冬虫夏草与花胶煲汤做法大全窍门-冬虫夏草炖花胶的功效

　冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，那么吃冬虫夏草有什么好处?冬虫夏草的吃法有哪些呢?接下来我带大家了解一下吧。

冬虫夏草滋补的吃法

　1、冬虫夏草花胶炖乳鸽-----滋补养颜

　配方：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，生姜1片。

　做法：将以上配方全部放入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

　功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

　3、冬虫夏草乌鸡汤-----益气养血

　配方：冬虫夏草5克，乌骨鸡1只，生晒参、*羊藿、黄芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。

　做法：将生晒参、*羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋，加水浸泡60分钟;香菇、冬虫夏草浸泡洗净。乌鸡宰杀，去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟，除膻味。把以上各味一起放人沙锅内，加入黄酒、葱、姜，用文火煲2小时，拣去药袋，加盐、味精调味即可。

　功效：具有益气养血、温中散寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。

　4、冬虫夏草炖鹌鹑----妇幼保健

　配方：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

　做法：冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑洗干净后放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入冬虫夏草2-3条，然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

　功效：补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。

　在日常生活中，女性朋友经常吃一点冬虫夏草，可以改善皮肤状态，饱满精神，让精力更加充沛。对抽烟者去除烟燥和熬夜者恢复精力也有一定的作用，让机体可焕发自然健康的魅力哦。

冬虫夏草的功效作用

　1、痰咳喘的救星

　冬虫夏草对咳嗽无力、气短气喘、恶风自汗、神疲乏力等?肺虚症?有明显的缓解作用，同时对肺结核、哮喘、肺气肿也有良好的辅助治病效果。

　吃冬虫夏草的病人，在天气变化时，病情很少发作;这一点对康复非常重要。

　2、失眠人的催眠曲

　失眠人痛恨安眠药，第二天头昏、乏力，好像没睡醒。冬虫夏草像催眠曲一样，从根本调理失眠，入睡快，睡得香，还没副作用。

　3、心脑血管病的守护神

　冬虫夏草能缓慢而持久地增加冠脉流量，能调整人体血液钙磷比，对冠心病的稳定和康复有很大的辅助作用，虫草对动脉血管有明显抑制胶原性血小板聚集地作用，是很有发展前途地抗血栓药物原料。

　冬虫夏草还可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

　4、抗肿瘤斗士

　冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分，具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。

　5、肝的卫士

新鲜虫草花怎么吃最好 新鲜虫草花怎么煲汤

：用料 虫草花1抓 花胶2条 猪脊骨半斤 姜4片 盐适量 料酒几滴 虫草花炖花胶的做法 锅里装水煮开了后加两片姜一点料酒，然后放花胶放进去煲10分钟关火闷着。 虫草花洗干净用水泡一下，这时候也煮点开水把骨头烫一下去血水，待骨头变色后可以捞起。 ...

贞子虫草花胶瘦肉汤有怎样的功效和制作方法？

新鲜虫草花在吃的时候其实方法是很多样的，一般来说，都是将它和很多滋补类的食材炖在一起，这样可以最大限度的发挥虫草花的功效。

新鲜虫草花怎么吃最好

新鲜虫草花在吃的时候可以和具有滋补性的食材一起炖煮食用，常见的滋补性食物有：花胶、老母鸡、乌鸡、枸杞、红枣、香菇、墨鱼等。

虫草花是营养丰富的食物，含有维生素、矿物质、蛋白质、虫草多糖、氨基酸、微量元素等营养成分，适量食用对身体很有好处。

新鲜虫草花怎么煲汤

材料：虫草花、花胶、母鸡、生姜、枸杞、红枣。

做法：

1、花胶提前一天浸泡。

2、虫草花清洗干净。

3、母鸡放在锅中焯水。

4、用电压力锅盖上盖子炖半个小时。

5、开盖炖半个小时。

6、出锅前放适量的食用调味。

7、出锅食用。

虫草花煲汤的营养价值

虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花被誉为冬虫夏草的最佳替代品，它有很高的营养价值。虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

虫草花煲汤小技巧

1虫草花最珍贵的就是附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉，所以不要太度清洗，只须用水轻轻冲洗一下即可，以免真菌孢子粉流失，影响功效。

2虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，一般煮用时间不要超过30分钟。

3虫草花是菌类，比较寒凉，烹调时记得放姜或胡椒粉。

虫草花胶炖白鸽是怎样制作的？

贞子虫草花胶瘦肉汤

健脾补肾滋阴清热

功效：本汤健脾补肾、滋阴清热、滋补强壮身体。如患上女性生殖系统癌瘤病症，白带清稀如水、气味腥臭、腰冷酸重、手脚不温、夜睡盗汗、午后低烧、五心烦热、头晕眼花、失眠耳鸣、夜尿多、小便频，可用本汤作食疗。

材料：女贞子、冬虫夏草、淮山、阿胶各一两，杜仲三钱，陈皮一块，花胶、瘦猪肉各二两，盐少许。

制作：①花胶浸透发开，洗净，切块。冬虫夏草、淮山和陈皮浸透，洗净。女贞子、杜仲洗净。瘦猪肉洗净。阿胶打碎。②将女贞子、冬虫夏草、淮山、杜仲、陈皮、花胶和瘦猪肉放入炖盅内，加入凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖四小时，取出以上全部材料，放入阿胶，加热炖溶调味即可。

花胶和海参加上冬虫夏草一起炖可以吗

虫草花胶炖白鸽：材料：白鸽1只，冬虫夏草10克，花胶30克，生姜3片。

操作：1.冬虫夏草洗净。花胶浸发，切丝洗净。白鸽去毛洗净。

2.把全部材料放入炖盅内，加入少许米酒及适量开水，文火隔开水炖3小时，调味供用。

**花胶、海参和冬虫夏草可以一起炖**。这些食材都是营养价值高的滋补品，合在一起炖汤能提升滋补功效。以下是简单的炖制步骤：

1. 准备花胶、海参和虫草花。

2. 生姜加水烧开后，放入花胶和海参，漂水去腥。

3. 捞出花胶和海参备用，虫草花需要提前泡好。

抱歉，无法提供每种食材的具体用量和详细烹饪步骤，可以参考食谱书籍或咨询有经验的厨师来获取更多信息。