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  花胶挑选: 挑选花胶首先要厚身 越厚越有药效 灯光下呈半透明 表面无瘀血 有花胶香 敲打声音清脆 店家建议5只一斤的大黄花胶 不腥效果好保存方法: 花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方。浸泡方法: 煲一盘开水（最好用瓦煲煲） 把花胶放到里面浸泡4到6小时，浸泡最快 并且能去除腥味鲍汁...

  食材清单黄花胶（40头）4只（2人份）铁皮石斛5g瘦肉50~100g红枣4~5颗桂圆少许姜片4片烹饪步骤1/4烹制： 1、花胶用冷水泡发一个晚上浸泡至软。2/42、泡发软后切小段备用；猪瘦肉洗净。石斛漂洗;红枣去核;3/43、一起与生姜2片放进炖盅内，加入热开水，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐...

  食材清单黄花胶（40头）4只（2人份）铁皮石斛5g瘦肉50~100g红枣4~5颗桂圆少许姜片4片烹饪步骤1/4烹制： 1、花胶用冷水泡发一个晚上浸泡至软。2/42、泡发软后切小段备用；猪瘦肉洗净。石斛漂洗;红枣去核;3/43、一起与生姜2片放进炖盅内，加入热开水，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐...

  1. 从性别上去腥味：一般来说，公花胶比母花胶的腥味要淡一些。但是不是所有的花胶都有公 母之分，赤嘴类、北海类的部分品种和蜘蛛、安南、白花胶这些是分公母的。但其他的如鸡蛋胶、黄花胶、鳕鱼胶、斗湖、蝴蝶胶等都是没有公母之分的。2. 从做法上去腥味（1）?葱姜去腥：备一锅水加入姜片，葱煮开后把火关掉，放...

  1. 从性别上去腥味：一般来说，公花胶比母花胶的腥味要淡一些。但是不是所有的花胶都有公 母之分，赤嘴类、北海类的部分品种和蜘蛛、安南、白花胶这些是分公母的。但其他的如鸡蛋胶、黄花胶、鳕鱼胶、斗湖、蝴蝶胶等都是没有公母之分的。2. 从做法上去腥味（1）?葱姜去腥：备一锅水加入姜片，葱煮开后把火关掉，放...

  食材清单黄花胶（40头）4只（2人份）铁皮石斛5g瘦肉50~100g红枣4~5颗桂圆少许姜片4片烹饪步骤1/4烹制： 1、花胶用冷水泡发一个晚上浸泡至软。2/42、泡发软后切小段备用；猪瘦肉洗净。石斛漂洗;红枣去核;3/43、一起与生姜2片放进炖盅内，加入热开水，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐...

  花胶挑选: 挑选花胶首先要厚身 越厚越有药效 灯光下呈半透明 表面无瘀血 有花胶香 敲打声音清脆 店家建议5只一斤的大黄花胶 不腥效果好保存方法: 花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方。浸泡方法: 煲一盘开水（最好用瓦煲煲） 把花胶放到里面浸泡4到6小时，浸泡最快 并且能去除腥味鲍汁...

  泡发：把水煮开，拿些干鱼胶，够好几次的份量。水煮开了，就放入去，慢火煮10分钟，期间千万不要开盖，关火后，找个地方放好，放一晚，第二天早就就发得好靓了，取出切小件，然后用保鲜袋，分批装好备用，放急冷。 煲时：炖之前，油煎一下鱼胶，买块瘦肉一起煲炖就得了，再放两片姜，放...

  用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的。花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止。个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时。就算赶时间，也不能用热水泡，不...

  给您推荐一个菜谱食材:海参4条,花胶2个,黑爪鸡1只,江珧柱4粒,姜1块,蜜枣4颗做法：1. 海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。 煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。2. 大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。3. 再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了...

  用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的。花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止。个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时。就算赶时间，也不能用热水泡，不...

  花胶挑选: 挑选花胶首先要厚身 越厚越有药效 灯光下呈半透明 表面无瘀血 有花胶香 敲打声音清脆 店家建议5只一斤的大黄花胶 不腥效果好保存方法: 花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方。浸泡方法: 煲一盘开水（最好用瓦煲煲） 把花胶放到里面浸泡4到6小时，浸泡最快 并且能去除腥味鲍汁...

  花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸过夜。2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。5.花胶煲...

  花胶瘦肉羹材料：花胶（或吻胶）150克，鲜猪瘦肉丝100克，生姜丝5克，食盐适量。制作：先将猪瘦肉洗净切丝；然后将花胶用清水浸泡至软，再用热的姜葱水浸泡去腥味，切成细条放入压力锅内，加进适量清水，用中火将其煲至糊状，再放进肉丝、生姜丝搅混煮熟，调味食用。功效：本羹有滋阴补肾，养颜美肤作用。 花胶有滋...

  花胶极有滋补食疗作用，花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月...