羊肚菌花胶煲汤的功效与作用-羊肚菌 花胶

大羊肚菌 ? 6个?

60头黄花胶筒? 5个

石斛 ? 5克

红枣 ? 4只去核

新鲜鸡脚 ? 6只

姜 适量

花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象

1、泡花胶（建设提前一晚泡）

清水先洗净花胶，摆好碟在铺上姜片，开水入锅隔水蒸6-8分钟，关火，焗2分钟，取新的容器倒入纯净水，放入花胶和姜片（可以换新的姜片）放入冰箱浸泡到明天。我浸泡了12小时就是图3效果。如果浸泡时间长可早上换水继续浸泡。

2、羊肚菌提前20分钟洗干净然后用水浸泡一会（浸泡的水可以用来煲汤哦！！）

3、新鲜鸡脚洗净去甲，然后灼水备用。

4、红枣去核备用

5、石斛洗净备用

6、姜，根据自己的喜好切片或拍块

7、最重要的一步，哈哈，拿出炖盅把所有材料放入去开炖（还有一点我平时喜欢在开吃前30分钟才放入红枣煲的，这纯粹是个人爱好哈）

因为吃货们要求把鸡脚炖烂，所以这次我炖了差不多3小时，最后放盐，就可以喝汤了。

花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象，建议大家每天食用。

羊肚菌花胶煲汤最佳做法

味道还是可以的，主要是这道菜比较滋补，羊肚菌味道鲜美，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸。花胶又具有滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能的功效。两道天然补品结合到一起，让春天的你元气满满！

羊肚菌和花胶都是非常有营养的食材，二者混合煲汤，口感独特，具有滋补养颜的功效，是现代人追求健康的理想食品之一。接下来，让我们来介绍羊肚菌花胶煲汤的最佳做法。

所需食材：羊肚菌200克花胶50克猪骨汤骨500克老姜1块红枣5个枸杞适量盐适量清水2L步骤：1、将羊肚菌洗净，切成片状备用；

2、花胶泡软；

3、将骨头洗净后放入砂锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，接着加入姜块、红枣、枸杞，转中火煲上三个小时，煲出骨头的鲜汤；

4、取出姜块、红枣、枸杞，加入羊肚菌和花胶，再次升高火候，煲上一个半小时；

5、煲好后加适量盐，顿时熄火即可。

注意事项：1、羊肚菌和花胶的清洗需要务必彻底，避免食品污染；

2、羊肚菌应切成薄片，更加容易入味；

3、煮汤时火候要慢，充分煮出羊肚菌和花胶的香味；

4、煲汤禁止用明火，以免烧干或烫伤。

营养价值：羊肚菌含有丰富的蛋白质、碳水化合物和人体必需的氨基酸，能够增加免疫力和体力；花胶富含胶原蛋白，有助于滋润肌肤和强化骨骼；猪骨汤骨则富含钙质和矿物质，有助于骨骼健康。

羊肚菌花胶煲汤是一道既美味又营养的汤品，食用后能增强体质、滋补肌肤，常常被人们作为补品食用，特别适合身体虚弱、需要补充营养的人士食用。