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  花胶搭配不同食材可增强营养和口感，如排骨、鸡肉、鸽子等肉类食材，也可搭配药材如枸杞、红枣、当归等。我认为要选择质量好的花胶如野生花胶或进口花胶，并注意火候和时间以保留营养成分和口感。...

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  花胶炖汤所需材料与所炖汤的种类有关，材料如下：　花胶3两，排骨8两，黄党1两，杞子2汤匙，淮山5片，姜5片，葱1棵。　花胶炖汤的方法如下：　1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。　2、洗净排骨，出水。　3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可...

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