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  花胶去腥方法：（1）葱姜去腥：备一锅水加入姜片，葱煮开后把火关掉，放花胶进入水中泡发，或者直接将花胶和姜片一同放入水中，将花胶泡发变软即可。如果花胶个头比较法的按这个方法做去腥味最好。（2）除黄油去腥：把花胶里一丝丝的黄油洗掉。那就是腥味的源头（3）山楂去腥法：煮的时候放几片山楂，药店和超市里一般都...

  花胶（鱼胶），品种很多，泡发炖煮的方法也有略微的不同，这里推荐几种方法；总而言之，最常见的是以下三种方法 ：第一种： 直接冷水加姜片，泡发一晚；第二种： 上锅干蒸15-60分钟—— 冷水 冰箱 浸泡 一晚； 第三种：浸泡冷水浸泡数小时----煮 黄酒 姜葱水----泡冰水或冷水泡数小时或一晚；花胶泡...

  1 花胶同什么煲汤好 花胶是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后制成，含有丰富的蛋白质、胶质等营养成分，还具有一定的药用价值，但因花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成，比较稀少、珍贵，一般不会用来单独食用，而是用来煲汤比较多，煲汤时与鸽子、乌鸡、猪脚等比较滋补的食物一起，可以使花胶的功...

  把纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水倒入放有干花胶的容器中，水位线要过花胶，直到花胶能用手卷起来为止。1、花胶的懒人泡发方法：用于普通煲汤的花胶，或者是比较薄的花胶，可以直接放进带有数片姜的凉水里泡2小时以上，花胶稍变软就拿出来刮洗血迹杂质(刮洗血迹很重要，除腥)，就可以熬汤了;口感：滑中带韧;...

  1 泡发的花胶煮多久 视花胶的个头来定。 花胶的煮制时间与其大小、厚薄有很大的关系，一般来说年龄越小、年份越少的花胶所需要的时间也比较短，一般煮30分钟到1个小时左右就可以了。 但是如果花胶的个头比较大或者年份比较老的话，炖的时间就会要长一些，一般需...

  把纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水倒入放有干花胶的容器中，水位线要过花胶，直到花胶能用手卷起来为止。1、花胶的懒人泡发方法：用于普通煲汤的花胶，或者是比较薄的花胶，可以直接放进带有数片姜的凉水里泡2小时以上，花胶稍变软就拿出来刮洗血迹杂质(刮洗血迹很重要，除腥)，就可以熬汤了;口感：滑中带韧;...

  1 花胶要泡多久 12-24小时左右。 花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，其质地比较的硬，所以在吃之前是需要先用水泡发开来的，并且浸泡的时间会比较长，一般的花胶在吃之前要先浸泡12-24小时左右，薄的花胶浸泡的时间会比较短，越厚的花胶浸泡的时间就会久一些。 ...

  花胶对于女性而言是一种非常有帮助的食物，可以让自己的颜值变得更高，而且对于身体的调理也是有着非常大的好处。一般在吃花胶之前，是需要去进行泡发的，第一种就是懒人泡发，如果大家是用花胶来煲汤的话，就可以选择去购买比较薄的花胶，把花胶放在凉水里面泡，发两个小时以上就可以了，这一般是比较适合一些有时间提前准...

  花胶鸡爪汤的做法用料：花胶、鸡爪、猪骨、红枣、圆肉、北芪、杞子、生姜1、将花胶提前一晚泡发（最少泡发2-3小时）。2、泡发好的花胶切件，放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。3、把猪骨洗干净后斩件，焯水之后过冷水沥干。4、然后把鸡爪洗干净，去掉指甲，焯水之后过冷水沥干。5、再把红枣洗净去核，将圆肉、...

  1 花胶要泡多久 12-24小时左右。 花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，其质地比较的硬，所以在吃之前是需要先用水泡发开来的，并且浸泡的时间会比较长，一般的花胶在吃之前要先浸泡12-24小时左右，薄的花胶浸泡的时间会比较短，越厚的花胶浸泡的时间就会久一些。 ...

  1 花胶要泡多久 12-24小时左右。 花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，其质地比较的硬，所以在吃之前是需要先用水泡发开来的，并且浸泡的时间会比较长，一般的花胶在吃之前要先浸泡12-24小时左右，薄的花胶浸泡的时间会比较短，越厚的花胶浸泡的时间就会久一些。 ...

  1 花胶要泡多久 12-24小时左右。 花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，其质地比较的硬，所以在吃之前是需要先用水泡发开来的，并且浸泡的时间会比较长，一般的花胶在吃之前要先浸泡12-24小时左右，薄的花胶浸泡的时间会比较短，越厚的花胶浸泡的时间就会久一些。 ...

  1 花胶同什么煲汤好 花胶是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后制成，含有丰富的蛋白质、胶质等营养成分，还具有一定的药用价值，但因花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成，比较稀少、珍贵，一般不会用来单独食用，而是用来煲汤比较多，煲汤时与鸽子、乌鸡、猪脚等比较滋补的食物一起，可以使花胶的功...

  1 花胶要泡多久 12-24小时左右。 花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，其质地比较的硬，所以在吃之前是需要先用水泡发开来的，并且浸泡的时间会比较长，一般的花胶在吃之前要先浸泡12-24小时左右，薄的花胶浸泡的时间会比较短，越厚的花胶浸泡的时间就会久一些。 ...

  花胶煲汤的做法如下：1、花胶提前用冷水侵泡。2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。花胶炖鸡的花胶怎么弄一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水中滚约...