花胶汤配料有哪些好处-花胶煲汤的配料与功效和作用

花胶，又称鱼肚/鱼胶，是著名的一种海鲜，鲍鱼、人参、鱼翅的?肚?通常是用大型深海鱼类（如鲟鱼、大黄鱼）的鱼鳔制成的。它营养丰富，富含胶原蛋白、维生素A、D、钙、铁、锌、硒等微量元素。脂肪含量仅为0.2%。它是一种高蛋白、低脂肪、高营养的营养食品。

作为一种名贵的补品，特别适合煲汤

喝什么汤好？

根据不同等级，花胶的质量也不同。以黄花胶为例，质量好的黄花胶色泽透明、金黄，汤清亮，味道清淡。特别适合女性（尤其是孕妇和产妇）。具有美容、抗衰老、养身、调理肠胃的辅助作用。

炖前，第一步是用胶水浸泡头发。您可以按照以下三个步骤处理配料：

先蒸：将干花胶蒸至柔软收缩。

具体方法：先将干胶洗净，然后在蒸笼上蒸3-10分钟，直到胶水变软收缩。（蒸煮时间取决于胶水的厚度。）

第二个泡泡：把胶水浸泡在冷水中冷藏。

具体方法：将蒸好的胶水用冷水浸泡，放入几片生姜去腥味，放入冰箱中浸泡24-48小时。在头发起泡时至少换一次水。（浸泡时间取决于胶水的厚度。）

三切：切泡沫胶。

将浸胶后的表面杂质清洗干净，根据需要将其切成适当大小，如块状、碎裂等，重新清洗干净。

在这里分享两种滋补胶水汤，希望你喜欢！

明胶炖鸡汤

成分：

乌鸡：一半，胶水：4，蘑菇：5，红枣：5，枸杞：一把，姜：4-5块，盐：适量。

生产步骤：

1用胶水把头发洗干净，然后把头发切成小块。

2香菇、红枣、枸杞浸泡15分钟。

三。乌鸡快切，稍烫，去血丝备用。

4将所有材料放入炖锅中炖2-3小时。出锅前加盐调味。

明胶炖牛奶：

配料：口香糖、牛奶、生姜、红枣、冰糖2片。

生产步骤：

1用胶水把头发洗干净，然后把头发切成小块。

2在炖锅中加入适量牛奶和生姜，煮沸后用文火炖1小时。

三。加入适量冰糖，用文火煮20分钟，使冰糖融化。

4可以趁热吃，也可以在冰箱里冷藏，1小时后就是牛奶果冻哟，很Q玩哟！

花胶，又叫鱼胶、鱼肚，是鱼鳔的干制品，它是大名鼎鼎的“鲍参翅肚”中的“肚”，富含优质胶原蛋白、钙铁锌硒多种微量元素，有“海洋人参”之美誉，营养丰富，高蛋白、低脂肪，是理想的营养食材。

花胶配什么煲汤好？

一般来说，花胶用来煲汤、做甜品都是可以的，分享3款喜欢的花胶煲汤食谱给大家，喜欢的伙伴不妨拔草制作，在评论区分享你的美食作品哟！

大家都知道花胶是干制品，所以必须先进行泡发处理，才更容易炖烂、更好与其他食材融合，释放出它的营养价值。那么在介绍3款美味花胶煲汤前，我先简单分享下花胶的泡发方式，供大家参考！

花胶泡发方式

总体来说，花胶泡发可以分三个步骤：一蒸、二泡、三切。

一蒸：将花胶蒸至变软缩卷。

将买回的干花胶清洗干净，蒸笼大火蒸5-10分钟，至花胶变软缩卷即可，可根据花胶的厚度、大小来调节蒸制的时间。

二泡：花胶泡冷水，冰箱冷藏泡发。

蒸好的花胶，切点姜片、一起浸泡在冷水中，放入冰箱冷藏继续泡发24-48小时，每隔12小时可以换一次水，具体浸泡时间可以视花胶的厚度、大小而定。

三切：花胶切成适合大小，准备烹饪。

经过冰箱冷藏充分泡发的花胶，洗净杂质，然后按照烹饪需求，可以切成片状、条状、碎末状，应对不同的烹饪需求。

花胶经过泡发处理后，就可以用来制作各种美食啦，下面是三款花胶靓汤分享，喜欢的伙伴收下吧！

鲜奶炖花胶（做法简单，懒人必备！）

食材：

花胶：适量，红枣：几颗，鲜奶：适量，冰糖：适量。

制作步骤：

1、花胶提前泡发，切成段。

2、将花胶、红枣、冰糖放入炖盅，加入适量鲜奶。

3、隔水炖3-4小时即可开吃！

花胶炖排骨（不油不腻，夏日靓汤！）

食材：

花胶：适量，排骨：一斤，枸杞：一小把，各种调料：适量。

制作步骤：

1、花胶提前泡发，切成段。

2、排骨冷水下锅，放入姜和料酒，焯水备用。

3、所有食材放入炖盅，隔水炖3-4小时即可。

4、放入食盐调味，即可开吃！

花胶炖鸡（滋补靓汤，营养美味）

食材：

花胶：适量，鸡：半只，红枣、枸杞：适量，各种调料：适量。

制作步骤：

1、花胶提前泡发处理。鸡剁块，放入料酒、姜片，冷水下锅焯水。

2、将花胶、鸡块放入高压锅，加入料酒、姜片，加适量开水，运行“炖肉”程序，鸡块酥烂，汤汁清亮。

3、将炖好的鸡块花胶汤倒入砂锅中，放入红枣继续炖煮1小时，出锅前10分钟放入枸杞，加盐调味即可。

3款花胶靓汤的做法就分享好了，希望对大家有帮助！喜欢的伙伴不妨拔草制作。