花胶煲汤补血补气不上火可以吃吗女人-花胶炖汤上火吗

1、花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

2、花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

3、花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。

花胶的功效与作用及食用方法有哪些

生活中有不少适合气血不足的朋友服用的食物，下面一起来了解一下：

1、猪肝

女性在月经之前吃猪肝是具有补血的作用。月经期间吃猪肝是能够有效的下血，令我们的身体中的经血完全排出干净。

2、南瓜

性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。

3、花胶

花胶也有补气血、养容颜的绝佳效果，对于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者都有帮助。花胶极有滋补食疗作用，具滋阴养颜，补肾的功效。

4、红枣

能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红枣是女性补血、补气的最佳食材，无论是生吃还是熬汤煮粥都是很好的选择。在月经来临之前的一个星期开始，每天吃几颗红枣，或者是炖汤来喝，能够有效的对女性身体进行补血。

5、红糖

含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

6、黑豆

黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。

7、桂圆

桂圆有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，体衰体虚的人，经常吃些桂圆有益气养血，健脾补心的功效。

8、菠菜

有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，可以算是补血蔬菜中的重要食物。

9、银耳

银耳有补气和血、美容嫩肤、滋阴润肺等功效，经常吃银耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

10、红豆

红豆是一个很好的补血食材，最常见的做法就是煮红豆粥，不仅外观美丽，同时味道也是非常的甘甜，非常符合女性的口味。

女人补气血还有五大诀窍：；

诀窍一：食疗养气血

食疗是养气血的一个好方法，不仅满足食欲，还有助于身体健康，可谓是一举两得，让吃得营养，吃得健康。女性日常应适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等营养食物。如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。

诀窍二：情志养气血

当女人每天心情愉快，性格开朗时，不仅能增进自身机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进身体骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得女人皮肤红润，面有光泽。所以，应该经常保持乐观的情绪。

诀窍三：运动养气血

女人气血是否充足还在于运动是否得当，充足的运动能够让女人的身体更加活跃，气血也更加活络，因此气色也会更加的好。所以，建议经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，更要经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，如打球、跑步、爬山等等。每天至少运动半小时，对于养出好气色都有很大的帮助。

诀窍四：睡眠养气血

睡眠对女性来说其作用不亚于任何养生养颜佳品。夜间睡眠是女性身体得以补养阴血“充电”的最好机会。中医提倡“静养阴”，女性要靠睡觉来维持静的状态。另外，女性养生还讲究“以血为用”，睡眠质量高，则会气血充盈。保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合，谨记不熬夜、不偏食、不吃零食、戒烟限酒。

诀窍五：按摩养气血

按摩腋窝可助女人养气血。腋窝有着淋巴结和很多汗腺，同时也有很多的毛细血管和神经。经常按摩腋窝腋窝，能健身抗衰老。腋窝受到刺激后，不仅能使血液循环促进，还能使各个器官得到充分的氧气与养分的交换，能增强器官的功能。每天只需自我按摩腋窝3次，每次5分钟左右。此外，按摩后脑和前胸也有养气血的功效。

除了饮食当中多吃补气血的食物，也要多多注意日常起居，这样才能更好的保健身体哦。

花胶和土豆可以一起煲汤不

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

药用价值

从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。[1]

食疗

花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；

一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

虫草花胶炖鸡

材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适

做法：

⒈花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

⒉冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

花胶排骨汤

材料：花胶3两、排骨8两、黄党（党参）1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

做法：

⒈花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

⒉洗净排骨，出水。

⒊锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

花胶，其实就是鱼肚，鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶，也叫鱼胶。

鸡脚花胶汤

用料：

鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。

做法：

①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。

②花胶先浸透发起，变软切件。

③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。

功效 滋阴补气，补脚力。

花胶可以搭配什么煲汤

可以是可以

一般不会这么煲的哟，请问你是想补血补气还是美容护肤？花胶主要功效是美容护肤滋阴养颜，而当归主要是行气活血的，一起煲的话效果也不会相辅助的。

推荐当归可以搭配党参、熟地、白术、茯苓、芍药、川芎、红枣等一起煲汤，补血补气，多喝脸色会变红润，人的气色也好看些。

花胶的话搭配也是主要滋阴的，如沙参、玉竹、枸杞、百合、淮山、党参等，对改善皮肤，滋阴润肺都有很好的功效。

用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。

另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的。

花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止。个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时。

就算赶时间，也不能用热水泡，不然就会损失其中的营养物质。花胶毕竟取自鱼身上的，煲炖起来，多少都会有点腥味，煲汤的时候，可以加入红枣、洋参、姜片等中药材来去腥，它们本身也有滋补的作用。

如果不喜欢花胶煲炖后软滑的质感，只要煲久一些，花胶可以完全融入汤中，就吃不到花胶本身了。

扩展资料：

花胶的保存

如果花胶本身制作得宜、干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了，据说花胶放数十年也可以，陈年花胶更保值。

但如买回来的花胶本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。有些人会在花胶中放些八角，能起到驱虫的作用。

挑选花胶

1.看大小，花胶是越大越靓，可以去到一斤一只最好。

2.看色泽，以金**为上。

3.看厚度，一般而言，正劏花胶比侧劏要靓。要知道，花胶前身就是鱼鳔，它是黏附在鱼背脊骨上的，上边压力小壁薄，下边压力大壁厚。正劏就是从靠近背脊的上面开刀，这样开出来的花胶晒干之后就是中间厚两边薄，形状够靓；而侧劏就是从下边开刀，四周厚中间薄。

4.看产地。缅甸等地都有花胶出产，但以广东外海的花胶最高价，尤其是在虎门海域出的金钱肚更值钱。因为这一水域属于咸淡水交界，天然矿物质含量高，不像其他地方是全咸水，因此出产的花胶质量特别好。

不适合吃花胶的人群

1.首先是“三高”（高血脂、高血糖、高尿酸）人群，由于花胶不只含有丰厚的胶原蛋白，同时也含较多的胆固醇，并且属于海产品，故“三高”人群不宜多吃，且在吃花胶的同时要避免饮酒，否则会产生过多的尿酸。

2.处于生理期的女性同样不宜食用花胶，“女性的生理期是坏的子宫内膜脱落并排出体外的过程，而花胶修复人体组织非常快，补充胶原蛋白的功效很明显，极容易造成脱落的内膜还没来得及排出去，新的内膜就长出来。”

3.人体在感冒的时候，消化吸收功能较弱，这个时候吃花胶进补会加重胃肠负担，也不利于花胶中营养物质的吸收，因此花胶对于感冒患者也是禁忌食品。

4.皮肤病患者和胃呆痰多者也在花胶食用禁忌之列。前者由于花胶中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，可能会引起皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。

参考资料：

人民网-花胶虽好这些人要慎食 儿童过量食用易致性早熟