花胶汤的做法大全窍门是什么-花胶汤的做法大全窍门是什么呢

1、食材：鸡肉半只、花胶3条、红枣6颗、枸杞少许、姜3片。

2、处理好的花胶，切段（花胶处理方法在文章尾部）；

3、鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚2-3分钟后捞出来备用；

4、红枣和枸杞洗干净，去掉红枣的内核没那么上火；

5、把所有的材料放入汤锅，放入适量清水，大火煮开，转小火煲2个小时；

6、出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可；

7、花胶鸡汤滋阴养颜，补气健肾。特别是对身体虚弱、腰膝酸软的情况，手术后伤口有帮助复原之效。

1、主料：猪肉500克。

2、辅料：花胶4筒、香菇10朵、干贝3粒、螺6个、桂圆适量。

3、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、陈皮1块。

4、冬菇，干贝，陈皮隔夜用水泡发，冬菇去蒂洗净，陈皮刮干净瓤，螺头隔夜泡发，第二天用姜葱出水，瘦肉切成块，飞水备用。

5、取一汤锅，锅中加水同时放入陈皮，大火烧开，放入其它材料，继续大火烧开。

6、烧开后转小火，继续煲3小时。

7、饮用前加盐调味即可。