孕妇花胶煲汤的做法大全窍门-花胶煲汤的最佳搭配孕妇可以吃吗

用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。

另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的。

花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止。个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时。

就算赶时间，也不能用热水泡，不然就会损失其中的营养物质。花胶毕竟取自鱼身上的，煲炖起来，多少都会有点腥味，煲汤的时候，可以加入红枣、洋参、姜片等中药材来去腥，它们本身也有滋补的作用。

如果不喜欢花胶煲炖后软滑的质感，只要煲久一些，花胶可以完全融入汤中，就吃不到花胶本身了。

扩展资料：

花胶的保存

如果花胶本身制作得宜、干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了，据说花胶放数十年也可以，陈年花胶更保值。

但如买回来的花胶本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。有些人会在花胶中放些八角，能起到驱虫的作用。

挑选花胶

1.看大小，花胶是越大越靓，可以去到一斤一只最好。

2.看色泽，以金**为上。

3.看厚度，一般而言，正劏花胶比侧劏要靓。要知道，花胶前身就是鱼鳔，它是黏附在鱼背脊骨上的，上边压力小壁薄，下边压力大壁厚。正劏就是从靠近背脊的上面开刀，这样开出来的花胶晒干之后就是中间厚两边薄，形状够靓；而侧劏就是从下边开刀，四周厚中间薄。

4.看产地。缅甸等地都有花胶出产，但以广东外海的花胶最高价，尤其是在虎门海域出的金钱肚更值钱。因为这一水域属于咸淡水交界，天然矿物质含量高，不像其他地方是全咸水，因此出产的花胶质量特别好。

不适合吃花胶的人群

1.首先是“三高”（高血脂、高血糖、高尿酸）人群，由于花胶不只含有丰厚的胶原蛋白，同时也含较多的胆固醇，并且属于海产品，故“三高”人群不宜多吃，且在吃花胶的同时要避免饮酒，否则会产生过多的尿酸。

2.处于生理期的女性同样不宜食用花胶，“女性的生理期是坏的子宫内膜脱落并排出体外的过程，而花胶修复人体组织非常快，补充胶原蛋白的功效很明显，极容易造成脱落的内膜还没来得及排出去，新的内膜就长出来。”

3.人体在感冒的时候，消化吸收功能较弱，这个时候吃花胶进补会加重胃肠负担，也不利于花胶中营养物质的吸收，因此花胶对于感冒患者也是禁忌食品。

4.皮肤病患者和胃呆痰多者也在花胶食用禁忌之列。前者由于花胶中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，可能会引起皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。

参考资料：

人民网-秋风起，进补忙花胶又到热卖时

人民网-花胶虽好这些人要慎食 儿童过量食用易致性早熟

花胶配什么煲汤最好

孕妇一周吃几次花胶

孕妇一周吃几次花胶？相信大家对花胶并不陌生，花胶具有非常高的营养价值，孕妇也可以适当的吃一些花胶。接下来就由我带大家一起详细了解下孕妇一周吃几次花胶。

孕妇一周吃几次花胶1

现在是在孕期，在饮食上一定要注意的，像这种情况的话，正常一周吃一两吃花胶就可以了，而一般早期妊娠最好多吃健康食品

意见建议： 建议你平时可以多喝豆浆，牛奶之类的，花胶汤不用吃，正常饮食就行，这些汤都是可以喝的，也可以吃水果，但是要注意孕期也不要太滋补，以免应该过剩。

孕妇一周几次鱼胶

孕妇一周1~2次鱼胶。鱼胶当中所含的蛋白质比较丰富，孕期适当吃一些能够有效满足身体对营养物质的需求，而且还可以提高身体的抵抗力，对宝宝大脑发育也有一定帮助，但是不可以过多吃鱼胶，会造成营养过剩。在怀孕时期，饮食上可以多吃一些含钙物质比较高的食物如鱼、虾、骨头汤等，能够满足身体对钙物质的需求，日常可以结合身体的情况，适当做一些体育锻炼，对于胎儿以及身体健康有很大帮助。

孕妇一周吃几次花胶2

孕妈妈吃花胶最佳时刻

由于花胶的养分丰厚所以孕妈妈怀孕期间是完全能够适量食用的哦，并且孕妈妈吃花胶还有不少的优点呢，可是考虑花胶略带腥味所以一般是主张孕妈妈怀孕3个月今后再食用花胶最比较好，孕妈妈吃花胶最佳时刻是在怀孕3个月-7个月期间，孕期想要吃花胶弥补养分的孕妈妈们记住掌握吃花胶的最佳时刻哦。

孕妈妈吃花胶的优点

1、弥补养分

孕妈妈吃花胶好吗？孕妈妈吃花胶都有哪些优点呢？孕妈妈吃花胶的优点之一便是能够起到弥补养分的作用，据了解，花胶内含有丰厚高档胶原蛋白、维生素、矿物质、蛋白质等人体所需多种养分元素，关于孕期持续弥补养分的孕妈妈来说花胶着实为不错的挑选。

2、增强抵抗力

孕妈妈吃花胶除了能够弥补养分之外还能够有用增强孕妈妈孕期抵抗力和免疫力呢，由于花胶含有丰厚养分元素所以孕期经常吃花胶的身体抵抗力也会有所进步，尤其是孕期抵抗力较差的孕妈妈们能够测验吃点花胶。

3、美容养颜

由于花胶内含有非常丰厚的高档胶原蛋白所以孕妈妈吃花胶还能够起到美容养颜的成效，胶原蛋白可谓是女人皮肤的救星，由于怀孕的联系所以许多孕妈妈们孕期皮肤枯燥、长斑、粗糙而适量吃点花胶的话能够有用弥补皮肤所需养分让你整个孕期具有好皮肤、好气色。

4、增进胃口

孕妈妈吃花胶还有什么优点吗？孕妈妈吃花胶的优点可不少哦，孕妈妈吃花胶还能够起到增进胃口的作用，不少孕妈妈怀孕期间由于各种原因的联系会呈现不同程度厌食的现象，而花胶具有增强肠胃消化功用吸收的才能所以对进步孕妈妈孕期胃口也有不错的作用。

5、促进宝宝发育

孕妈妈吃花胶不仅对孕妈妈本身有必定的优点对胎儿的健康发育也有很大的促进作用呢，由于花胶养分丰厚所以孕妈妈怀孕期间适量食用的话能够有用加强宝宝脑神经功用的发育，除此之外对进步宝宝思维才能和智力的发育也有很大的协助。

孕妈妈吃花胶的留意事项

1、留意时刻

孕妈妈吃花胶要留意什么吗？孕妈妈吃花胶需求留意的事项有哪些？孕妈妈吃花胶首要需求留意的便是吃花胶的时刻，前面咱们现已介绍孕妈妈吃花胶的最佳时刻是在怀孕3个月-7个月之间，并且孕妈妈吃花胶最好是挑选在早上7点-8点之间或者是晚上10点-11点之间，这两个时刻段为孕妈妈吃花胶的.黄金时刻。

2、不宜过量

孕妈妈吃花胶还需求留意不宜过量哦，花胶尽管养分丰厚并且对胎儿和孕妈妈的健康都有很好的协助可是过量食用的话反而不利于孕妈妈的健康哦，孕妈妈怀孕期间需求的是均衡的养分摄入所以过量服用花胶反而简单形成反作用的作用。

3、空腹食用最佳

孕妈妈吃花胶还需求留意什么吗？孕妈妈吃花胶除了要留意吃的时刻也不能过量吃植物还需求留意的便是最好空腹食用哦，由于花胶的特殊性所以孕妈妈空腹食用的话更简单让身体直接吸收花胶的养分，所以孕妈妈吃花胶牢记必定要空腹哦。

4、花胶的挑选

孕妈妈吃花胶最终需求留意的一点便是花胶的挑选，孕妈妈吃花胶牢记必定要挑选一些优质的花胶来食用，现在商场上有许多以次充好的花胶售卖孕妈妈在购买的时分必定要懂得怎么分辩避免购买到冒充伪劣产品影响孕妈妈和胎儿的健康。

孕妇一周吃几次花胶3

花胶一周吃几次比较好

建议最多3次。

虽然食用花胶没有严格的食用次数限制，不过由于花胶中含有丰富的胶原蛋白、维生素、碳水化合物以及钠、钙、铁、钾等多种营养物质，进食后对人体极有滋补食疗作用，因此补益过甚对身体反而不利，因此一般建议2-3天食用一次，最多不超过3次是比较合适的，吃太多可能会导致胃肠不适。

花胶一次放多少条

20克以内为宜。

由于花胶的大小不一，因此一条花胶的重量会有一定的偏差，建议按克数食用，花胶营养丰富，是很好的高蛋白低脂肪食物，对身体各部均有一定的补益效果，是补而不燥的珍贵佳品，因此食用时不建议过多，以免出现腹胀等消化不良的情况，一次放15-20克干花胶，不超过20克是比较合适的量。

花胶放什么材料煲才好

花胶含有极为丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，食用后有相当的滋补作用和药用价值，能为虚弱体质补充丰富的营养，最适宜腰膝酸软，身体虚弱的人群食用，在食材搭配上，和牛奶、排骨、枸杞、西洋参、虫草、阿胶等材料一起煲汤，滋补效果是十分不错的。

花胶哪些人不适合吃

痰多湿重人群

痰多湿重的人群一般有舌苔厚腻、痰多口黏、头身困重、大便粘滞等表现，主要是因为脾虚运化失常所致，如果进食过多滋补的花胶的话，脾胃无法完全消化完可能会导致痰多湿气重的症状更加明显。

感冒人群

感冒人群因其病邪在表，因此治疗应当以发散寒邪、热邪为主，饮食宜清淡不宜进补，如果感冒患者食用太多的花胶，可能会导致邪气滞留体内不能发散外泄，从而使感冒症状加重或延期康复。

花胶和什么煲汤最适合

花胶可以红枣、西洋参、猪骨、瘦肉等煲汤，以下是花胶瑶柱炖瘦肉的方法：

用料：花胶适量，瑶柱6颗，瘦肉适量，蜜枣两个，姜片适量，食用油小许，清水800~1000ml

1、挑选好需要的花胶，放进凉水中浸泡8小时左右（待花胶完全浸软即可）注：不要用热水浸泡。

2、8小时过后把花胶拿起来捏一下，变软了就捞起来。

3、把花胶剪开，大小按照个人喜好，用清水把花胶洗干净，花胶内部有些脏东西的把它切掉。

4、飞水，开锅把适量姜片放进热水中，水开后熄火，随即把花胶倒进去焯10分钟左右。

5、把花胶捞起来，沥干后放着备用。

6、把需要的其它食材洗干净，放入碗中备用。

7、先把瘦肉、瑶柱、蜜枣、姜片放进炖盅，加入800~1000ml清水（凉水），把盖子盖上。

8、先放锅里面炖1小时，花胶在1小时后再放进去一起炖40分钟。

9、炖好之后盛到碗里就可以开始食用了。

花胶搭配不同食材可增强营养和口感，如排骨、鸡肉、鸽子等肉类食材，也可搭配药材如枸杞、红枣、当归等。

我认为要选择质量好的花胶如野生花胶或进口花胶，并注意火候和时间以保留营养成分和口感。