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  1 花胶腥味重吗 视情况而定。 花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔切开晒干后制成的，因此干花胶本身会有一定的鱼腥味，不过鱼腥味较重的一般是年份较短制作不久的新花胶，而放了几年的陈年花胶其腥味很淡几乎没什么味道，因此在选花胶的时候不能单凭气味来判定食材品质的优劣。...

  (1)用花胶煮鸡肉1.口香糖事先泡在冷水里。2.用姜葱水将胶煮15分钟，捞出切断。3.取出锅里一半的鸡肉。水烧开后，取出5分钟。4.加入当归10克，枸杞15枚，生姜5片。5.加入10ml雕酒，去腥去臭。6.中火煮沸后，转小火炖3-4小时。(2)花胶炖老鸡。1.将一只老母鸡洗入锅中。2.花胶泡20克左...

  引言：冬天是一个非常寒冷的季节，那如果在冬天的时候喝一碗温暖的汤，就会感觉到很暖和，就会有很多人喜欢在冬天煲汤喝。生活条件也越来越好，人们也越来越注意养生，喜欢在煲汤的时候放一些比较有营养的食物。如果用花胶煲汤的话，有哪些做法呢，今天小编就来给大家介绍几种。一、花胶炖水鸭的做法说到美食对睡眠不好的人...

  (1)用花胶煮鸡肉1.口香糖事先泡在冷水里。2.用姜葱水将胶煮15分钟，捞出切断。3.取出锅里一半的鸡肉。水烧开后，取出5分钟。4.加入当归10克，枸杞15枚，生姜5片。5.加入10ml雕酒，去腥去臭。6.中火煮沸后，转小火炖3-4小时。(2)花胶炖老鸡。1.将一只老母鸡洗入锅中。2.花胶泡20克左...

  1、花胶可以配合鸡肉、鲍鱼、鸭肉、乳鸽等肉类一起煲汤，对人体能够起到一定的滋补作用。 2、由于花胶是从鱼的身上获取的，煲炖的话都会产生些许腥味，煲汤的时候适量的加入红枣、姜片、洋参等中药材，可以在一定程度上去腥。花胶煲鸡汤放什么材料花胶煲鸡汤的材料搭配以及做法按个人口味放，比如枸杞，淮山，桂圆，松茸...

  花胶煲汤的做法如下：1、花胶提前用冷水侵泡。2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。(1)用花胶煮鸡肉1.口香糖事先泡在冷水里。2.用姜葱水将胶煮...

  材料：鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量做法：1、将香菜洗净，切小待用，鱼胶提前浸泡2小时。2、干香菇洗净后提前泡发，浸泡好的香菇去蒂待用。3、将鸽子洗去血水，切成小块(也可不切)，清洗好的鸽子倒去血水，然后倒入电饭煲内胆中。4、加入适量清水，加入泡好的鱼胶，加入香菇，选择煲汤功能进...

  1、做法一。材料：猪蹄膀1块，约200克，花胶50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圆肉10克，净化水2000毫升，盐适量，鸡精适量。做法：将猪蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。将药料用水洗净，沥出。把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山，枸杞，放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开。将火调小...

  第一步1.首先将花胶切段、姜拍扁、清远鸡去鸡皮、鸡油，砍成块。第二步2.锅中倒入清水，放入鸡块，焯出血水后，盛入凉水洗净。第三步3.准备好汤锅，倒入鸡块，下入姜片、花胶，淋入适量料酒，倒入清水，盖过鸡块为宜，大火烧开，转小火煲三个小时第四步4.加入大半勺盐调味，拌匀，即可出锅。烹饪技巧炖汤或煲汤，汤...

  花胶搭配花菇、松茸、鸡肉炖汤，下面是做法。准备食材：花胶、松茸、鸡、黄酒、花菇、盐、枸杞、淮山、桂圆。1，把花胶用冷水浸泡12-20小时，期间有条件请换水2-3次。2，水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟。3，下面就是完全泡发好的花胶。4，然后准备半...

  春季滋补之汤水 紫菜滚瘦肉汤 今日是廿四节气的“春分”，常理上过了春分后，气温上升最快， 开始变得日长夜短，阳光充沛。如民谚说“春分秋分，昼夜平分； 吃了春分饭，一天长一线。”但今春惊蛰至今不闻雷，却常常“ 倒春寒”，潮湿的天气让人烦恼、疲乏， 因而今日靓汤宜紫菜滚猪瘦肉，紫菜是一种极富营养的海...

  花胶煲汤的做法如下：1、花胶提前用冷水侵泡。2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。花胶配什么煲汤最好花胶煲鸽子汤最适合，最营养美味。食材：花胶1...

  花胶搭配花菇、松茸、鸡肉炖汤，下面是做法。准备食材：花胶、松茸、鸡、黄酒、花菇、盐、枸杞、淮山、桂圆。1，把花胶用冷水浸泡12-20小时，期间有条件请换水2-3次。2，水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟。3，下面就是完全泡发好的花胶。4，然后准备半...

  花胶煲汤的做法如下：1、花胶提前用冷水侵泡。2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。(1)用花胶煮鸡肉1.口香糖事先泡在冷水里。2.用姜葱水将胶煮...

  (1)用花胶煮鸡肉1.口香糖事先泡在冷水里。2.用姜葱水将胶煮15分钟，捞出切断。3.取出锅里一半的鸡肉。水烧开后，取出5分钟。4.加入当归10克，枸杞15枚，生姜5片。5.加入10ml雕酒，去腥去臭。6.中火煮沸后，转小火炖3-4小时。(2)花胶炖老鸡。1.将一只老母鸡洗入锅中。2.花胶泡20克左...