鸽子花胶汤的做法与功效窍门-老鸽子花胶汤

主料

鸽子 ：1只 花胶 ：130克

辅料

红枣 ：10克沙参 ：10克党参 ：10克枸杞 ：10克食盐 ：少许姜片 ：少许黄芪 ：10克红枣 ：10克

详细步骤：

营养丰富的花胶炖鸽子汤，味道超级鲜美，一喝就是一大碗第一步

第一步

鸽子洗净

营养丰富的花胶炖鸽子汤，味道超级鲜美，一喝就是一大碗第二步

第二步

为了吃起来方便所以最好剁碎。因人而异，里面的内脏和头颈部位我统统扔掉了。

营养丰富的花胶炖鸽子汤，味道超级鲜美，一喝就是一大碗第三步

第三步

所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）

营养丰富的花胶炖鸽子汤，味道超级鲜美，一喝就是一大碗第四步

第四步

把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅

营养丰富的花胶炖鸽子汤，味道超级鲜美，一喝就是一大碗第五步

第五步

泡发好的花胶与姜片也放入锅中

营养丰富的花胶炖鸽子汤，味道超级鲜美，一喝就是一大碗第六步

第六步

加入足量清水（注：我选用的是迷你型砂锅，煲出来的汤大概是两人的份量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需添加食材，并更换大锅才行哦）

营养丰富的花胶炖鸽子汤，味道超级鲜美，一喝就是一大碗第七步

第七步

盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可

营养丰富的花胶炖鸽子汤，味道超级鲜美，一喝就是一大碗第八步

第八步

享用前可加入少许盐调味

营养丰富的花胶炖鸽子汤，味道超级鲜美，一喝就是一大碗第九步

第九步

成品

鸽子煲花胶做法与功效

用料 ?

花胶 适量

白鸽 一只

响螺片 适量

海马 2对

薏米，茨实，莲子 适量

红枣 4颗

桂圆肉 适量

姜片 4片

花胶白鸽汤的做法 ?

花胶泡发好

响螺片用水提前浸泡一小时

白鸽下一下油锅，这样比较香而且没有血腥味哦

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所有材料放进锅里，加入适量的水，炖2小时，调味就可以喝了。一般响螺片都会带点点咸味，所以下盐不用太重手哦?汤超级好喝哒

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鸽子煲花胶有什么作用？

鸽子煲花胶怎么做呢？

买了两只鸽子准备炖来补身体，正好家里还有一些花胶，听说花胶也是一种很好的滋补品，请问花胶能和鸽子一起煮吗？ 花胶能和鸽子一起煮吗 ？

一、功效

1、花胶是石首鱼类或鳗鱼类鱼鳔的干制品，因为其中富含胶质，所以又称为鱼胶，它是一种珍贵的滋补食品，其中含有多种营养物质，如：胶原蛋白、多种维生素以及铁、锌、硒、钙等微量元素；鸽子也是一种常见的滋补食材，滋味鲜美，肉质细嫩，其中含有丰富的高蛋白、氨基酸、钙、铁、铜等矿物质以及多种维生素，营养价值极高。花胶与鸽子均是高蛋白食品，且在营养成分上并无冲突，所以是可以一起煮的。 花胶炖鸽子有什么功效

2、美容养颜

随着人年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白会慢慢流失，所以皮肤会失去弹性而出现皱纹、松弛、老化等问题，而花胶可以帮助补充的胶原蛋白，使肌肤看起来光滑饱满，富有弹性；鸽子中含有的软骨素可以改善人体的血液循环，增强皮肤弹性，因此，花胶炖鸽子具有较好的美容养颜、延缓衰老的功效。 滋补身体 花胶和鸽子都是很好的滋补食材，其中均含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多种微量元素等营养成分，可以帮助补充人体营养，促进伤口恢复，适合久病体虚或刚做完手术的人食用。 提高人体免疫 人体所有重要的的组成部分都需要蛋白质的参与，花胶与鸽子都是高蛋白食物，其中还含有其他多种营养成分，常食用花胶炖鸽子可以帮助提高人体的免疫力，增强对疾病的抵抗能力。

二、花胶鸽子汤的做法

材料：

鸽子1只，花胶50克，红枣、枸杞、桂圆各20克，姜片适量、食盐适量。

做法：

1、花胶提前泡发，洗净，切成小块备用。 2、将鸽子处理干净，锅中热水，水中加姜片，放入鸽子焯熟。

3、红枣洗净去核，枸杞桂圆、洗净备用。 4、将以上食材一同放入炖锅中，加入适量清水。

5、大火炖煮20分钟，然后改小火再炖2-3小时左右，直至食材熟烂。

6、最后出锅前加入食盐调味即可。 花胶炖三、鸽子的禁忌

1、感冒发热者不宜食用 花胶炖鸽子是一种很好的滋补汤品，而感冒发热时不宜过于滋补，否则可能会是邪气停留在体内，难以排出，从而加重感冒症状或延长感冒病程。 2、湿热过重者不宜食用 有头身困重，口中粘腻发苦、舌苔厚腻等湿热症状者不建议食用花胶炖鸽子，因为花胶炖鸽子过于滋补，食用后可能会加重脾胃负担，从而导致不适症状加重。

3、蛋白质过敏者慎食 花胶和鸽子中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者慎和花胶鸽子汤，以免引起腹痛、腹泻、恶心、胸闷等过敏反应。

皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、后术后恢复快奶水足，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。

做法：

食材：鸽子、排骨和花胶。

2.花胶叫中药店帮忙切丝，洗净。

3.排骨浸泡去血水。

4.鸽子择洗干净，剪掉屁股。

5.焯烫一下。

6.食材全部放入电炖锅内胆中。

7.加入1500ml清水。

8.盖锅盖，通电，选择快炖功能键。

9.时间到，揭盖，捞起浮油。

10.加入适量的食盐调味，拌匀，断电盛出。

花胶的种类非常多，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔，按照鱼的种类，一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚、黄鱼肚、_鱼肚、鳝鱼肚等;而顶级的花胶有正宗黄花胶和白花胶，但市面上很少会见到。黄花胶有很多名称，如原只鱼鳔未经剖开加工、成圆筒形的称为筒胶;体形较小而薄的称为吊片;数片鲜鳔黏搭而成的、体厚片大、但不十分透明的称为搭片、块胶;加工成带形的，名曰长胶、带胶等。