海参花胶配什么药材煲汤-海参花胶汤一般是多少钱一盅的

花胶海参鸡汤的做法大全

　花胶海参鸡汤的做法大全，自古就有药食同源的说法，广东人更是酷爱中医药膳，所以就由了这道花胶海参鸡汤，广东也有一句话叫做无鸡不成宴。以下分享花胶海参鸡汤的做法大全。

花胶海参鸡汤的做法1

　 花胶海参炖鸡汤的做法步骤

　 步骤 1

　备料： 材料是一人份量，用的'小炖盅 花胶、海参提前发好：

　1、花胶用的是40头老黄花筒

　2、海参就是经济实惠煲汤用的 鸡我选择鸡腿部分，肉比较嫩滑： 怕油可以去除鸡皮 姜5片： 按自己的实际情况放姜，怕腥的可以多放两片

　 步骤 2

　我习惯姜片垫底，材料全部放入炖盅，水加到八分满

　 步骤 3

　懒人当然是选择电炖盅啦，晚上准备好，预约好时间，早上就可以当早餐了，花胶早上吃吸收的更好噢~ 选汤类炖两2小时30分钟，炖出来的花胶跟海参都还是原只不会溶化，要是喜欢全部溶化的汤可以按鱼胶选项炖4个小时… （电炖盅不同型号不同选项，大家按自己的炖盅选哈）

　 步骤 4

　没有去鸡皮所以比较油，去了更好别懒啦…

花胶海参鸡汤的做法2

　 海参花胶鸡汤的做法

　1、海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。花胶提前4天浸泡发好。煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。

　2、大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。

　3、再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。

花胶海参鸡汤的做法3

　 海参花胶炖鸡汤的做法

　 原料： 海参、花胶、黑爪鸡、江珧柱、姜、蜜枣。

　 做法步骤：

　 第1步 、海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。花胶提前4天浸泡发好。

　 第2步、 大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。

　 第3步、 再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。

海参贵还是花胶贵

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿 童，以及体质虚弱者食用。 家中有人因骨折，需疗伤，所以最近常煲这个汤，鲜美又好喝，喝不腻呀；好喝的营养汤，只要材料足，可以说是零难度。

海参花胶汤的做法

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人、儿童以及体质虚弱者食用。花胶又称“鱼肚”，具有极高的胶原蛋白，蛋白质比鸡鸭高出78%，比牛羊肉高出55%，是脑力劳动者、爱美人士以及需要补劳者的理想进补品。

材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片

做法：

1、海参提前泡发好(这个我提前泡好的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)

2、花胶泡发好

3、乌鸡剁小块淖去血水

4、洗净红枣，枸杞，淮山

5、生姜去皮切片

6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时

海参花胶汤的营养价值

秋冬天气候干燥，老年人、儿童以及体制较弱者对这种天气变化适应性和耐受力较差，容易产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，秋季养生重点是要防燥、润燥，在饮食上进行调理。

参花能“滋阴补血，简阳润燥，调经，养胎，利产”，具有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

海参和花胶一起炖有什么功效？

《花胶和海参哪个更适合老人吃？》

应该是海参更适合老人吃，因为海参是高营养高蛋白的食物。吃海参好容易长胖的，一个礼拜吃两三次就可以了，不能天天吃

海参贵一些

《花胶的价格分几个档次》

花胶的价格一斤有几百块的，有几千几万的，种类和价格很多的。

价格主要由几方面决定，鱼胶的品种，大小，新老，产花胶的价格分几个档次的，公母，干度，货色等等决定的。 不同品种的价格差别也挺大的。有的品种几十万一斤的都有，有的三四百一斤也有。所以不能一概。

花胶的价格跟花胶的品种和个头大小有关系，按品种分，从高到低分别是黄唇鱼（金钱鳘）即金钱肚/白花鱼即白花胶/赤嘴鳘即蜘蛛肚，鳘鱼白花胶，台山，红鸡，大耳，湛江公/越南鳘即安南胶/巴西鳕鱼即北海胶，新西兰鳕鱼即新西兰胶/海鲈即黄花胶。

扩展资料：

花胶食用禁忌：

1、姨妈期别吃花胶

因为花胶有很强的补充胶原蛋白的效果，所以它修复人体组织的效率非常高。在姨妈期吃花胶，往往会出现坏的组织还没排出体外，新的组织就长出来了，长期以往，就会形成子宫肌瘤，给身体造成很大伤害。

2、花胶最佳食用时间

花胶特别适合空腹的时候吃，因为这个时候是吸收最好的时候。在早上7点到8点之间和晚上10点到11点之间，是吃花胶的好时候。花胶不是吃一次就可以将身体中缺少的胶原蛋白补回来的，只是需要坚持的。

搜狗百科-花胶花胶的价格跟花胶的品种和个头大小有关系，按品种分，从高到低分别是黄唇鱼（金钱鳘）即金钱肚/白花鱼即白花胶/赤嘴鳘即蜘蛛肚，鳘鱼白花胶，台山，红鸡，大耳，湛江公/越南鳘即安南胶/巴西鳕鱼即北海胶，新西兰鳕鱼即新西兰胶/海鲈即黄花胶（又叫花胶仔）/鳝鱼鳗鱼即叫扎肚/淡水鲈即鸭泡肚。花胶的价格一斤有几百块的，有几千几万的，种类和价格很多的。

价格主要由几方面决定，鱼胶的品种，大小，新老，产地，公母，干度，货色等等决定的。

不同品种的价格差别也挺大的。有的品种几十万一斤的都有，有的三四百一斤也有。所以不能一概而论。同一种鱼胶，越大功效越好，也越贵，越老也越好，也越贵。老胶的功效比新胶要好很多的哦。而且没有什么腥味，容易吸收。

另外，产地，公母，干度，货色等也是决定了鱼胶的价格，要综合这几方面考虑的。1.鱼胶的年数：一般要马上吃的话最好是选老鱼胶，老鱼胶的质量比新鱼胶的好很多，老鱼胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新鱼胶颜色是比较白的而且腥味很重。

2.鱼胶的质量：质量好的鱼胶你炖了后水是清的，而且基本没腥味。水是浑浊的就没有清的那么好，还有真正的鱼胶不管炖多久它都不会烂的。

3.鱼胶的肉质：有的是粗肉，有的是柔肉的。把鱼胶拿起来在光线好点的地方看，可以看到它里面的线条和肉质，以此来判断鱼胶的质量。

4. 鱼胶公母之分：鱼胶有公胶和母胶之分，分别取自雄鱼及雌鱼的鱼鳔，香港人较喜食公胶，贪其薄身软滑，入口不易溶化，相反国内人士却钟情食母胶，认为厚身较黏，总而言之是各有所好。从形体上说，公的比较长、薄，母的比较圆、厚；从口感来说，同一种胶公的比较清爽一点，母的胶质比较多一点，故而比较黏；从炖的时间来看，公的比母的要比较耐炖；从功效来说，公的比母的要好一些，故而公胶经常比母胶要贵一点。花胶价格大概就是分4个档次。

花胶海参阿胶能一起煲汤吗

相信大家记忆中总是有那么一道美食，那就是海参炖花胶，这是一道家庭的菜品，而其中的制作原料最主要的就是海参和花胶，浓香型的口感，想必都吸引着很多人，那么下面来给大家介绍一下海参炖花胶的一些功效和作用吧。

一、滋补

海参可以有补阴补血补气，滋阴润肺，强健壮阳的功效。而且花胶有补肾益精，活血散淤退肿的功效，所以两者加在一起拿来炖汤，是有非常好的滋补的效果。

二、美容养颜

花胶有海洋人参的美誉，是养颜的圣品，而且它富含丰富的蛋白质，钙质胶质，其中含有的脂肪比较少，而且海参可以调理人的身体，所以对女性的美容养颜具有很大的效果，可谓是一道养颜的珍品。

三、补充营养

海参炖花胶是一道营养丰富的菜品，而且花胶的副作用相对来说是比较少的，广大人群都可以食用，而且能够补充我们人体所需的营养成分，对于一些大病初愈的患者和体虚的人食用这个，可以帮助更好的恢复他的身体，补充营养。还可以缓解一些男性的腰膝酸软等症状，起到滋养经脉，补肾益精的作用。

那么下面来说一下食用海参的一些小贴士吧。

我们吃了海参之后，尽量避免不要吃甘草，为这两者是有副作用的一起吃，所以我们就要记住这一点。

海参也不太适用与醋一同食用，因为醋可以中和掉海参的营养成分，这样会有些浪费。

一些脾虚痰多的人应该减少和不食用海参，因为这样的人群食用海参会容易加重他的肠胃肝脏负担，消化不好。

以上这就是对海参炖花胶的一些简单的介绍了，让我们掌握好方法和一些技巧，也可以好好的享用美食。

海参花胶石斛汤的功效 教你了解并会喝

可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

1、参花能“滋阴补血，简阳润燥，调经，养胎，利产”，具有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

2、花胶有“海洋人参”之誊，被推崇为“养颜圣品”。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，止血、散瘀、消肿之功效；花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能的作用。

3、对腰膝酸软，身体虚弱者最适宜经常食用。花胶含丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，每百克只含0.2%脂肪，被女士视为养颜珍品；对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。