海参和花胶怎样煲汤-海参和花胶煲汤放什么材料比较好吃

花胶海参鸡汤

一、焯过水的鸡肉

南瓜

干海参即食海参、元贝 红枣去核、花胶

二、将鸡肉干海参红枣元贝，一起放进高压锅加开水，大火煮开转中小火炖四十分钟

水盖过食材再多一点就够了

三、用高压锅一定要小心注意，不会用高压锅的宝子们可以用电煮汤，时间久一点!安全第一，煮好关火后高压锅

，要先凉后慢慢把气出掉，再打开哦!!!

四、南瓜加水，用破壁机打烂，没有破壁机的宝子们，可以切块蒸熟再搞烂

五、开锅后再煮开，我觉得汤多的时候会再煮一下，把汤蒸发少一点，因为后面还要到南瓜

六、把花胶 即食海参，倒进锅里煮二十分钟

花胶要提前泡发好，才能这样子下

七、最后加南瓜汁煮开就可以关火了，加一点点盐、鸡粉一点点(鸡粉看个人，可加可不加)，不喜欢很浓的可以加多点水打南瓜汁

八、一版本

升级版本

我一个人可以喝兰大碗!真的很好喝!!!

花?海参鸡汤用什麼配料煲汤好

海参花胶煲汤的配料

　海参花胶煲汤的配料，海参花胶是常见的汤，它具有很高的营养价值，一般在煮的时候都会放些什么配料呢。下面就让我为大家介绍一下关于海参花胶煲汤的配料的相关信息吧，大家一起来看看。

海参花胶煲汤的`配料1

　 海参花胶鸡汤

　海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。海参、花胶再配上鸡煲汤，不仅可以补肾益精、养血润燥，常饮还有可令皮肤光亮富弹性，有延缓衰老的功效。

　原料：海参、花胶、黑爪鸡、江珧柱、姜、蜜枣。

　 做法步骤：

　第1步、海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。花胶提前4天浸泡发好。煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。

　第2步、大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。

　第3步、再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。

海参花胶煲汤的配料2

　原料：水发海参90克，水发花胶40克，水发干贝20克，乌鸡块300克，佛手瓜150克，核桃仁30克

　 做法：

　1、花胶洗净切段，海参对半切开，佛手瓜去籽后切块；

　2、锅中注入适量清水，烧开后，倒入乌鸡块，汆煮片刻；

　3、关火，捞出汆煮好的乌鸡块，沥干水分，装盘待用；

　4、砂锅中注入适量清水，倒入乌鸡块、花胶、海参、佛手瓜、核桃仁、干贝，拌匀加锅盖，

　5、大火煮开，然后转小火煮约3小时，至食材熟透；

　5、揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味；关火，盛出煮好的汤至碗中，即可。

　 花胶煲鸡汤的功效:

　海参是典型的高蛋白低脂肪的食物，其微量元素钒的含量居各种食物之首。钒可参与血液中铁的输送增强造血功能，预防贫血。它所含有的多糖、蛋白质、海参素等多种营养素，有补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴的作用。

海参花胶煲鸡汤的做法窍门

给您推荐一个菜谱

食材:

海参4条,花胶2个,黑爪鸡1只,江珧柱4粒,姜1块,蜜枣4颗

做法：

1. 海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。 煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。

2. 大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。

3. 再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。

海参的营养价值

1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

海参花胶煲鸡汤的做法窍门

　海参花胶煲鸡汤的做法窍门，众所周知，海参和花胶都是非常好的美容滋补身体的食材，两者组合在一起炖汤才能发挥最大的功效，下面就是分享给大家的海参花胶煲鸡汤的做法窍门。

　海参花胶煲鸡汤的做法窍门1

　 花椒海参炖鸡汤的做法

　先将鸡肉加入姜片炖一个小时

　倒出鸡汤放入提前一天泡好的海参和南瓜红枣咸鸭蛋黄

　炒锅放适量油翻炒泡好两天的花椒，可放入少许姜片，最后加一点点料酒即可，翻炒一分钟出锅放入汤中

　花椒放入汤中去除多余的`油后一起再炖一个小时即可食用。

　海参花胶煲鸡汤的做法窍门2

　 花胶海参汤的做法

　海参是我提前六天泡的

　冷水下锅，乌鸡、花胶、海参全部倒入锅，盖好锅盖，等水煮开了关火，再把全部东西捞起，准备下一步骤

　姬松茸、红枣、枸杞清洗干净放到干净的煲汤煲里，倒满水，先大火煮沸，再用中小火煲一个半小时

　完成放盐

　海参花胶煲鸡汤的做法窍门3

　 「花胶/鱼胶海参汤」花胶不腥小妙招的做法

　准备好所需食材。

　煮花胶汤的时候，放一点菌类，例如：虫草花、羊肚菌、松茸等。可以盖掉花胶的腥味。

　放红枣能增香。

　我用的是30头的黄花胶。

　锅内倒入适量料酒。花胶温水下锅，焯水后，用清水清洗干净，沥水备用。

　直接用焯花胶的水。放入海参，焯水后，捞出用清水清洗一下，沥水备用。

　锅内加入清水、料酒，鸡肉冷水下锅，焯水后，捞出清洗干净，沥水备用。

　汤锅内加入足够的清水。先把花胶、红枣、胡椒粉放入，煮至花胶变软，出胶质。

　没有规定的时间，主要看煮的状态来判断。

　水量一次加足，中途不再加水。

　我炖汤的习惯是：先大火煮沸五分钟，然后转中火煮15分钟，再转小火慢熬。

　花胶煮出胶质后，放入鸡块、少许盐。

　这一步把鸡块放入，是避免煮的时间长，鸡肉变老。

　鸡肉熟后，把海参、虫草花放入，煮5到10分钟。

　撇去表面的浮油

　加入适量盐调味，最后放入一点枸杞点缀，即可。

　「花胶海参炖鸡汤」喝这个汤，一定要趁热乎。

　「花胶海参炖鸡汤」

　「花胶海参炖鸡汤」

　「花胶海参炖鸡汤」

　「花胶海参炖鸡汤」