花胶汤怎么煲奶白色的汤-花胶如何煮出奶白色汤

用料 ?

花胶 1只10克

燕窝 1盏

牛奶 450ML

冰糖 适量

姜 2片

花胶鲜奶炖燕窝汤的做法 ?

花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。

一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。

将花胶提前泡发好，将其剪开备用；

孕妇在生产前两三个月食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更加强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。

产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，又要恢复生产前的窈窕身姿，燕窝是最佳的天然滋补品。

其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应

花胶炖牛奶用什么牛奶？普通鲜奶即可

花胶乌鸡汤

原料花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜

制作过程 1、先将花胶泡发（冷冻的不必泡），乌鸡去内脏洗净，红枣、枸杞洗净。2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2-3个钟头，出锅前放盐调味即可。

鸡脚花胶汤

类别： 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱

工艺： 原炖

口味： 原本味

主料： 鱼肚150克 鸡爪200克

辅料： 香菇（鲜）50克

调料： 姜5克 盐2克

制作工艺

1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。

2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。

3. 鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。

4. 将浸透发起的鱼肚切件。

5. 香菇去蒂，洗净。

6. 姜洗净，切片。

7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。

食用方法

中餐|晚餐

相关人群

适于1～3个月的孕妇食用。

健康提示

此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。

菜式：《花胶阿胶炖鸡汤》

用料：

三黄鸡半只，猪展肉适量（2人份量）;

东阿阿胶1/4块，花胶若干块;

红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.

花胶乌鸡汤

原料：草鱼（一条），干红椒（两大把），花椒（一小把），木耳（若干），草果（２颗），桂皮（适量），豆瓣酱，葱段，姜片，蒜头

做法：先将鱼洗净，去除腹中黑膜，从中间将鱼分成左右两片，然后切段，用姜丝及料酒腌１５分钟，之后沥干水分，以面粉铺之，以图将面粉均匀的裹于鱼身。取出锅倒稍大量油，待油温升至６，７成热时，放入鱼块炸至周身略显**捞出沥油。关火将锅中的油倒出只留部分底油，等油温降低后放入花椒及辣椒重新开火，小火慢慢将其炸至微微发黑，然后加入豆瓣酱翻炒，开大火之后加适量水再加草果，桂皮，葱段，姜片，蒜头，盐待煮开后转小火煮１０分钟，然后倒入炸好的鱼块和木耳一起煮１５分钟即可，如果想入味多些就煮时间长点，我还是对自己手下留情了，出锅前洒些鸡精。

花胶如何炖汤

花胶炖牛奶拥有浓郁的牛奶香味，很受很多女性朋友喜爱。那么，花胶牛奶用什么牛奶比较好呢？

花胶炖牛奶用什么牛奶

不要用高钙奶，就用最普通的鲜奶即可。

材料：纯牛奶 500ML;干花胶 50克;冰糖 适量;生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)。

做法：

1、干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身;

2、花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时;

3、加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化。

牛奶炖花胶的营养价值

牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤，它具有很好的美肤养颜功效，因此成为了秋冬季节里面爱美人士的养生汤品。牛奶炖花胶的味道香甜，让不少爱美的mm爱不释手。那么牛奶炖花胶除了可以美容养颜，还有什么营养价值呢?牛奶炖花胶里面的主要食材就是花胶和牛奶，花胶作为鲍参翅肚其中一样，肯定有着优于其他食物的地方。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。因此进食牛奶炖花胶能够滋阴养颜，补肾，强壮机能，在秋冬季节里面进食，更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感，一口甜滋滋的汤品滑进嘴巴，食欲大开有木有!

孕妇吃花胶炖什么好

1)花胶红枣汤

花胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的。)

2)花胶煲骨汤

花胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

3)花胶当归汤

花胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

花胶的挑选

一、体积

是越大越靓，可以去到一斤一只最好。

二、色泽

以金**为上。

真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。在现在海味市场，很多销售商为了追求花胶的外观美，用漂白剂将花胶漂白一番，其实这样做已经破坏了花胶健康的本质。原色、带有血丝的花胶才是真正的好花胶。

三、厚度

像镇店之宝的蜘蛛肚，中央厚度就厚达2厘米!不过就有读者会问，“我看到的花胶，有些是中间厚，有些是边沿厚，为什么呢?哪种好?”这就取决于鱼的种类和鱼鳔大小了。一般而言，正劏花胶比侧劏要靓。要知道，花胶前身就是鱼鳔，它是黏附在鱼背脊骨上的，上边压力小壁薄，下边压力大壁厚。正劏就是从靠近背脊的上面开刀，这样开出来的花胶晒干之后就是中间厚两边薄，形状够靓;而侧劏就是从下边开刀，四周厚中间薄。

四、品种

其中以黄鱼肚，也就是香港人称为鳘鱼的为上。它又叫金钱肚。长出这种花胶的黄鳘鱼，通身浅金**，鱼鳍上有黑色倒三角形胎记。

五、产地

缅甸等地有花胶出产，但就以广东外海的花胶最高价，尤其是在虎门海域出的金钱肚更是值钱。因为这一水域属于咸淡水交界，天然矿物质含量高，不像其他地方是全咸水，出产的花胶质量特别靓。

六、花胶公母之分

花胶有公胶和母胶之分，分别取自雄鱼及雌鱼的鱼鳔，香港人较喜食公胶，贪为薄身软滑，入口不易溶化，相反国内人士却钟情食母胶，认为厚身较黏，总而言 之是各有所好。从形体上说，公的比较长、薄，母的比较圆、厚;从口感来说，同一种胶公的比较清爽一点，母的胶质比较多一点，故而比较黏;从炖的时间来看， 公的比母的要比较耐炖;从功效来说，公的比母的要好一些，故而公胶经常比母胶要贵一点。

七、看花胶的年数

一般要马上吃的话最好是选老花胶，老花胶的质量比新花胶的好很多，老花胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新花胶颜色是比较白的而且腥味很重。

八、花胶的质量

质量好的花胶你炖了后水是清的. 水是浑浊的就没有清的那么好，而且基本没腥味.还有真正的花胶不管炖多久它都不会烂的。

九、看花胶的肉质

有的是粗肉，有的是柔肉的。把花胶拿起来在光线好点的地方看，可以看到它里面的线条和肉质，以此来判断花胶的质量。

原色的，你可以看到，有血色的，好自然。渔产品晒干之后就是这样的颜色。很多商家为了追求完美，经过晒到九成或者十足干后，经过双氧水处理、泡制，腐烂的、暗淡的颜色就全部漂洗去，其实经过漂洗之后，再用二氧化硫去烟薰，色泽、**度很漂亮，但是大家想一想，这些不是我们健康的首选。

牛奶炖花胶怎么去腥味

花胶煲汤的做法如下：

1、花胶提前用冷水侵泡。

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。

3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。

4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。

5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。

6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。

花胶煲汤的12种做法

问题一：干花胶小的炖牛奶怎么炖才能使花胶透明不腥? 小的花胶炖牛奶要变透明而且不腥，不腥可以做到，要变透明就难了。单个花胶个头小的无非就是小白花、小金龙、小北海、须胶、豆仁胶、鸡蛋胶、蝴蝶胶，这里面炖好之后要胶肉变透明又不腥的就只有鸡蛋胶和蝴蝶胶，其它的鱼胶要不腥也不难，多泡发一会，用姜加工一下，腥味就没了，但是炖出来不是透明的。所以你可以选鸡蛋胶或者蝴蝶胶来炖牛奶，炖好后放凉了还能变成冻。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

问题二：牛奶炖花胶怎么去腥味 花胶可以用生姜水泡，或者再煮一下，然后捞起来。牛奶炖花胶，牛奶最好是等花胶炖好了，再倒入，这样不会破坏牛奶的营养价值。

另外，如果是老一点的花胶，就没有什么腥味，可以不用去腥味了。

问题三：怎么去除花胶的腥味 1．去鲤鱼．泥鳅的泥味：鲤鱼．泥鳅有泥味，去除不干净，烧出的鱼有怪味．可在清水中放盐或用盐轻搽，泥味可除．

2．除活鱼土腥味：夏天，自己垂钓的或买来的活鱼，常常有一股土腥味，吃起来令人作呕．可以将鱼肚破开，掏除污物，泡在清水中，水中再放少许食醋，或在鱼肚中撒些花椒，再烧鱼时，就无异味．

3．清除匍匐腥味：鲜鱼剖开净净，在牛奶中泡一会儿，即可除腥，又能增加鲜味．吃过鱼后，嘴巴里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新．

4．去鲤鱼腥味：鲤鱼脊背上有两道白筋，此物奇腥无比．剖鱼时，在造腮处上方横切一刀，白筋即可现露，抽掉白筋后，烧好的鲤鱼肉鲜味美．

5．去河鱼土腥味：把河鱼剖干净以后，放在冷水中，再往水中放入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶，经过这样处理后的河鱼，土腥味就没有了．

6．加工鱼时去腥味：在厨房中洗鱼，腥味弥漫，令人作呕．若洗鱼之前，将鱼放在温茶水中泡上几分钟，味道就小多了．洗鱼．剖鱼时，手上总沾上些腥味，只要用点白酒或牙膏洗手，再用清水冲净，腥味立刻可除．烧黄鱼时，必须揭去头皮，否则有异味．

家里食用鱼胶方法,一般是加冰糖加水隔水炖,吃起来胶而不腻,清甜滋润的感觉.

后来听同事们说,鱼胶可以+红枣(去核)+加枸杞+加西洋参一起炖,更有滋补功效.

鱼胶。其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验，蛋白质含量达84．2％、脂肪0．2％，所以，你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名，列为“八珍”之一。

花胶浸发发制方法：

1.一般花胶用冷水浸过夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，h至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质极重之物，容易[底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦

裙边，又叫“鱼裙”，就是鼋鱼背盖周围的软边，是很珍贵的烹饪原料。有干、鲜之分。鲜者是直接从活宰后的鱼身上取得。干者则需先进行发制，方法是：坐一锅开水，将干裙边放入，水沸后改小火，将其焖软，取出，捞出，捞在凉水内，刮去表面黑皮和底面粗皮，再用水加葱、姜、料酒煮到能去骨时，捞出拆去骨，修去腐朽变质部分，用水冲泡，去除腥味。

问题四：牛奶炖鱼胶怎么做好吃 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

鱼胶35g 牛奶400ml

大枣4颗

牛奶炖鱼胶的做法步骤

1. 首先选购好自己需要的鱼胶 我选择的是新西兰白鱼胶 此类鱼胶腥味儿较小 适合自己炖汤喝 这个是我一星期的量 所以平均到每天的话 大概是一天五克左右 然后我们将鱼胶加入水 放进冰箱 泡发12小时以上

2. 泡发12小时之后的鱼胶 还是有点硬 所以我们要用开水煮半分钟 也可以加入少量姜片和葱段 去腥

3. 煮完的鱼胶开始变软了 也会变得很粘 有条件的话 可以在用凉水泡半天

4. 彻底泡好的鱼胶 切成小细条 请注意！越细越好～

5. 之后加入纯牛奶350ml-400ml以及四颗红枣煮顿三个小时以上

6. 将煮完的鱼胶放入冰箱 每天挖两勺吃就可以 放进冰箱的第二天就会开始变成果冻样 不愿意吃鱼胶的可以扔掉 因为我怕腥 所以没吃

问题五：花胶炖鲜奶的做法 1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。2、放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，炖半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时。一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。。。。这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底~~~最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用

问题六：红枣炖花胶的做法，牛奶红枣炖花胶怎么做好 红枣牛奶炖花胶的做法

1.

花胶适量，我是选用约两手指大小的花胶，适合一人食用，提前一天冷水浸泡（最好用姜水浸泡），去腥味，备用。

2.

红枣去核，生姜切片备用

3.

炖盅里倒入少量清水（约一手指节）将花胶、红枣、姜片放入炖盅里，慢炖2小时后，再倒入纯牛奶，炖30分钟即可。

4.

最后根据个人口味，加少许白糖或冰糖调味。

问题七：为什么我的鱼胶炖出来的汤是乳白色的，难道是假的?跟牛奶一个色哦。 顶级鱼胶三个基本特征：无鱼腥味，爽口，滑而不潺（即汤水清无粘口感）。

问题八：鱼胶牛奶怎么做好吃，鱼胶牛奶的家常做法 牛奶鱼胶的做法

就我自己一个人吃的，所以煮的量都比较少。

准备好要泡发的鱼胶，几片姜。

去腥味：

1、锅里放少量水，鱼胶和姜片小火煮5分钟

2、捞起鱼胶用冷水冲洗然后摘掉油迹

3、放入冷水里再泡5小时（夏天要放到冰箱里冷藏）

4、怕腥味就用厨房?剪成小条

把鱼胶和龙眼干一起放进炖盅，加水多过鱼胶一些就可以，开始炖1个半小时。

1个半小时之后倒入牛奶，炖15分钟就可以了。

问题九：花胶雪耳炖牛奶会上火吗 牛奶雪耳炖花胶的做法步骤

花胶要提前一晚泡好，一般都要泡12小时以上，具体要看花胶的厚度，厚泡的时间要久一点，雪耳也要提前一晚泡发。

准备好所需的材料，取一小块雪耳撕碎待用，其余的雪耳可以用密封袋装好放冰箱结冰后下次再用，我喜欢把泡好的花胶筒切成圈圈，具体切法根据自己喜欢吧～

将牛奶、花胶、雪耳、冰糖倒入炖盅，把锅里的水烧开后便可以将炖盅放入锅内小火开始炖，最少要炖2小时。

炖好的牛奶雪耳花胶很滑很粘～如果怕花胶的腥味可以加一小片姜去腥，我比较喜欢原味，所以一般都不会加姜。

问题十：花胶银耳炖牛奶怎么做 用料

花胶一片

银耳一小朵（很小一朵就够）

纯牛奶一支（250ml）

冰糖小许

花胶银耳炖牛奶的做法

我选的是鳕鱼胶。因为鳕鱼胶不带腥味，最适合炖牛奶了。其他黄花胶都得，只要你唔怕腥就ok。

泡花胶和银耳。泡得好，自然炖得好。胶质发挥充分。所以泡是很重要的。1.花胶提前4小时泡（如果不泡都可以，但是炖的时间要加长）。2.银耳只需要拿一个拇指长度泡开。银耳需要提前1小时泡。泡好后捏开成一小块，更容易出胶。泡好的银耳和花胶如图。

加入纯牛奶。用什么牌子都得，纯牛奶就得了。和花胶、银耳一起倒进炖盅里。

炖1.5小时。加入冰糖，就可以开吃。

小贴士

有几点要注意的是：1.银耳要炖得好，一定要提前泡。而且要捏开一小块。2.炖牛奶不要放姜，不然炖出来的牛奶会变成本豆腐渣状。3. 如果想口感更丰富，你还可以加入莲子、百合、红枣。

花胶怎么做好吃？

(1)用花胶煮鸡肉

1.口香糖事先泡在冷水里。

2.用姜葱水将胶煮15分钟，捞出切断。3.取出锅里一半的鸡肉。水烧开后，取出5分钟。4.加入当归10克，枸杞15枚，生姜5片。5.加入10ml雕酒，去腥去臭。6.中火煮沸后，转小火炖3-4小时。

(2)花胶炖老鸡。

1.将一只老母鸡洗入锅中。

2.花胶泡20克左右，切碎。3.加入3个蜜枣，一小块陈皮，适量干贝。4.加水煮沸，撇去乳化物，小火炖3小时。

(3)华娇曹冲花大骨汤

1.花胶提前用冷水泡20克左右。2.用姜葱水将花胶煮15分钟。3.取出切块。400克大骨头在水中飞行5分钟。取出备用。4.加入10克左右的昆虫花草。干山药2-3片。5.用水煮沸，小火煨大约2小时。

(4)花胶炖雪梨。

1.预先将口香糖浸泡在冷水中。2.将口香糖软姜片和葱花浸泡15分钟。3.将煮好的口香糖切成片。4.将雪梨去皮切块。将材料放入炖锅中。加入适量的水和枸杞。5.隔水蒸炖2小时。加冰糖。

(5)花胶应该属于炖乳鸽。

1.将40-50g花胶(一人两次)浸泡成软切段。2.将一只乳鸽洗净，分成四份。3.加入适量的当归、桂圆、枸杞、生姜。4.用水煮开，小火炖2小时左右。

(6)青木、冬瓜、椰子、花胶汤。

1.青木瓜1个，洗净去皮切成小块(在网上找黄海堂的老胶，效果更好)

2.去掉老椰子的硬壳，留下白色的椰子肉，然后把它切成小块。

3.把椰子汁一起放入锅中做成汤。4.加水，放入花胶、青木瓜和椰肉。5.汤开后转小火40分钟。

椰子花胶煲鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃

每个人的口味不同，如果您是女士，推荐下面这款花胶做法，美容又好吃也不腻。

美食名称：瘦肉虫草花胶汤

主料：干花胶 20克、瘦肉 250克、虫草花 5克

辅料：小干贝 15粒、西洋参片 2片、盐 5克、姜片 2片

做法步骤

1、我们买一块儿瘦肉或腱子肉都行，用清水洗干净备用。

2、我用的是干花胶，提前一天泡发的。如果你买的是小花胶或者薄花胶可以不需要泡发，清洗后直接下锅就行。

3、干贝，我们用清洗2遍，然后用温水浸泡2小时，水量没过干贝4倍，最后泡剩下的水不要扔，把水一起倒进汤锅里用。

4、我们把虫草花清洗一下最后捞出待用。

5、炖盅里首先放入姜片和瘦肉以及干贝。

6、花胶在30分钟后再和虫草花一起加入。

7、全程控制在1.5小时内就行。

8、最后20分钟再放上西洋参和盐。

9、再炖15分钟就可以了，完成~

小贴士

这个汤用任何花胶都可以都不油腻不腥，还有干贝的鲜甜，这个汤非常好喝。如果你喜欢加其他的食材也是可以的。毕竟每个人的口味不同。但是这款花胶汤真的是太美味了，而且养颜美容。

怎样煲花胶汤

用料 ?

土鸡 1只

花胶 随量

椰子 2个

红枣 5粒

生姜 2大片

盐 适量

椰子花胶煲鸡汤的做法 ?

备好煲汤所需材料；

避免鸡汤煲好有许多油，将整只鸡剥皮处理再斩大件；

在椰子顶上有三个柔软的圆孔先用类似螺丝批的长尖工具钻进去在这些眼上开个口将椰子汁从开口倒出来到碗里待一同放入煲汤，用锤子边使劲敲击，边敲击边转动椰子，让刀可以绕圈敲打，直到椰子完全分开掏出椰子肉，再把椰子肉的黑皮用刀削去（也可省略这一步骤直接切片）切片入汤煲内；

红枣去核连同其他材料放入汤煲；

调校煲汤时间开煲；

清甜的椰子花胶鸡汤，椰子的甜、鸡肉的香再加上花胶的胶原蛋白，多喝二碗。

方法二：把挖出来的椰子肉放入破壁机里搅碎；

搅碎后的椰子粉粉的；

然后用煲汤隔渣袋装好，放入汤煲里一起煲汤；

看这样处理过煲出来的汤椰子味道更浓，汤水呈奶白色的；

这是用鲜淮山土鸡煲的椰子汤。

说到花胶就会想到女性，确实花胶最大的作用就是滋补养颜、延缓衰老，因此到了一定的年龄段花胶就成了女性的日常品。花胶并不是只是单吃，他搭配鸡肉、虫草、大骨、雪梨、鸽子等等都是美味又滋补的。大部分的吃法都是做成汤品的形式，不仅仅只是美容养颜，对于脾胃等内脏等都有滋补的效果。

（一）、花胶煲鸡

功效：滋补养颜延续衰老

1、花胶提前用冷水侵泡

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断

3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出

4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片

5、加入花雕酒10ml去腥及吊味

6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时

（二）、花胶炖老鸡

功效：滋补养颜

1、老母鸡一只洗净入锅

2、花胶约20克泡软切碎

3、加入蜜枣3颗、陈皮一小块、干贝适量

4、加水烧开、撇掉乳沫、转小火炖3小时

（三）、花胶虫草花大骨汤

功效：滋阴养颜补肾护肝增强免疫

1、花胶20克左右提前冷水泡软

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切段

3、大骨400克飞水5分钟，捞出待用

4、加入虫花草10克左右，干淮山2-3片

5、加水煮沸转小火煲炖约2小时

（四）、花胶炖雪梨

功效：清甜润肺

1、花胶提前用冷水侵泡

2、泡软的花胶姜片、葱花同煮15分钟

3、煮好的花胶切块，雪梨去皮切块

4、材料放入炖盅，加适量水、枸杞

5、隔水蒸炖2小时，加冰糖

（五）、花胶当归炖鸽子

功效：补血疗伤滋阴养颜

1、花胶40-50克（1人两次分量）泡软切段

2、乳鸽一只洗净后分四块，飞水

3、加入当归、桂圆、枸杞、生姜适量

4、加水煮沸转小火煲炖约2小时

（六）、青木瓜椰子煲花胶汤

功效：美容纤体滋阴润燥

1、青木瓜一个，洗净去皮切小块

2、老椰子去硬壳，留下白色椰肉切小

3、椰汁一起放到锅里煲汤

4、加水，放入花胶、青木瓜和椰肉5、汤滚后转小火煲40分钟

（七）、花胶花菇响螺煲鸡汤

功效：滋阴养颜健脾益胃

1、花胶与响螺片用清水泡发一晚

2、生姜3片和泡好的花胶响螺同煮20分钟

3、花胶剪成段，响螺片剪条状，泡凉水

4、鸡1只去皮，鸡脚10只去指甲，飞水

5、花菇去蒂，加入干淮山、枸杞、陈皮

6、加水武火煮开后转文火煲1.5-2小时

（八）、花胶煲鸡脚

功效：清润养颜补气补脚力

1、花胶150克（3-5人量）用清水泡软

2、花胶和鸡脚200克加水加盖煮滚，飞水

3、重新注入清水，加入适量的九层塔，煮滚

4、整锅倒入电炖盅，炖2小时，加鸡粉调味

（九）、花胶洋参炖乌鸡

功效：补血养颜强身健体

1、花胶用冷水侵泡至变软，剪切合适大小

2、花胶放入加了2匙黄酒的滚水中滚5分钟

3、乌鸡半只洗净飞水，捞出待用

4、加水大火煮开后转小火炖1个半小时

5、加适量枸杞、加盐调味，再炖15分钟

（十）、花胶瑶柱粥

功效：滋阴补肾健脾补中

1、花胶用冷水侵泡至软

2、瑶柱洗净后用热水侵泡30分钟

3、腰椎骨洗净飞水，煲2小时，骨头捞起

4、骨汤中加入花胶瑶柱，煲1小时

5、倒入大米，中火煮至米开花变粘稠

6、加入适量盐，鸡粉、胡椒粉、撒上葱花