乌鸡花胶汤放什么药材好喝-乌鸡花胶炖汤放什么材料好

花胶乌鸡汤

用料

主料

乌鸡半只

花胶20克

辅料

当归

2片

红枣

6个

黄芪

5克

姜

2片

香菇(干)

5个

盐

1小勺

花胶乌鸡汤的做法

1.

花胶提前一天泡，泡上一天一夜，用纯净水泡放冰箱冷藏，中间换两次水

2.

洗净切块过下开水放入炖盅内

3.

乌鸡洗净切块过开水后放入炖盅内

4.

红枣香菇洗净放入炖盅内，内外加入开水

5.

选择隔水炖三个小时，炖至两个半小时后放盐调味

花胶乌鸡汤有什麼好处，什麼情况下喝最好

用料

主料：

乌骨鸡?1只

花胶?干25g

西洋参?1枝

鸡枞菌?适量

牛肝菌?适量

配料：

生姜?几片

红枣?8粒

大葱?2段

黄酒?适量

水?适量

盐?少许

小贴士

2?乌鸡淖水后放入电压力锅，需要加冷水，加冷水会使肉里面的营养充分地溶解到汤里，汤的味道更鲜美。

3?盐要最后放，否则会使肉质变硬。

做法

准备食材。花胶提先一晚泡发，切成小块状，备用。

乌骨鸡清洗干净，剁成块。（我一般会将鸡脖子、鸡头、鸡屁股、鸡翅尖、鸡爪弃而不用。原因请自行百度。）

锅中放入适量水、黄酒、生姜片和大葱，待水开后，放入乌鸡淖水捞出，备用。

将乌鸡、西洋参、花胶、鸡枞菌、牛肝菌和红枣、生姜片一起放入电压力锅中，一次性加够水，盖上锅盖。

选择“肉/鸡”模式开始煲鸡汤。

待程序结束排气完毕后，打开电压力锅，加入少许盐调味，搅拌均匀。

滋补的乌鸡汤完成了，用碗盛起即可享用。

花胶首乌汤怎么做

可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

乌鸡花胶响螺瑶柱汤的做法

用料

花胶 20克

乌鸡 四分之一块

首乌 5克

黑枣 5个

蜜枣 1个

枸杞子 适量

姜片 3片

盐 少许

花胶首乌汤的做法

将材料准备齐全

清水洗洗鱼胶表面，泡发好备用

先将首乌拍拍碎，清水泡泡30分钟左右，洗干净备用；

乌鸡斩大件，飞水备用；

把泡发好的花胶扳扳开角落，耳朵尾巴等洗干净杂质。剪剪成自己喜欢大小状，备用；

杞子，姜片洗好。将所有材料准备好后，入小炖盅，加入清水，入电锅，

隔水炖3.5小时-4小时，

调入食用盐，即可饮用。

汤清香，加入蜜枣，避开首乌涩味，令汤清甜。鱼胶汤，毫无腥气。放心喝！

乌鸡花胶响螺瑶柱汤能益_补血、滋暖五脏，适合全家饮用，花胶能健脾补肾，含丰富天然胶质。螺片更能滋__燥，冬寒日子饮用特_适合。今天我们就来学习一下。

材料：乌鸡1只，花胶4两，螺片2两，_柱半两，生姜3片

做法：

1、预先发好花胶摆入冰箱备用，要煮的_候先拿出来用开水发。

2、先煲开水将花胶、螺片出水，之后用清水洗净后备用。

3、煲滚水放入乌鸡、花胶、_柱、姜片待水滚，转慢火煲大概2小时。

4、加入调味即可饮用。