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  做法:1)先将花胶用水浸1日後,隔去水份,备用2煮一锅开水,放入数片姜及数条葱段,煮开後放入花胶3)水再次滚起时,倒入约2-3汤匙米酒,滚多约5分锺,即可盖上盖(要密封的)及关火,直至浸一晚4)将水倒去及清洗一次花胶,即可用保觧袋入起,放冰格保存,用时拿出,好方便。注意1）煲一定不可以有油或曾用来煮...

  水发牙拣翅500g加姜汁25g、料酒25g焯水；花胶改条，加姜汁25g焯水；锅中放上汤1250g，放入花胶、鱼翅、加精盐5g、味精2g、鸡粉2g、料酒15g，试味后勾芡，撒胡椒粉1／3g即可。花胶的简单做法？首先，花胶可以和鸡肉，鸭肉，瘦肉等肉类产品一起煲汤，在众多做法当中，花胶煲鸽子汤是很多人都很...

  做法:1)先将花胶用水浸1日後,隔去水份,备用2煮一锅开水,放入数片姜及数条葱段,煮开後放入花胶3)水再次滚起时,倒入约2-3汤匙米酒,滚多约5分锺,即可盖上盖(要密封的)及关火,直至浸一晚4)将水倒去及清洗一次花胶,即可用保觧袋入起,放冰格保存,用时拿出,好方便。注意1）煲一定不可以有油或曾用来煮...