除变频密集或过长、溺水后残留滴水、遗精、等。

2红枣排骨汤

材料：胶水100克，排骨400克，黄党党参50克，旗子2汤匙，淮山5片，生姜5片，红枣5片（去皮），盐适量。

方法：先将浸过的胶切成块飞入水中备用；排骨洗净切成片；再将干淮山浸泡半小时；将胶水、党参、枸杞、淮山干、生姜、红枣一起放入炖盅中。锅里的水煮沸后，放入炖盅，用文火炖3小时，然后调味后食用。

功效：益气养血，养身，改善面部皮肤光泽，减少面部皱纹。

三。西洋参胶汤

材料：胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，适量盐。

方法：将浸泡过的胶水切成片，飞水备用，西洋参、瘦肉切成片，将胶水、西洋参、瘦肉、生姜一起放入炖盅中。锅里的水煮沸后，放入炖盅，用文火炖3小时，然后调味后食用。

功效：健脾活血，补肾益精，养颜养颜。

4三七炖明胶

三七原料100克，盐少许

先用清水洗净飞片，用水浸泡好。将三七、花胶放入炖盅内。锅里的水烧开后，把炖盅放进去。炖4小时。吃前调味。

功效：营养丰富，补体养颜。最适合体质虚弱、真阴不足、精神劳累、住房劳累的人群。此外，对动脉硬化症患者有一定疗效。

5阿胶炖鸭

材料：胶100克，鸭肉1只，淮山15克，慈利15克，圆肉15克，生姜2片。

方法：将水鸭刮干净，放入沸水中煮5分钟，取出备用，将水果和淮山干在水中浸泡半小时，然后将水果放入鸭肚；将浸泡过的胶水切成飞水，将鸭、姜片、龙眼肉放入炖盅中，待锅内水煮沸后放入炖盅中，炖3小时，调味后食用。

功效：滋阴补力，益气补血，滋阴退烧。适用于发热、产后、气血虚弱、脾胃不全、肌肉燥热口渴、潮红、睡眠不良者。

6冬虫夏草西洋参炖乳鸽

材料：冬虫夏草10克、胶水100克、鸽子2只、生姜3片、枸杞10片。

方法：将鸽宰后洗净切块，用水备用；浸泡过的胶切块，放水，西洋参切片，瘦肉切块，将鸽、冬虫夏草、西洋参、胶水、瘦肉、生姜放入炖盅中。锅里的水烧开后，放入炖盅，炖3小时，然后调味后再吃。

功效：滋阴养心，补肾益精，补肺平喘，益气养血，美容养颜，强身祛邪，改善睡眠，增进食欲，助消化，激活性腺和垂体分泌激素，强身健体，提高免疫力，全面平衡人体机能。适用于肿瘤、阴虚火旺的患者、亚健康人群和延年益寿的保健。

7红枣北芪炖明胶

材料：胶水150克，北汽15克，红枣4片

方法：将浸过的胶切成片，飞入水中备用；红枣去核，放入胶水、北芪片、姜片、红d

鸡汤是很多人都爱喝的一种汤，很多家庭都喜欢用熬鸡汤来滋补身体，而在鸡汤中添加一些花胶，那滋味，那营养价值就更高了。要想把这道既美味又营养的花胶煲鸡汤做的更好吃的话，要掌握哪些烹饪技巧呢？

首先对于花胶来说：花胶的质量是非常重要的，想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙；母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。

下面，我们再来说一下怎样熬鸡汤：炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，鸡肉会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道；熬制鸡汤最好用砂锅，先大火10分钟烧开后再转小火，烧开的程度应该掌握在似开非开的状态，因为砂锅的保温功能强，如果完全沸腾后再调小火，它的后续沸腾就会对汤品的“鲜”造成损失。