银耳花胶汤的做法大全-银耳花胶汤的功效与作用禁忌

对于经常头晕目眩、心悸失眠、腰膝酸软的患者，可煲百银怀杞花胶汤。

具体做法为：取百合、怀山药各30克，枸杞15克，银耳50克，红枣3枚，生姜3片，黄花胶100克，猪瘦肉250克;先将花胶泡发、洗净，切大块;猪瘦肉洗净，切小块;银耳泡发，去硬梗，洗净拆散;红枣劈开去核;生姜洗净、切片;连同洗净的其他食材一齐置于炖盅内，加入清水2升、白酒少许，隔水炖2小时，精盐调味即可。

本汤食材中，百合善于养阴润肺、清心安神;银耳长于滋补生津、润肺养胃;山药善补脾益肺、养胃生津、补肾涩精;枸杞滋补肝肾、益精明目、润肺止渴;花胶素有“海洋人参”美誉，有补肝肾、养血润燥、养颜美容、延缓衰老的功效;猪瘦肉补中益气、补肾滋阴、养血润燥;姜、枣调和脾胃。诸物合烹，有良好的补脾益气、滋阴润肺、养胃生津、滋补肝肾、益精养血、宁心安神、润肤养颜等作用，可用于头晕目眩、眼目昏花、肺虚燥咳、皮肤枯槁、津伤口渴、血虚萎黄、心悸失眠、腰膝酸软等病症的辅助治疗，也有助于妇女补益阴血、润肤养颜。

手术后能吃花胶吗 手术后怎么吃花胶好

瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。

因为撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品。现在在超市里就能买到了，可是真正好的，大的干贝还是不便宜的。

干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾；主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。

干贝，含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜，非常鲜美。

常见的有干贝粥。简单的可以用泡发的干贝炒鸡蛋啊，萝卜煮干贝做菜汤啊。

用干贝做补汤，常见的有：

用干贝、百合、莲子炖补汤。

用燕窝、瘦肉、雪耳、冰糖、瑶柱炖补汤。

用花胶、响螺片、干贝炖清汤。

对考生、劳动者、加夜班者、眼睛易疲劳等状况的人，常喝些对症的，平和一些的干贝炖的补汤还是有辅助治疗作用的。

花胶怎么吃效果最好 花胶常见有哪些食用方法

1 手术后能吃花胶吗

花胶对伤口愈合有奇效，适合产妇及大病初愈的人士。但食欲不振和痰湿盛的人士忌用花胶。

花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

2 手术后怎么吃花胶好 冰糖银耳花胶汤

1、花胶用剪刀剪小段。

2、洗净后放在清水中浸泡一天。

3、银耳半朵,洗净泡好。

4、材料全部准备好了,我是后来煲的时候才想起要加生姜,因为花胶有些腥,所以最好放一点生姜一起煲。

5.、材料全部放电砂锅,加适量清水,开自动档。

花胶鸽子汤的做法

1、食材:鸽子、排骨和花胶。

2、花胶叫中药店帮忙切丝,洗净。

3、排骨浸泡去血水。

4、鸽子择洗干净,剪掉屁股。

5、焯烫一下。

6、食材全部放入电炖锅内胆中。

7、加入1500ml清水。

8、盖锅盖,通电,选择快炖功能键。

9、时间到,揭盖,捞起浮油。

10、加入适量的食盐调味,拌匀,断电盛出。

3 花胶如何存放

花胶储存年份愈久愈好，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。刚买回来的花胶，最好是先晒一晒再吃，味道便会更香浓。花胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。

也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。

因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而不需要放冰箱的。但要注意浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用。

做月子可以吃银耳花胶吗?

1 花胶怎么吃效果最好

花胶可以和虫草一起煲汤喝，在做的时候可以准备适量的虫草花与花胶，还要准备西洋参片和枸杞，以及干瑶柱，还有适量的排骨。把准备好的排骨剁成段状以后用沸水焯烫，取出后放到汤锅中再加入，准备好的花胶和瑶柱放入足量清水，一起煲制，开锅以后再把虫草花和枸杞放入，接着用中小火煲两小时就可以。

2 花胶常见有哪些食用方法 花胶美容汤

1、花胶能和腔骨与山药等食材一起制成美容汤，在制作时需要准备新鲜的腔骨500克干花胶五十克，党参和枸杞各20克，淮山药50克，大葱，姜片各适量，食用盐适量。

2、把准备好的腔骨放在清水中浸泡一夜，取出以后放在汤锅中加入处理好的花胶和党参与枸杞，再加入适量葱姜水后，放入足量清水，一起加热煮开，再用中小火慢慢煲制，在锅中的汤煲至一小时左右，再把淮山药洗净以后，切成片状，直接放在锅中一起煲过半小时锅中的汤就能做好，加盐调味以后出锅就可以。

银耳花胶汤

1、花胶和银耳一起煲汤也是花胶的常见吃法，在制作的时候需要准备花胶一个，银耳和生姜各适量，把花胶提前放到清水中泡软，银耳也用清水浸泡，泡发以后洗净撕成小朵。

2、把处理好的花胶和银耳一起放到锅中加入适量清水再加入生姜一起煲制，开锅以后再煲一小时左右，锅中的汤品煲好以后取出装碗就能食用，这种用花胶和银耳一起煲出的汤美容功效特别好。

3 鱼胶女人吃了有什么作用

鱼胶是女性补充胶原蛋白的最佳选择，鱼胶中蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%是理想的高蛋白低脂肪食品可有效提高免疫力、活化细胞防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

可以 ，但是要适量哦bai

1）花胶红枣汤

花胶15克红枣（去核du）4-5个，加水适量，炖大zhi概2-3个小时，放入冰dao糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的。）

2）花胶煲骨汤

花胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

3）花胶当归汤

花胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

4）花胶莲子枸杞汤

安南花胶、成鳘花胶20克 莲子、枸杞适量 。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3。5小时，调味即可食用。本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。

5）花胶排骨汤

花胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放），调精盐即可食用。健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力

6）花胶炖猪蹄

花胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的，炖3-4个小时，调味即可食用。润容养颜，涨奶水尚好

7）花胶猪肚汤

花胶15-20克，猪肚适量。将猪肚和花胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用。此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳

8）鸡肉鲜奶炖花胶

鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉可以不加入的）、生姜两片。花胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折丝。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入炖盅内，盖上盅盖，隔水炖四小时，加盐调味，即可以食用。此炖品润泽肌肤、滋补养颜，消除黑眼圈。经长食用此炖品，可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。

9）花胶银耳莲子汤

花胶15克，莲子、银耳适量。将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果