花胶汤放什么药材止咳化痰好-花胶炖什么止咳

花胶乌鸡汤

原料花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜

制作过程 1、先将花胶泡发（冷冻的不必泡），乌鸡去内脏洗净，红枣、枸杞洗净。2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2-3个钟头，出锅前放盐调味即可。

鸡脚花胶汤

类别： 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱

工艺： 原炖

口味： 原本味

主料： 鱼肚150克 鸡爪200克

辅料： 香菇（鲜）50克

调料： 姜5克 盐2克

制作工艺

1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。

2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。

3. 鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。

4. 将浸透发起的鱼肚切件。

5. 香菇去蒂，洗净。

6. 姜洗净，切片。

7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。

食用方法

中餐|晚餐

相关人群

适于1～3个月的孕妇食用。

健康提示

此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。

菜式：《花胶阿胶炖鸡汤》

用料：

三黄鸡半只，猪展肉适量（2人份量）;

东阿阿胶1/4块，花胶若干块;

红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.

花胶乌鸡汤

原料：草鱼（一条），干红椒（两大把），花椒（一小把），木耳（若干），草果（２颗），桂皮（适量），豆瓣酱，葱段，姜片，蒜头

做法：先将鱼洗净，去除腹中黑膜，从中间将鱼分成左右两片，然后切段，用姜丝及料酒腌１５分钟，之后沥干水分，以面粉铺之，以图将面粉均匀的裹于鱼身。取出锅倒稍大量油，待油温升至６，７成热时，放入鱼块炸至周身略显**捞出沥油。关火将锅中的油倒出只留部分底油，等油温降低后放入花椒及辣椒重新开火，小火慢慢将其炸至微微发黑，然后加入豆瓣酱翻炒，开大火之后加适量水再加草果，桂皮，葱段，姜片，蒜头，盐待煮开后转小火煮１０分钟，然后倒入炸好的鱼块和木耳一起煮１５分钟即可，如果想入味多些就煮时间长点，我还是对自己手下留情了，出锅前洒些鸡精。

花胶吃起来好腻人，有什么做法让花胶吃起来没那么腻人又有营养啊？

胶水炖什么肾？

花胶是鱼的肚子，是各种鱼鳔的干品。以胶质丰富著称，别名花胶。这种食物一直是著名的宴会菜肴，具有相当的滋补作用和药用价值。记载：花胶能补肾填精，滋养筋脉。该口香糖富含蛋白质和胶质，具有滋阴养颜、养血补肾、强身健体的作用。腰部虚弱无力，最适合经常食用。

花分宽腹(最贵)、扎胶、花胶管，宽腹最贵。选择时要注意树胶是否厚实、金黄、干燥，在灯光下是否能透光。最好是晶莹剔透的。如果花胶上有特别暗的部分，说明花胶还没有完全干透，不够美观。

1.华娇大枣枸杞汤

材料：花胶1个、红枣5枚、枸杞10克、木瓜200克、冰糖50克。

做法：将口香糖用黄酒浸泡，洗净切丝，放入锅中，加入适量清水，煮2小时后加入红枣、枸杞、木瓜，继续煮30分钟，再加入冰糖，再煮10分钟。

功效：滋阴、补肝肾、养血、明目、强肾精。

2、川北南北杏鹧鸪炖花胶

材料：川贝母5克，南杏12克，北杏6克(中药店有售)，鹧鸪2只，花胶40克，瘦猪肉100克，生姜3片。

做法：将药略泡；鹧鸪宰杀洗净；瘦肉洗净；将胶水浸泡在生姜和热水中约6小时。锅一起炖，加入1500ml冷开水(6碗)，加盖炖3小时，再加盐后饮用。

功效：川贝母有化痰止咳、清热解郁的作用。鹧鸪味甘性温，能化痰利五脏。花胶有很好的养血滋阴、润肺健脾、补肾填精的功效。并组合成汤，鲜美滋润，润肺补肾，健脾养阴。

3、姜焦宝海马

材料：香附20克，干花胶10克，海马3个，瘦肉100克，生姜2片。

做法：先将河的茎用温水浸泡，洗净，洗胶，浸泡切块，海马用温水分别洗净，略泡。瘦肉切块，飞起来。汤锅加清水1200毫升，将海马、香附、瘦肉、生姜放入锅中，大火烧开，转小火1小时，再加入花胶，转大火煮30分钟后调味饮用。

功效：香附、海马、华娇合为一汤，既有补肾壮阳的功效，又能美容润肤，适合成年男女食用。

4、阿胶西洋参炖花胶

材料：花胶30g，阿胶10g，西洋参10g，鸡蛋1个，冰糖适量。

做法：将口香糖用温水浸泡2~3小时，切段；西洋参洗净，阿胶捣碎。放入放有冰糖的炖锅中，加入350ml冷开水(约一碗半)，盖上盖子，放入水中炖2小时，然后打入鸡蛋(去壳后蛋清和蛋黄一起打)片刻。

功效：滋阴补肾，养血润肤，是干燥冬季女性的最佳滋补品，也是秋冬季节中老年人的滋补品。

5.鱼胶补肾汤

材料：鱼胶100克，补骨脂20克，盐和味精各适量。

做法：将鱼胶和补骨脂一起放入锅中，加入适量的水，用盐煮1小时，加入味精。

功效：补肾益精，温阳固本。适用于肾虚遗尿、遗精、尿频。

6、虫草花胶鸡汤

材料：花胶3两，冬虫夏草25g，老鸡半只，火腿50g，盐少许。

做法：将口香糖洗净，用清水浸泡一小时，捞出沥干水分；将虫草洗净

阿胶可以和冬虫夏草一起吃吗？

花胶，即俗称的鱼肚。亦称“花胶肚”。

花胶这可是好东西啊，滋阴补肾，你的花胶已经发好的话，就直接来炖鸡汤好了，花胶先在沸水里焯十来秒，放到炖盅里面加两片生姜，滴几滴料酒，鸡最好用老母鸡，开膛后一定要去皮和黄油，放入炖盅加上水盖好盖，炖上四个小时就好。

胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

花胶肚浸发方法：

1.一般花胶用冷水浸过夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便

花胶做法：

冬虫草花胶炖鸡

材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适

做法：

1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

花胶排骨汤

材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

做法：

1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

花胶，其实就是鱼肚，鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶,也叫鱼胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。 花胶与燕窝(燕窝产品，燕窝资讯)、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白(胶原蛋白产品，胶原蛋白资讯)、多种维生素(维生素产品，维生素资讯)及钙(补钙产品，补钙资讯)、锌(补锌产品，补锌资讯)、铁(补铁产品，补铁资讯)、硒等多种微量元素(微量元素产品，微量元素资讯)。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后(产后产品，产后资讯)便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。

116.17.62.* 食谱：

1.鱼胶花旗参汤：鱼胶１５克，花旗参数片，瘦肉２０克，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。容易上火的人最好吃"鱼胶花旗参汤"!!!!

2.鹧鸪炖花胶

主料：鹧鸪500克,鱼肚１５克 辅料：西洋参25克 调料：盐3克,姜5克

做法:

1. 鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。

2. 花胶(鱼肚)先切好洗净，同西洋参（花旗参）加水放进炖盅隔水炖3－４个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。

功效:止咳化痰,健脾养血、补肾填精，提神益智

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冬虫夏草可以和阿胶一起吃吗

可以一起吃。 冬虫夏草味甘，性平，入肺、肾经，具有补虚损，益精气，化痰止咳等功效。阿胶性平味甘，入肺、肝、肾经，有滋阴补血、止血化痰等功效。两者在药性和药效上都没有冲突的地方，所以搭配一起食用，还有不错的补肾益肺效果。

冬虫夏草和阿胶一起怎么吃好

虫草阿胶饮 将冬虫夏草和阿胶一起煎水饮用，对咳喘有很好的治疗效果。 女贞子虫草炖阿胶 材料：女贞子40g，冬虫夏草40g，怀善40g，杜重20g，陈丕1角，阿胶40g，花胶120g，廋猪肉120g，细盐少许。

做法：

1、花胶预先用清水浸透使其发开，洗干净，切成块状;

2、冬虫夏草、淮山和陈皮分别用清水浸透，洗干净;女贞子、杜仲分别用清水洗干净;廋猪肉用清水洗干净;阿胶打碎;

3、将女贞子、冬虫夏草、淮山、杜仲、陈皮、花胶和廋猪肉放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，取出以上全部材料(可上碟做送菜佐膳)，再放入阿胶，继续加热溶阿胶，并以少许细盐调味，即可饮用。 功效：健脾补肾、滋阴清热，适用于女性生殖系统癌瘤病症。

冬虫夏草还可以和什么搭配

1、冬虫夏草与麦冬、百合、川贝等养阴清肺止血化痰的补品配伍，可补肾益肺。

2、冬虫夏草与蛤蚧、人参、五味子等中药材一起用，可益气补肾、定喘，适合肺肾两虚者食用。

3、冬虫夏草与杜仲、川断、鹿角胶、龟板胶等补精血、壮阳气的补品配伍，可缓解肾气不足、肾虚阳衰。

4、冬虫夏草与鸡鸭鱼肉等肉制品一起搭配，这些肉类中含有丰富的蛋白质与冬虫夏草一起炖煮后，可让冬虫夏草的有效成分溶解在炖汤中，即尝到美味又增强了身体，尤其是对身体虚弱，免疫力下降的朋友具有非常不错的效果。

制富食品｜适合小朋友喝的花胶汤，益智健脑提高免疫力

中老年人常易气血不足，常喝以阿胶为主的汤水，既美味又滋补身体，如把花胶（又名鱼肚）在姜片水中浸泡6小时，加入冰糖炖汤，阿胶3～5克（敲碎）备用；2～3小时后相继放入枸杞、鸡蛋，焖1～2分钟；将炖好的汤水倒入盛阿胶的碗中，待其完全溶化即可，每周喝2～3次。枸杞、阿胶、花胶等都是性味非常平和的原料，这款汤特别适合中老年人调补，有养胃、养精、滋阴补阳的功效。此外，这款汤还适合不孕不育患者，对于排除病变，单纯精子量少、活动力低的男性；卵子质量差的女性都有调理功效。

　 冬季许多女性会出现手脚冰凉的现象，这是血虚的表现，用阿胶煲汤调理简便易行。中医有“男补气，女补血”之说。取红枣数枚，鸡蛋1个，炖7～8分钟，取出鸡蛋剥壳后重新放入再炖7～8分钟，放入红糖适量调味，冲入盛阿胶（敲碎）的碗内，喝汤吃蛋。经期后喝4～5天，滋补阴血的效果明显。另外，这款汤还可改善气色、预防黄褐斑等。

　 如今，天气转凉，很容易出现脾胃不调的现象。用中医古方“加减平胃散”化裁与阿胶煲汤，能健脾、益气、和胃，预防脾胃病的发生。做起来很简单，取人参5克，茯苓、陈皮各6克，瘦猪肉100克，红枣2枚，加1碗水炖3小时，最后加入阿胶（敲碎）烊化即可，每周服1～2次。

　 阿胶虽好，并非多多益善，一般入汤以3～5克为宜，女性经期后调理可用到12克。女性在月经期无需服用，因为阿胶能活血补血，会引起月经过多等现象。此外，高血压患者、孕妇最好在医生指导下服用。

小朋友喝花胶汤有哪些好处？有哪些花胶汤适合小朋友？可以参考下面的食谱（制富食品建议用“隔水炖”的方式，更大程度的保留汤的营养）。

材料：花胶、排骨、苹果、莲藕、盐适量。

做法：

step1.将泡发好的花胶洗净切好。

step2.将排骨切段，焯水洗净；苹果和莲藕去皮，洗净切好。

step3.将排骨和莲藕放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，放入花胶、苹果，炖30-40分钟，加盐调味即可。

功效：花胶能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，莲藕补气、健脾开胃，苹果生津、消食，少儿喝此汤，可增强免疫力、益智健脑。

材料：花胶、猪瘦肉、山楂片、蜜枣、盐适量。

做法：

step1.将泡发好的花胶洗净切好。

step2.将猪瘦肉切块，焯水洗净；山楂片、蜜枣洗净。

step3.将猪瘦肉、山楂片、蜜枣放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，放入花胶，炖30-40分钟，加盐调味即可。

功效：少儿消化不好、积食、没胃口，可适当喝此汤，起到健脾消滞、利尿解毒、开胃消食的作用。此外，山楂还能降血脂、降血压，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，瘦肉富含多种营养成分，能滋补肾阴，补气养血，治疗贫血等，还可以帮助调理津液不足引起的便秘，热燥。

材料：花胶、胡萝卜、新鲜鲍鱼、鹌鹑、姜、盐适量。

做法：

step1.将泡发好的鱼胶洗净切好。

step2.将整只鲜鲍鱼洗刷干净，取出内脏，其他留用。

step3.将鹌鹑洗净斩块备用。

step4.胡萝卜去皮，洗净切滚刀块；姜洗净，切姜片。

step5.将鲍鱼、鹌鹑、胡萝卜、姜片放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，加入花胶，炖30-40分钟，加盐调味即可。?

功效：鲍鱼壳又叫石决明，有清肝明目等药用功效，胡萝卜含多种维生素，尤其是β胡萝卜素，经常食用可促进生长发育、维持人体正常视觉，有效防治夜盲症和干眼病等。

材料：花胶，猪肺，南杏，鲜百合，蜜枣，冰糖适量。

做法：

step1.将泡发好的花胶洗净切好。

step2.将猪肺切好，焯水洗净；其他食材洗净。

step3.将猪肺、南杏、蜜枣放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，放入花胶，炖30-40分钟，再加入冰糖和鲜百合，搅拌至糖融化即可。?

功效：此汤滋阴润肺、止咳化痰，适合干燥天气或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。

材料：花胶、乌鸡、黑豆、炒白术、老陈皮、红枣、盐适量。

做法：

step1.将泡发好的花胶洗净切好。

step2.将乌鸡斩块，焯水洗净；黑豆提前泡好；其他食材洗净。

step3.将乌鸡、黑豆、白术、老陈皮放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，放入花胶、红枣，炖30-40分钟，加盐调味即可。?

功效：黑豆清热解毒、补血养肾，白术除了增白外，还能提高细胞免疫力，陈皮理气、健脾开胃，此汤具有补虚理中、补肾乌发、补脾益气、活血利水、降燥促消化、固表止汗的食疗效果，少儿可适当饮此汤提高免疫力，促进消化功能。

制富食品需要特别提醒一下家长花胶汤并不是越浓营养越好。事实上，汤煲的时间越久，许多营养素反而遭到了破坏，蛋白质变性也越厉害，维生素被破坏得越多，孩子喝了不利于健康。煲汤的时间以1个小时左右较为合适。