阿胶花胶炖鸡的做法-阿胶炖花胶汤的做法与功效

　补血补气一直以来都是女性朋友在生活中十分关注的事情，诚然气血的重要不仅体现在女性的身体上，也体现在平时的生活状态。气血旺盛的女性总是看上去年轻好几岁，且对于生活充满的积极性与好奇心。那么到底应该如何补气补血呢？补血养生 女性可以多吃阿胶。

　 女性为什么要补气血

　补气血这个问题我们在生活中听得非常多，但是很多女性朋友只知道自己需要这么做，却并不了解这么做到底有什么好处。其实生活中女性如果多注意补气血，不仅能够让我们看上去更加显得年轻，同样还能保证我们不会出现肝血不足、肝阴亏损、心血不足、心阴虚弱等症状。也更加保证了我们的健康，避免诸多疾病的产生，而阿胶补气血是较为常见且实用的方法。

　 所需食材：

　花胶30克、东阿阿胶10克、西洋参10克、鸡蛋一个、冰糖适量。

　 制作方法：

　1.花胶温水浸发2-3小时，切段，西洋参洗净，东阿阿胶打碎；

　2.将花胶、西洋参、阿胶一起与冰糖放入炖盅内，加入冷开水350毫升；

　3.加盖隔水炖2小时，打入鸡蛋（去壳后蛋清蛋黄一起下）片刻即可食用。

　 主要功效：

　上述方法相对于传统的保健食品而言可能较为复杂，但是好处颇多。首先上述食谱是可以有效补气养血、滋阴润肺的。另外对于冬季寒气较重，手脚冰冷易出虚汗的女性朋友而言也是可以食用的。且该方法不仅适合冬季养生，对于肝阴不足的女性更有着非常明显的效果。

　以上就是针对“补血养生 女性可以多吃阿胶”为您做出的相关介绍，希望能够及时引起您的重视，另外也建议女性朋友在补气血前应该多注意自身的饮食习惯，切记不要盲目补充，以免造成滋补过量，反而给自己带来一定的影响。

花胶的做法有哪些

慢工出细活

炖鸡

材料：

一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。

步骤：

1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。

2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。

3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。

5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。

6、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。

7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。

提示：

1、大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。

2、盐要最后放，过早放能使肉变硬。

3、用高压锅会节省时间，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。

花胶海参阿胶能一起煲汤吗

　女性吃花胶既养颜又养生，那么你知道花胶应该怎么做吗，下面我为大家介绍5种关于花胶的做法，欢迎大家阅读。

　1、花胶瑶柱炖鸡

　材料：花胶00克、猪瘦肉50克、鸡只、瑶柱20克、桂圆肉适量、姜2片。

　做法：鸡宰杀后洗净备用;把瘦肉切块，放入开水中煮开，取出备用;把瑶柱放入清水中浸软备用;将浸发好的花胶切块飞水备用;将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

　功效：滋补肝肾，滋阴养胃，尤其适合烟酒过度的人进补。

　2、阿胶红枣炖花胶

　材料：花胶00克、阿胶20克、红枣5颗、桂圆肉适量、姜2片

　做法：将浸发好的花胶切块飞水备用;阿胶用干净的布包好，在砧板上敲碎;红枣洗净，去核;将花胶、红枣、阿胶、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

　功效：滋阴补肾，养血润肤。适宜冬季干燥时进补，也是中老年人的补身佳品。

　3、花胶鸡柳炖猴头菇

　材料：花胶00克、猴头菇5个、鸡柳肉300克、红枣5颗、蜜枣2颗

　做法：将浸发好的花胶切块飞水备用;猴头菇浸泡半小时，软后切片;鸡柳肉飞水切条备用;红枣去核;把花胶、猴头菇、鸡柳肉、红枣、蜜枣一起放入炖盅内。待锅中的.水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

　功效：健脾胃，润心肺，生津液，补气益中，补肾益精，滋养筋脉，止血散瘀，对多种消化道疾病、心血管疾病、神经虚弱、身体虚弱等均有较好的疗效，还能提高人体免疫能力。

　4、冬虫夏草花胶大连鲍炖水鸭

　材料：冬虫草0克、水鸭只、花胶00克、大连鲍6只

　做法：水鸭宰杀后洗净备用;把大连鲍洗净，放入有姜片的开水中煮开，取出备用;将浸发好的花胶切块飞水备用;将冬虫夏草放入鸭腹内;然后将花胶、大连鲍、水鸭一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。

　功效：补五脏六腑之精。适用于久病体虚、贫血肢冷、盗汗、阳痿遗精等症。

　5、花胶玉竹圆肉煲猪展

　材料：花胶50克，淮山适量20克，枸杞5克，玉竹20克，圆肉0克，小猪展一副或瘦肉适量，鸡汤碗

　做法：大而厚的花胶可能要泡比较长时间，象这种一般的冷水泡两个小时就差不多软了，将猪展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加两小片姜，大火后转小火煲一个半到两个小时就好了，最后盐调味。

　功效：补肌润燥、除烦止渴、养肺健胃、补气血。

可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。