排骨花胶汤的功效与作用-排骨花胶汤什么时候喝比较好

方法/步骤

将花胶提前一个晚上用冷水浸泡

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第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟

3.煮过后的花胶要剪刀剪段

4.鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出

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5.然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中

6.中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可

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花胶排骨煲汤怎么做好吃

相信大家看过前面介绍花胶排骨汤的内容，对于花胶排骨汤都有了一个比较详细的了解。虽然花胶排骨汤的营养好，但是大家在烹饪之前，还是先来看看花胶排骨汤需要注意的事项吧~

花胶：

浸发方法：

1、一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，_至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。花胶为胶质极重之物，容易_底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

2、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。花胶煲得时间长便会渐渐溶化。要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

排骨：

1、猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

花胶排骨汤适合哪些人吃

　花胶是一种胶质含量非常丰富的干制品，其实它叫做鱼肚，可以把花胶和排骨搭配在一起煮成汤来喝，里面的胶原蛋白含量非常高，适当的吃一些能够让皮肤变得更好，可以让身体获取充足的营养物质，对于女性朋友来说是非常适合的，下面就给大家介绍一下花胶排骨煲汤怎么做好吃?

花胶排骨可以一起吃吗

　花胶排骨是可以搭配在一起吃的，但是一定不能每天都吃，它是一种滋补效果非常强的食物，如果每天都吃，就会滋补过度，反而对健康会造成危害。

花胶排骨煲汤怎么做好吃

　做花胶排骨汤需要准备食盐，排骨，生姜片，枸杞，当归，桂圆，红枣，花胶，先把花胶浸泡一下，然后锅里面加入适量的水煮开，关火以后把花胶放进去，排骨，花胶，生姜片放到一起焯水，能达到去除腥味作用，所有的食材一起放进炖锅当中，炖煮两个小时左右就可以了，可以适当的加入一些盐来调味。

　还可以做花胶菌菇排骨汤，需要准备盐，枸杞，红枣，干龙眼肉，玉米，菌菇，葱，生姜片，花胶，排骨，先把花胶泡发一下，菌菇泡发半个小时，排骨花胶一起放进锅里面，隔水炖煮两个小时，时间到后加入一些盐，盐一定要少放一些，不要让口味太重，然后再加入一些枸杞就可以出锅吃了，味道还是相当不错的。

花胶的营养价值

　花胶的营养价值非常高，它里面含有多种微量元素，维生素以及胶原蛋白，花胶有一定厚度，这样制作的汤就没有那么容易融化，吃完非常的爽滑，普通品质的花胶一般都是煲汤，而品质比较好的花胶就可以做菜，治疗的效果非常好，还有很多钙质，磷，胶质以及蛋白质，女性适当的吃一些能够达到补益身体作用，让皮肤变得越来越好，不管男女老少都是可以吃的，花胶也有一定的药用价值，从中医方面来看，滋补食疗的效果非常不错，能够滋养筋脉，里面所含有的胶质以及蛋白质能够达到补肾滋阴养颜以及强壮机能作用，如果身体虚弱，腰漆酸软，那么经常吃一些就非常不错。

花胶可以怎么吃

　花胶的吃法各种各样，可以做花胶银耳汤，需要准备一些花胶，银耳以及红枣，花胶泡发一下，然后再把银耳撕成小朵，红枣清洗干净，把里面的核去除，再把银耳红枣一起放进砂锅当中，加入适量的水用大火煮开，改成小火煮10分钟，花胶放进去，用小火继续煮20分钟左右就可以了。

　还可以做干贝炖花胶，需要准备料酒，精盐，生姜片，枸杞，红枣，猪排骨，干贝，花胶，把花胶放进一个容器里面，加入适量的温水浸泡一下，一直泡到发胀就可以捞出来，把里面的水分挤干切成块状，放到清水锅中，再加入一些生姜片料酒，继续煮上10分钟左右就可以取出来，水分沥干，干贝也需要放到温水里面浸泡几分钟，然后取出来备用，红枣的核去除，把枸杞清洗干净备用，猪排骨洗干净，然后血沫去除剁成块状，放到锅里面焯一下，排骨块捞出来，清洗干净水分沥干，花胶排骨块一起放进汤锅中，加入适量的清水以及生姜片，用大火煮开再改成小火煮一个小时，再加入枸杞红枣继续煲30分钟，最后加一些精盐调味就可以吃了。

　还可以做花胶冬菇鸡脚汤，需要准备一些食盐，生姜，冬菇，花胶以及鸡脚，鸡脚**的皮需要去除，然后把指甲去除清洗干净，放进锅里面焯一下洗干净，花胶放到温水当中，一直浸泡发好，然后再用清水清洗干净切成块状，冬菇放到温水里面泡软，蒂部去除洗干净，沥干水分，锅中加入适量清水，再加入鸡脚，生姜片，冬菇花胶，大火煮开，改成小火煮两个小时，一直到食材熟了，最后加一些食盐调味就可以了。

　上面介绍的就是花胶排骨煲汤怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍，我们可以知道花胶的营养价值非常高，适当的吃一些能够给健康带来的好处也非常大，所以可以自己在家里面适当的做一些来吃，满足身体营养需求。

排骨花胶汤产妇可以吃吗

花胶排骨汤的营养价值是毋庸置疑的，而且这道菜谱的做法也非常简单，对于这样一道色香味营养俱全的菜肴，可能大家会想人人都能吃吗？下面为大家详细介绍花胶排骨汤适合哪些人吃~

花胶：

一般人都可食用。

1、适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用；适宜痔疮之人食用；

2、鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；感冒未患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用。

排骨：

1、一般人都可食用。适宜气血不足、阴虚纳差者。

2、湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。

花胶排骨汤怎么做？美容养颜花胶排骨汤的做法

产后是可以喝花胶煲汤的，而且花胶煲汤对于新妈妈来讲，是一道非常有营养的食谱。花胶汤的功效极有滋补食疗作用，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

所以，花胶非常适合产后体虚的新妈妈们服用的。但是新妈妈们在食用的过程中还是需要注意，切记不可天天食用哦，虽然产后需要大补，但是天天食用花胶汤，容易过犹不及。

出月子饮食要注意：

女性在坐月子的时候对于饮食的要求是比较高的，而很多女性认为出了月子就没那么多限制了，但只要女性还处于哺乳期，就还有很多要注意的地方。

1、女性在哺乳期间，不要吃有回奶作用的食物，比如韭菜、麦芽等。很多女性觉得人参补身体很有效，但是人参会使产妇回奶，在进行母乳喂养的时候，最好不要食用。此外，雌激素含量较多的食物也容易引起回奶，比如鸽子、老母鸡等。

2、女性在哺乳期不要食用含有咖啡因的食物，咖啡因具有刺激神经系统的作用。很可能会通过乳汁进入孩子体内，会对孩子的神经系统以及心脏造成损害，还会引起消化不良。

3、要少吃盐和味精，吃太多的盐会加重肾脏的负担。而味精会影响到孩子的发育，吃太多的味精会使孩子出现智力减退、发育迟缓等情况。

女性不仅在坐月子时要注意饮食，就算是出了月子，只要还处在哺乳期，那在饮食上就不能够随心所欲，以免对孩子产生不良影响。

答案： 主料：

排骨200克 花胶200克

辅料：

香菜适量 盐适量

温馨提示：

①最好用炖锅来炖。

②不喜欢香菜的朋友可以换成香葱。

做法步骤：

1)花胶切小块。

2)用温水洗干净泡五分钟。

3)起锅，下排骨焯水。

4)将花胶和凉水一起煮开。

5)下焯过水的排骨，大火煮开。

6)煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。

7)下适量盐调味，下香菜点缀即可。