乌鸡花胶汤的做法大全简单-乌鸡 花胶

花胶乌鸡汤

1.干花胶先洗一下然后切姜片，觉得腥的姜片可以多一点；

2.盘子底放几片姜片，再放花胶，然后再放几片姜片，上锅蒸5-10分钟；

3.碗里放纯净水和姜片，蒸好的花胶放进去，盖好保鲜膜，冰箱静止一晚上泡发。

汤的材料:

乌鸡半只、花胶、虫草花、山药、姜片、枸杞、红枣

步骤:

1.乌鸡焯水，虫草花洗净备用，山药去皮切段备用；

2.乌鸡和汤料（花胶、枸杞除外）放进炖盅加入适量清水，炖1个小时。

3放花胶再炖1小时，最后10分钟放枸杞

4放盐调味即可

煲汤其实看着材料多，步骤麻烦，其实做起来是很简单的呢，这锅花胶乌鸡汤真的太好喝了滋补养颜又美味

PS：孕妈妈或者哺乳期的麻麻、身体还在服药的宝子咨询医生之后再煮哦

花胶的做法之花胶乌鸡汤怎么煲炖

乌鸡花胶响螺瑶柱汤能益_补血、滋暖五脏，适合全家饮用，花胶能健脾补肾，含丰富天然胶质。螺片更能滋__燥，冬寒日子饮用特_适合。今天我们就来学习一下。

材料：乌鸡1只，花胶4两，螺片2两，_柱半两，生姜3片

做法：

1、预先发好花胶摆入冰箱备用，要煮的_候先拿出来用开水发。

2、先煲开水将花胶、螺片出水，之后用清水洗净后备用。

3、煲滚水放入乌鸡、花胶、_柱、姜片待水滚，转慢火煲大概2小时。

4、加入调味即可饮用。

花胶乌鸡炖汤方法

花胶乌鸡汤

用料

主料

乌鸡半只

花胶20克

辅料

当归

2片

红枣

6个

黄芪

5克

姜

2片

香菇(干)

5个

盐

1小勺

花胶乌鸡汤的做法

1.

花胶提前一天泡，泡上一天一夜，用纯净水泡放冰箱冷藏，中间换两次水

2.

洗净切块过下开水放入炖盅内

3.

乌鸡洗净切块过开水后放入炖盅内

4.

红枣香菇洗净放入炖盅内，内外加入开水

5.

选择隔水炖三个小时，炖至两个半小时后放盐调味

首先，花胶需要提前泡发。根据自己买的花胶厚薄判断自该泡发多久。我这种花胶，大概就泡发48小时以上。因这里常温有28度以上，花胶浸水放冰箱存放。

乌鸡洗干净，切块备用。洗乌鸡的时候，要把细小的毛也要拔干净，把沾在鸡骨架内部的血块冲干净。切块的大小根据个人喜好，我是南方女孩爱细口吃肉，所以切得比较小。

从冰箱拿出泡发过的花胶，已经泡软，切成小块。如果花胶泡发时间不多，可考虑把花胶放到热水煮一分钟内，花胶会立刻卷起来，捞出热水后，花胶块与块之间会粘起来。

4

把红枣、枸杞、桂圆、花旗参、瑶柱洗净，将这些材料与花胶、乌鸡一同加入炖盅，放进7碗水。半只鸡预估4-5人食量，所以7碗水就适合了。

5

把炖盅放入主体，按快炖按钮，炖2-3小时。

炖好后按个人口味放入适量的盐即可食用，我们可以看到经过炖的花胶嫩嫩滴，滑滑滴。

花胶补品适合早上或者晚上吃有更效果，建议早上空腹吃。