有尿酸高的人可以饮花胶汤吗为什么-尿酸高可以喝花胶吗

鲍鱼属于海鲜类，吃海鲜的禁忌有（不能同食）：

1、吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

2、海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂-维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。

扩展资料

鲍鱼的营养价值：

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

2、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

3、鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

人民网-喝胡辣汤送鲍鱼 饮食搭配有禁忌!

人民网-鲍鱼的营养价值高 但鲍鱼的内脏千万别吃

吃鲍鱼忌口

任何东西都不能经常吃的， 任何食物都要有度，把握好度才能为我们机体提供必需的营养，如果过量只会对机体造成损伤，得不偿失。

在食用鲍鱼的时候，应选择软硬适度，咀嚼起来有弹牙的感觉，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑，香糯粘牙。切忌鲍鱼过软或过硬，过软如同吃豆腐，过硬如同嚼橡皮筋，都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。

不宜人群：

1.夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼；糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效；2.痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。

相克食物：鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食。

鲍鱼做法指导：鲍鱼适合做烧、扒、烩等类菜。

宝宝不宜多吃：宝宝秋冬易便秘，饮食是一个不容忽略的问题。一个三岁的孩子因为常吃鲍鱼而引起便秘，专家提醒，宝宝脾胃功能较弱，像鲍鱼、海参、花胶等富含蛋白质的食材，宝宝摄入过多不仅无法及时消化，还会加重肠胃负担。

佛跳墙小孩能吃吗 佛跳墙吃了会不会上火

鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话。

该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的。所以建议去其

营养价值

鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。

《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。冬季鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量高达 30%～50%，远高于一般鱼贝类。

胶原蛋白含有多种生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、降血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等。此外，肌肉高含量的胶原蛋白对鲍鱼的质地也有较大影响。

鲍鱼怎么煮好吃

1 佛跳墙小孩能吃吗

可以少量食用。

佛跳墙中一般有的食物都是蛋白质比较高的，如花胶、鲍鱼以及虾类，这些物质中营养物质丰富，而且具有非常滋补的效果，但是如果是小孩子食用的话，则建议最好少量食用，可以多喝一些汤，因为小孩子的胃肠道还没有发育完全，如果食用这些蛋白质丰富的食物，容易导致消化不良的情况，而且太过于滋补，可能会对小孩子的身体有不良影响。

2 佛跳墙吃了会不会上火

看情况。

佛跳墙中的食材一般会比较多，主要是鲍鱼、海参、花胶、鱼唇以及一些鹌鹑蛋或者一些蔬菜，这些食物混合在一起煮，由于热量比较高，而且一般油脂都比较丰富，而且是大补的食物，所以可能会导致上火的情况，尤其是体虚的人食用之后可能会导致身体大补而出现流鼻血的情况，所以建议如果是体虚或者是体内邪火旺盛的人不要食用为宜。

3 尿酸高可以吃佛跳墙吗

不建议食用。

尿酸高的人不建议食用佛跳墙，因为佛跳墙一般是由鲍鱼、海参以及一些海鲜和蔬菜进行煮制而成，其中不仅含有丰富的蛋白质，而且含有的嘌呤也是十分高，对于尿酸高的人来说，嘌呤高的食物是不建议食用的，因为很有可能会提高体内尿酸的含量，对于肾脏具有很大的影响，很有可能会诱发痛风的情况。

4 高血脂可以吃佛跳墙吗

最好不要食用。

佛跳墙中含有的原料十分丰富，一般包括海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等，做出来后含有的油脂含量十分丰富，如果是有高血脂的人不建议食用，很有可能会导致血脂升高的情况，对于身体不利。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼：做法既简单，又能保留食材的原汁原味~

原料：鲍鱼、粉丝、料酒、生抽、蚝油、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、粉丝提前用温水泡软

第2步、用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净

第3步、用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用

第4步、将泡软的粉丝摆入盘中

第5步、将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中

第6步、 蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁

第7步、淋入鲍鱼粉丝碗中

第8步、摆入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可