花旗参猴头菇鸡汤的做法大全-猴头菇花旗参花胶煲汤

猴头菇红枣鲜鸡汤

原料:猴头菇，党参，黄芪，红枣，鸡，盐。

做法:

1、猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，把猴头菇中间的硬芯剪掉。

2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7~8次，把猴头菇的**洗净。

3、所有材料洗净、红枣去核，鸡洗净飞水(放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净)。

4、所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可。

猴头菇和什么煲汤最好:猴头菇炖花胶汤

材料:花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量。

做法:

1、猴头菇用水浸泡一晚发好。

2、发制花胶:将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。

3、将花胶和猪展肉切块，焯水(水里放些姜葱去腥)。

4、将焯好水的花胶和猪展其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。

猴头菇清炖排骨汤

材料:鲜猴头菇100克，猪排骨80克，干香菇3朵，盐、酱油各适量。

做法:

1、鲜猴头菇洗净;香菇泡发后切片;猪排骨洗净，焯去血水，沥水。

2、猴头菇、香菇片、猪排骨一起入锅，加清水适量，大火烧开后改中火炖半小时，加入盐、酱油即可。

猴头菇和什么煲汤最好:猴头菇煲鸭汤

原料:老鸭1000克，猴头菇40克、竹荪15克、生蚝干10克，泡姜50克、大葱一段、盐适量。

做法:

1、准备好原材料，竹荪和猴头菇用凉水泡发，清洗干净。

2、锅里加入足量水，放入鸭肉焯水。

3、砂锅里加入适量水，放入泡姜、大葱、猴头菇，烧开，然后下入焯好水的鸭肉，加入生蚝干，大火再次烧开后改小火。

4、约煲汤一个多小时后加入竹荪再煲约十分钟，根据自己口味酌情加盐即可。

猴头菇煲牛尾骨

原料:牛尾骨3节、鸡腿骨3根、猴头菇3朵、火腿肉、山药、胡萝卜。

做法:

1、牛尾骨和鸡腿骨洗净用冷水加适量料酒烧沸焯去血水捞出备用。

2、猴头菇用流动水冲洗一下，再用温开水泡发一会儿，山药、胡萝卜去皮洗净切块备用。

3、取一煲汤锅注入热水再放入牛尾骨、鸡腿骨、火腿片、猴头菇、两片姜。

4、大火煮开后转文火慢炖两个半小时，再加入准备好的山药、胡萝卜块，继续炖至萝卜酥软。

5、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即成。

猴头菇干贝乳鸽汤

材料:鸽肉250克，猴头菇10克，干贝20克，枸杞少许，盐3克。

做法:

1、鸽肉洗净，斩件;猴头菇洗净;枸杞、干贝均洗净，浸泡10分钟。

2、锅入水烧沸，放入鸽肉稍滚5分钟，捞起洗净。

3、将干贝、枸杞、鸽肉放入砂煲，注水烧沸，放入猴头菇，改小火炖煮2小时，加盐调味即可。

姬松茸可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞、红枣、茶树菇、花菇、竹荪、猴头菇、虫草花、花胶、玉米、当归、黄芪、灵芝、芡实等，而且搭配不同的食材，其功效也不同，搭配淮山、芡实、枸杞，具有补血益气的功效；搭配香菇、灵芝，就是一道四季养生汤品，适合全家老小；搭配红枣、人参、鸡肉，适合体虚、亚健康人群。

和姬松茸煲汤搭配的食材

姬松茸可以搭配很多食材，每一种搭配都可以发挥出不同的功效，因此没有什么营养最好之分，因为每一次的搭配都是一种功效，都对人体非常的有益，常喝可以让身体越来越好。将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。

2）姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效，经常外出有工作应酬，或平时工作经常熬夜的人，可以尝试着用它做日常的调养。

**花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。灵芝可以调理身体每一个不适的地方，汤色浓而不浊，最大限度的保留了汤品的原味。灵芝的味道，微苦回甘，配上红枣，味道更加美味。

**石斛，花旗参片，灵芝都可以在中药店买到（现在很多超市也有卖花旗参和灵芝）。如果是广东朋友，可在当地的汤料铺里让店家代为配制，现在很多淘宝店，也有煲汤汤料出售。

**蜜枣，如果不好买到，用超市真空包装的阿胶蜜枣也可以。

**煲汤的清水，要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。就算在煲煮时候发现水量不够，也要添加开水。

姬松茸又叫小松菇、松伞菌、巴西蘑菇甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。姬松茸不能和高脂食物一起吃，会降低姬松茸的营养价值。姬松茸不能和高钙食物一起吃，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。姬松茸不能和软甲壳食物一起吃，和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。

二、姬松茸怎么做好吃、姬松茸煲鸡汤最佳的做法大全

姬松茸可以采摘新鲜的蘑菇炒食，或者晒干煲汤，也可以将姬松茸提取后再食用，增强抵抗力，身体更健康。