孕妇吃花胶炖汤做法大全-花胶煲汤后可以要吃掉吗有营养吗孕妇

一、炖鸡只喝汤不吃肉的做法不妥

很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法不妥。虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖的很烂，容易消化也利于营养被吸收。

二、花胶熬鸡汤营养价值：

1、花胶又叫鱼胶，它有补肾益精、滋养筋脉的功效，对于治疗肾虚滑精、腰膝酸软，身体虚弱也有不错的疗效。花胶营养价值很高，花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶中含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，被女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

2、而用鸡肉熬出来的鸡汤对于缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能具有不错的功效。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。

花胶同什么煲汤好 花胶煲汤需要泡发吗

可以的，孕妇吃花胶，可以提供孕期所需的营养，还可以让肚子的宝宝更加健康强壮，产后吃花胶还可以起到催奶的作用。

花胶煲鸡的做法

1.将花胶提前一个晚上用冷水浸泡

2.第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟

3.煮过后的花胶要剪刀剪段

4.鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出

5.然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中

6.中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可

烹饪技巧

1、煲汤讲究火候，这款的因为有花胶，所以泡发花胶也成为一大关键。花胶的常用泡发方法分：水发和油发。这里用水发，提前至少12小时浸泡，中途可换水。

2、用姜葱水煮花胶起到去腥的目的。

3、煲过4个小时，花胶的角质溶解在汤中，一定要多喝汤。

菜品特色

一款尤其适合女人的汤，满满的胶原蛋白，帮助增加皮肤弹性，延缓衰老。煲汤是最便利的美容手法，一锅搞掂嘴与面，好吃好喝。

孕妇可以吃花胶汤吗

1 花胶同什么煲汤好

花胶是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后制成，含有丰富的蛋白质、胶质等营养成分，还具有一定的药用价值，但因花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成，比较稀少、珍贵，一般不会用来单独食用，而是用来煲汤比较多，煲汤时与鸽子、乌鸡、猪脚等比较滋补的食物一起，可以使花胶的功效更大，提升食物的营养价值。

2 花胶煲汤需要泡发吗

建议泡发。

花胶中的胶质含量较高，经过晒干后，没有经过泡发，不易熟，上面可能还粘附的有杂质，直接用来煲汤容易导致食物不干净，并且出现其他食物都熟了，而花胶还没有熟的情况。

因此在煲汤时，最好先经过泡发，可以去除上面粘附的杂质，经过泡发的花胶变软后，也能有效的减少煲汤的时间。

3 花胶煲汤多久喝一次好

根据情况看。

花胶的营养物质丰富，食用过后对身体有滋补的功效，对身体健康的人群来说，一周2-3次，或者多吃几次也没有影响，可以根据个人情况来决定。

但对于体质较差的人群来说，身体的吸收是有限量的，以一周1-2次即可，以免食用过多对身体造成负担。

4 花胶用来炖好还是煲汤好

各有好处。

煲汤是将食材全部放入锅中，直接置于火上加热进行焖煮，这种方式可以使食材的味道与营养直接都渗入汤中，汤汁会比较浓郁。

而炖煮是用隔水加热的方法，把食材和清水放进炖盅，再放于锅内，隔水加热，炖盅的密封性能更好，可以减少食材的气味挥发、漏泄，降低药效。

因此，可以根据自身情况来选择花胶的食用方法，用来保健用的可以选择炖煮的方式，保留花胶最大的药效，用来日常食用可以选择煲煮的的方式，食材的汤汁会更浓郁好喝。

排骨花胶汤产妇可以吃吗

现阶段，在目前市面上购到的靓鱼胶，大多数是来源于印尼、塔吉克斯坦的“广肚公”。“广肚”是一个统称，要是身材很大者，都称之为“广肚”。那麼孕妇能够喝花胶煲汤吗？

最先能够回应，孕妇是能够喝花胶煲汤的，并且花胶煲汤针对孕妇而言，是一道十分有营养成分的菜谱哦~

可是孕妇喝花胶煲汤还是需要留意，不必怀孕初期就常常喝这类大补的食品，要不然物极必反。

鱼胶——别名鱼皮，是以鱼肚子里取下鱼膘，割开晾干后而成带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维等，是海味八珍之一，美味可口，营养成分很高。从中医学上讲鱼胶具备补肾益精，滋润筋络、活血、散瘀、消肿之作用。

鱼胶特别适合生完孩子血晕者服用，可是准妈妈们在服服用的情况下，需要抑制摄取量哦~

花胶煲汤全集~

作法一：花胶煲鸡汤

食物：鱼胶、清远鸡、川芎、枸杞子、姜、葱、花雕、盐。

流程：

1、将鱼胶提早一个夜里用凉水侵泡；

2、第二天中午，熬汤前先用姜、葱同煮15分钟；

3、煮之后的鱼胶要剪子剪段；

4、鸡脯肉一样入锅焯水。水开后5分钟捞起来；

5、随后将全部原材料：鸡、鱼胶、川芎、枸杞子、花雕、姜放进烧开水的饭锅中；

6、低火烧开后转文火，煲4个小时后放盐，再次煲15分钟就可以。

作法二：红萝卜鱼肚汤

食物：鱼皮、红萝卜、米酒、姜、葱、盐、鸡精、白胡椒粉、芝麻油。

流程：

1、鱼皮发透，切一片。红萝卜清洗，切割成与鱼皮一样尺寸的片。生姜切成片，葱切条。

2、将鱼皮、红萝卜、米酒、姜、葱同放炖锅内，放水800ml，文火烧滚，再用火烧煮35分钟，添加盐、鸡精、白胡椒粉、芝麻油调料即成。

猴头菇炖花胶

原材料：鱼胶、猴头菇、猪展肉、山药、枸杞、盐适量。

流程：

1、猴头菇自来水侵泡一晚发好。

2、发制鱼胶：将鱼胶蒸三十分钟，随后放进凉水中，放置电冰箱里24钟头取下就可以了。

3、将鱼胶和猪展肉切片，绰水（水中放些葱姜除腥）。

4、将焯山泉水的鱼胶和猪展肉以及他原材料一起入炖锅，盖好外盖慢火炖3钟头就可以了。起锅后依据自身的口感适度放盐调料。

产后是可以喝花胶煲汤的，而且花胶煲汤对于新妈妈来讲，是一道非常有营养的食谱。花胶汤的功效极有滋补食疗作用，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

所以，花胶非常适合产后体虚的新妈妈们服用的。但是新妈妈们在食用的过程中还是需要注意，切记不可天天食用哦，虽然产后需要大补，但是天天食用花胶汤，容易过犹不及。

出月子饮食要注意：

女性在坐月子的时候对于饮食的要求是比较高的，而很多女性认为出了月子就没那么多限制了，但只要女性还处于哺乳期，就还有很多要注意的地方。

1、女性在哺乳期间，不要吃有回奶作用的食物，比如韭菜、麦芽等。很多女性觉得人参补身体很有效，但是人参会使产妇回奶，在进行母乳喂养的时候，最好不要食用。此外，雌激素含量较多的食物也容易引起回奶，比如鸽子、老母鸡等。

2、女性在哺乳期不要食用含有咖啡因的食物，咖啡因具有刺激神经系统的作用。很可能会通过乳汁进入孩子体内，会对孩子的神经系统以及心脏造成损害，还会引起消化不良。

3、要少吃盐和味精，吃太多的盐会加重肾脏的负担。而味精会影响到孩子的发育，吃太多的味精会使孩子出现智力减退、发育迟缓等情况。

女性不仅在坐月子时要注意饮食，就算是出了月子，只要还处在哺乳期，那在饮食上就不能够随心所欲，以免对孩子产生不良影响。