花胶汤补血吗是真的吗能吃吗孕妇-花胶汤补血吗是真的吗能吃吗

花胶是很多人都喜欢吃的一种食材，它不仅能够补充人体所需要的胶原蛋白，经常吃的话还具有一定的保健养生的功效，而且用花胶做出来的美食对于一般人来说都是可以食用的哦！下面，我们就来具体的了解一下关于花胶的功效和作用是如何表现的吧！

1、用花胶配合中药，可治疗消化性溃疡，肺结核，风湿性心脏病，再生障碍性贫血及脉管炎等。

2、花胶能增强肠胃的消化功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。

3、花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳。

4、花胶能滋润皮肤，使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂，对于减少青春痘也有效果。

5、花胶能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，并可防治智力减退、神经滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。

6、由于花胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力。

7、花胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效，以及肺部穿孔都有一定的治疗效果。

8、花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士，作为进补，最为合适。

9、花胶能加速卵巢细胞的快速再生，内分泌恢复平衡，代谢回归正常，卵巢功能修复如初，增强自然分泌雌激素能力。花胶能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，令卵巢分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，子宫内膜的血运加强，子宫内膜逐渐增厚。

除以上的功效与作用之外，花胶还具有很多的食疗功效，总而言之，它是当之无愧的滋补佳品。在平时的饮食中，如果有机会的话，不妨多吃一些花胶，对于身体的调理是很有好处的哦！

花胶汤什么时候吃最好

女人长期吃花胶的好处

　女人长期吃花胶的好处。相信大家对花胶并不陌生，这是我们常见的食物，花胶的营养价值极高，女人长期吃花胶对身体是有一定的益处的。接下来就由我带大家一起详细了解下女人长期吃花胶的好处。

女人长期吃花胶的好处1

　 1、提高卵巢功能

　女人长期吃花胶对卵巢有一定保养作用，它能提高卵巢生理功能，而且能修复受损的卵巢细胞，并能调节身体内分泌，可促进身体内雌激素产生对维持女性生理健康有很明显的好处，经常吃花胶还能促进排卵，能提高她们的生育能力。

　 2、补血

　生活中很多女人会出现面色暗黄，皮肤暗淡无光等多种不适症状，这是他们身体内气血不和的主要表现在这时让女人多吃一些花胶，就能让症状好转，如果能让女人长期吃花胶，就能让身体燥血功能增强，能让他们面色暗黄和皮肤暗淡无光的症状消失，会让皮肤恢复红润细滑的.健康状态。

　 3、滋养肌肤

　滋养细嫩肌肤也是女人吃花胶的重要好处之一，因为女人长期吃花胶可吸收丰富的胶原蛋白，这种物质能直接作用于女人的皮肤，可提高皮肤细胞活性，并能增加皮肤弹性，促进皮肤细胞再生，它能让女人皮肤变得爽滑细腻而有弹性。

　 4、加快伤口愈合

　女人长期吃花胶还能加快伤口愈合，因为花胶中含有的胶原蛋白能促进人体组织细胞再生他还能补益气血，能让人类病后身体尽快恢复，女人出现外伤或动手术以后多吃些花胶就能加快伤口愈合也能促进病情恢复，能让她们的身体尽快恢复健康。

　 花胶的正确泡发方法

　1、花胶在泡发的时候可以先把它放在清水中，用清水浸泡几个小时以后，能让它吸水变软，把它取出洗净以后去掉它表面的油脂，去除油脂的时候可以使用专用的工具用力刮除，不然可能去除不干净。

　2、准备一个干净的蒸锅，在蒸锅中放入适量清水加热烧开，然后把蒸屉放在锅中，再把泡好的花胶放在里面用大火蒸，蒸好以后把它取出用清水不断冲洗，降温以后再放到冰水中浸泡，五六个小时以后花胶就能泡好，可以根据自己的需要去烹调食用它。

　 花胶怎么泡发

　1、花胶可以直接用清水泡发，特别是比较小的花胶，可以放在清水中浸泡三小时，在浸泡过程中可以把它放入冰箱的冷藏室，等花胶完全泡发以后，可以把它取出，在锅中放适量清水放入适量的姜片，然后再把泡发以后的花胶放在水中煮。

　2、5分钟以后，把煮好的花胶取出直接放在冷水中浸泡，再浸泡3~4小时就能得到泡好的花胶，这样的花胶不能直接吃，还要进行深度处理，一是处理掉它表面的**油脂，二是进行下一步的烹调，只有烹调好以后的花胶才能直接吃。

女人长期吃花胶的好处2

　 花胶一周吃几次比较好

　建议最多3次。

　虽然食用花胶没有严格的食用次数限制，不过由于花胶中含有丰富的胶原蛋白、维生素、碳水化合物以及钠、钙、铁、钾等多种营养物质，进食后对人体极有滋补食疗作用，因此补益过甚对身体反而不利，因此一般建议2-3天食用一次，最多不超过3次是比较合适的，吃太多可能会导致胃肠不适。

　 花胶一次放多少条

　20克以内为宜。

　由于花胶的大小不一，因此一条花胶的重量会有一定的偏差，建议按克数食用，花胶营养丰富，是很好的高蛋白低脂肪食物，对身体各部均有一定的补益效果，是补而不燥的珍贵佳品，因此食用时不建议过多，以免出现腹胀等消化不良的情况，一次放15-20克干花胶，不超过20克是比较合适的量。

　 花胶放什么材料煲才好

　花胶含有极为丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，食用后有相当的滋补作用和药用价值，能为虚弱体质补充丰富的营养，最适宜腰膝酸软，身体虚弱的人群食用，在食材搭配上，和牛奶、排骨、枸杞、西洋参、虫草、阿胶等材料一起煲汤，滋补效果是十分不错的。

　 花胶哪些人不适合吃

　 1、痰多湿重人群

　痰多湿重的人群一般有舌苔厚腻、痰多口黏、头身困重、大便粘滞等表现，主要是因为脾虚运化失常所致，如果进食过多滋补的花胶的话，脾胃无法完全消化完可能会导致痰多湿气重的症状更加明显。

　 2、感冒人群

　感冒人群因其病邪在表，因此治疗应当以发散寒邪、热邪为主，饮食宜清淡不宜进补，如果感冒患者食用太多的花胶，可能会导致邪气滞留体内不能发散外泄，从而使感冒症状加重或延期康复。

花胶加什么煲汤最好及其功效

问题一：花胶汤什么时候喝吸收最好 一般情况下，鱼胶在早上或者晚上吃效果都很不错的，要空腹吃，这样子吸收的效果比较好。如果是为了美容和改善睡眠的话，可以在晚上睡觉之前两个小时左右吃，这样子吸收的效果比较好。如果肠胃不好的朋友，可以在早上吃，吃之前可以先喝一点温开水。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。一般情况下一天吃一次鱼胶就足够的，不需要太多。

问题二：什么时候喝花胶汤最好 女性的话就是月经来完后吧，全家一起喝的话就是晚饭前半个小时，过于油腻的就晚饭后吧

问题三：和花胶汤什么时候喝最好 女性的话就是月经来完后吧,全家一起喝的话就是晚饭前半个小时,过于油腻的就晚饭后吧

问题四：花胶什么时候吃最好 吃鱼胶的黄金时间是？

鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

吃鱼胶的黄金时间是

早上7：00-8:00空腹吃

原因：经过一整夜的睡眠休息，到了早上7：00-9:00，人体需要大量吸收营养素，这时摄入高营养的花胶，最容易被人体吸收。

晚上10：00-11:00空腹吃

原因：晚上9：00-11:00，是淋巴系统排毒的过程，免疫系统最为活跃，这时吃花胶比较容易加强免疫系统功能。

为什么空腹吃最好呢？

空腹吃可以让身体直接吸收花胶中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸！！！

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问题五：鱼胶什么时间段吃最好 鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。四大极品海味“鲍参翅肚”中之“肚”是谓也。其中以金钱敏最为名贵.鱼肚分为两种，可药用的是鱼胶，菜用的是鱼鳔。鱼胶营养成分主要为高粘性胶体蛋白和粘多糖物质，并富含钙、锌、铁、硒等微量元素。蛋白质含量更是高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

鱼胶中具有丰富的胶原蛋白成分，女人吃鱼胶具有除皱、美白等功效，还而还有助补血。由于鱼胶是比较难炖的东西，而且相对鱼胶、燕窝其他“八珍”而言比较难消化，所以如果在下午炖或者晚上炖的话，那么服鱼胶的时间可以在睡觉前或者是在第二天早上空腹食用（胃不好的不要空腹吃）。另外，由于体制等因素，有些女性在睡觉前吃鱼胶可能会出现体重增加的情形，所以如果有减肥计划或者是肥胖正在减肥的朋友，最好选择在起床后服用。

一个人吃的话，15-18克左右就可以，最好是天天吃，也可以连续吃七八天然后停两三天，还可以隔天吃一次。这个是比较科学的，因为人体每天吸收量是有限的，吃多也吸收不了。吃多久有效果要看各人体质，一般要吃一个月左右，快的1-2个星期就可见效果。

问题六：鱼胶什么时候吃最佳 鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

1．一般花胶用热水浸泡。

2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3．花胶为胶质极重之物，容易底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5．花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6．要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！

问题七：鱼胶汤什么时候喝最好 女性的话就是月经来完后吧,全家一起喝的话就是晚饭前半个小时,过于油腻的就晚饭后吧

问题八：花胶的的禁忌有哪些 花胶汤多久喝一次 花胶肚浸发方法： 1.一般花胶用冷水浸过夜。 2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。 3.花胶为胶质极重之物，容易底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。 花胶做法： 冬虫草花胶炖鸡 材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法： 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。 2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤 材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法： 1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。 2、洗净排骨，出水。 3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

问题九：花胶怎么吃效果最好 推荐鱼胶食谱一:

材料:鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖少许.

炖法:将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗.

功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效.特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血.若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁.

推荐食谱2:

材料:鱼胶100克，田75克.

炖法:先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，冬虫夏草的食用方法，切件;田7用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦4小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用.

功效:由于田7有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水.

推荐食谱3:(鱼胶补肾汤)

材料:鱼胶100克，补骨脂（一种中药）20克,盐、味精适量.

炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可.

功效:补肾益精，鱼胶的价钱，温阳固摄.

适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等.

推荐食谱4:(鱼胶当归汤)

材料:鱼胶、当归各10克，红枣10枚.

做法:将上3味水煎.

用法:每日2次，可长期服用.

功效:大补气血.

主治:适用于再生障碍性贫血.

推荐食谱5:(鱼胶鹅肉汤)

材料:鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量.

做法:将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品.加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味.

用法:佐餐食用.

功效:补气养阴，补肾益智.

应用:适用于气阴两虚体弱之人.（适合男性进补） 鱼胶豆卜杂菜煲的做法酿豆卜是一种传统的家常菜肴。进入秋季，吃一些口味清淡、甘平润燥的食物，能防止秋燥伤身，像豆制品这类食材就是不错的选择。豆卜是焖煮食物的一种理想搭配。特别是配以红烧的鱼类或肉类，它能像海绵般吸收菜肴的汁酱，而菜肴亦因它得到口感上的平衡。通常酿豆卜可选用鱼胶或肉胶。今天选用鱼胶，并在鱼胶里加入芫茜和花生，令其味道更为丰富。

材料：鱼胶、豆卜、花生（炒香）、芫茜碎、杂菜、鸡汤、蒜头（拍碎）、胡椒粉、盐、鸡粉、花生油。

做法：鱼胶用水泡软后加入芫茜碎、花生及少许生蒜、盐、胡椒粉拌匀，酿入豆卜中备用。

开锅下油，爆香蒜头，把杂菜炒香，加少许鸡汤，收汁，调味，捞起放入砂锅内。开油锅，放入酿豆卜炸至熟，捞起沥干油分。把豆卜铺在杂菜上，加盖稍微再煮片刻即可。

花胶的的禁忌有哪些? 花胶汤多久喝一次比较好?

花胶，可以增强抵抗力，免疫力，可减少感冒等的发生。花胶，也是每个季度都可以吃的。中医认为，鱼鳔味甘性平，有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。那么花胶除了我们熟知的清炖汤，还有其他哪些做法吗？那么，花胶加什么煲汤最好呢，分别有什么功效？

01、花胶+莲子

花胶冰糖红枣莲子枸杞糖汤：调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持食用，营养均衡，保证让您年轻多岁。本款营养汤专为寒胃、慢性支气炎，咳嗽，有根治疗效。体寒、冬怕冷者尤为适合。

02、花胶+石斛

花胶石斛养颜补气汤：滋阴养颜、安神、养心、补气血。

03、花胶+香橙

香橙南瓜烩花胶：缓解孕妈妈呕吐，补充胡萝卜素，维生素B，氨基酸，补中益气，利血脉滋阴水，和血养血，调经理气兼去诸风，横行经络，利小便。

04、花胶+当归

花胶当归汤：大补气血。主治：适用于再生障碍性贫血。一般用皇海堂的赤嘴鱼胶，老胶功效会更好。

05、花胶+鲜奶

花胶鸡肉鲜奶汤：润泽肌肤、滋补养颜，消除黑眼圈。经常食用此炖品，可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。

06、花胶+老鸡

老鸡花胶汤：本汤滋养肝肾，益阴养颜，补益身体，补而不燥，养阴生津，预防皱纹。若有身体虚弱，头晕目眩，耳鸣，心跳，失眠，唇舌口干，男子遗精，不育，女子不孕，可用本汤作食疗，长期饮服。

07、花胶+红枣

花胶红枣冰糖汤：特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。

08、花胶+薏米

薏米百合炖花胶汤：补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，夏天尤以其滋润避暑。

09、花胶+鸡脚

花胶鸡脚汤：补充骨胶元，养颜、活肤，滋阴补肾、润肺滋肝、滋养筋脉、养血止血补气血，补肾固精、平火、强壮机能。

10、花胶+海参

花胶海参汤：花胶是治妇女血崩、产后出血等症的特效药，对癌症的治疗有明显的辅助疗效。具有很好的治病养生 效能，有补肾、润肺、健脾、滋肝、补气、补血和抗癌等强身疗效。

11、花胶+排骨

花胶鸡脚炖排骨汤：滋润养颜，开胃健脾 、补脚力，补肾益精、滋养筋脉。建议用皇海堂的老黄花胶，老胶的功效好，没腥味。

12、花胶+木瓜

木瓜花胶鱼尾汤：女性经常饮用此汤能改善胸部扁平松弛，达到充实胀满、提升胸部皮肤弹性的效果。对于产后奶水不足的妈咪，效果尤为明显，能起到“开奶”通乳作用，且奶水浓稠，所以产妇应适当饮用木瓜汤。

13、花胶+玉米

花胶玉米土鸡粳米粥：健脾益胃、利水袪湿，防止便秘，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化，也有益于抑制致癌物。美肤护肤，抗衰老，通便，可缓解老年人习惯性便秘，更是抗眼睛衰老的佳品。

14、花胶+雪耳

牛奶雪耳冰糖花胶糖水：补脾开胃，益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力；养阴生津，润肠通便，健肤美颜，补脑提神，嫩肤美容，益气健身、有保护消化道粘膜，降血脂，防癌等多种功效。

15、花胶+土茯苓

土茯苓鸡肉花胶汤：健脾补肾，解毒祛湿。适应慢性盆腔炎、阴道炎、宫颈炎。

16、花胶+淮山

淮山枸杞花胶汤：美容美白，嫩肤，促进新生细胞的生长，有滋阴补阳、增强新陈代谢，还具有活化肌肤细胞,促进肌肤新生，防止肌肤出现皱纹，晦暗的能力；健脾、补肺、固肾、益精、补血益气，促进血液循环，增强免疫力的功效。

17、花胶+姜丝

姜丝花胶炒蛋：缓解孕妈妈呕吐，补充维生素A和维生素D，补充氨基酸。炒花胶建议用皇海堂的便宜鱼胶，比如鳕鱼胶。

18、花胶+花生

黑豆红枣花生花胶排毒丰胸汤：降胆固醇、补肾、益脾、祛痰止喘，可治咳嗽。对胃胀，便秘有明显疗效、美容功效，抗衰老、排毒，减肥、改善贫血、调和脾胃，补气止血，有助经后丰胸，做健康的美丽女人。

19、花胶+白鸽

花胶百合木耳白鸽汤益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血，可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，促进血液环、防止衰老、延长青春。同时对高血压患者也有一定帮助。

20、花胶+桂圆

花胶土鸡煲红枣枸杞桂圆：滋阴养颜，补肾，强壮机能，益精明目，调补脾胃、滋补肝肾，补脾益胃、养血安神、缓和药性的功效，孕妈补气血，宝宝更易吸收。

21、花胶+乌鸡

花胶乌鸡汤：可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

22、花胶+羊肉

生姜黄芪花胶煲羊肉：缓解孕妈妈呕吐，风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。

23、花胶+黄芪

黄芪虾仁花胶淮山汤：调补气血。适用于气血弱虚所致乳房干瘪。

24、花胶+枸杞

花胶红枣枸杞鸡翅汤：补肝滋肾、养血明目。适用于肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退、耳鸣耳胀、腰膝酸软、脱发及肠燥便秘者效果更佳。注意：慢性胃肠炎、腹泻者少服。

花胶的做法,功效与作用及食用方法

建议一周喝1-2次，偶尔多喝几次影响也不大。

花胶汤并没有限制多久吃一次，但是我们知道，为了保持身体的健康，在饮食上要注意营养均衡，每天的食物最好都换着来吃，所以建议一周喝花胶汤1-2次，是比较合理的。

如果消化能力比较好，偶尔多喝几次影响也不大；但是如果消化吸收能力差，则不宜经常喝花胶汤。

花胶的禁忌人群：因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的；感冒患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用；经过验证对蛋白质过敏者，不要吃花胶；1—8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。

另外，在给老人和儿童吃花胶的时候，不要太多，花胶不是药，给生病了、虚弱的人多吃花胶是错误的理论。花胶的功能在于慢慢增强人体的免疫力，性情温和，营养丰富，对吸收的要求也同样很高，给儿童和老人过多的吃花胶，他们的消化系统可能难以吸收，所以在吃花胶的时候还是要适度！

花胶是什么 花胶的功效与作用及食用方法

花胶是人们非常熟悉的一种滋补佳品，经常吃花胶对提供身体免疫力、养颜美容、防止衰老和补血益气都是明显的效果。现在人们越来越注意养生和保健，尤其是女性吃一些花胶，对身体健康金额恢复皮肤弹性都有很好的帮助。花胶适合一年四季食用，也可以和其他食材搭配一起制作成美味的糖水。

牛奶百合炖花胶

材料：花胶、百合、牛奶、冰糖。

做法：

花胶提前一晚浸泡;煮沸一锅水，将花胶汆水，捞起;百合用水冲洗;将花胶和一碗水倒入炖盅，大火隔水炖15分钟，再加入百合、牛奶和冰糖，接着用中小火炖一个半小时，即可享用香甜滑润的美味。

功效：滋阴固肾，美白润肤。

滋补美容花胶糖水

材料：花胶2头、当归2片、南北杏适量、红枣6颗、冰糖适量。

做法：红枣去核，花胶剪块;所有材料都放下去煲，大火煮滚后改小火;小火煲50分钟，等花胶熟透，最后冰糖调味;装碗，满满的是充胶原蛋白，开动!

功效：使皮肤恢复青春活力。

小贴士：花胶不要泡水太久，泡软可以剪就好，不要浪费胶质，花胶熟透后吃起来口感超赞，如果煲太久，汤粘稠性强，但花胶肉就没那么爽口。

红豆花胶糖水

材料：花胶50g、红豆50g、冰糖适量。

做法：红豆洗净泡上两个小时，花胶发制好切成小块。所有材料备好后和水一起入炖盅炖上两个小时，炖好前二十分钟加入冰糖即可。

功效：此汤清热袪湿、滋阴养颜、健脾益胃、利尿消肿，男女老少皆可饮用，也适宜孕妇。

栗子桂圆炖花胶糖水

材料：栗子，桂圆肉，花胶，冰片糖。

做法：

栗子去壳，放入水里煮开，两分钟后捞起就能轻松把皮撕下来;桂圆肉洗干净;花胶参考前述的花胶泡发方法;泡发后切成小块;栗子，桂圆肉和花胶加水放入电子炖盅里炖三小;时，完成前半小时把冰片糖放进去，糖融化后就可以享用啦。

功效：补血，滋润，养颜。

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成，花胶富含有丰富的蛋白质、多种维生素以及钙、铁、锌等微量元素。不仅是有名的特色筵席，还具有很好的营养价值和药用价值。由于花胶中富含有丰富的营养元素，对人体各部分都有良好的滋补功效。而且对象也不受限制，男女老少均可食用。对于男性来说，花胶能够补肾养精;对于女性来说，花胶中丰富的胶质能美容养颜，而且也能滋阴补血。花胶最好的食用方法是清炖，清炖之前先把花胶进行泡发，泡发后，可以和各种肉类进行炖煮，花胶炖完之后，虽说营养成分绝大部分也都在汤里面了，但是胶肉也还是要吃掉的，毕竟里面多少还是留有一些营养的，再说都是真金白银买来的，浪费不但可惜而且可耻，更不环保。鱼胶的品质良莠不齐，因此如何挑选好鱼胶至关重要。品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，都是深海打捞的鱼胶。如果是居家自用选择福临门鱼胶最实惠。其他牌的鱼胶大部分是人工养殖的，品质差别比较大，不建议购买。