排骨花胶汤可以加入什么药材一起煲汤喝-排骨花胶汤可以加入什么药材一起煲
花胶排骨汤(内含无腥味泡发过程),美容养颜喝了能变成小仙女的汤的用料
花胶 适量响螺 适量玉竹 8克莲子 15克百合 16克无花果 6个玉米 1根胡萝卜 1根排骨 300-500克盐 适量看个人姜片 很多片
花胶排骨汤(内含无腥味泡发过程),美容养颜喝了能变成小仙女的汤的做法步骤
步骤 1
1.准备好原材料 花胶 响螺 莲子百合 无花果 玉竹,肉类(排骨 鸡肉 ),玉米 胡萝卜
步骤 2
提前一晚泡发花胶,花胶用蒸笼中火蒸5分钟(看花胶的大小,蒸的时间可以加长至10分钟),表面放姜片祛腥 然后用纯净水泡发放姜片祛腥,再放入冰箱泡发一晚上
步骤 3
3.食材泡发 响螺片提前泡发一小时 玉竹 莲子 百合,提前泡发10分钟
步骤 4
4.肉类飞水祛腥 把肉类冷水下锅 发入3片姜加一勺料酒,水开后一分钟捞起备用
步骤 5
5.下锅 将花胶和响螺剪成一片一片的 把所有食材放入锅中,加入1.5升水 放入三片姜片
步骤 6
6.炖煮 大火煮开转小火 1.5小时~2小时 起锅前五分钟加入适量盐调味即可。
花胶煲鸡还放什么材料煲汤好
冬虫草花胶炖鸡
材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适
做法:
1、我们首先就是将花胶和鸡一起放到开水里面拖一拖,将水分沥干了。
2、将冬虫草洗干净了,稍微修一下,然后就是和鸡、火腿、花胶一起放入到炖盅内倒入适量的水,盖上盖子,炖2个小时左右。
花胶排骨汤
材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法:
1、先将花胶用水浸泡,然后再用葱姜水将花胶煲半个小时,取出来,过一下冷水,切成件。
2、将排骨洗干净了,焯一下水。
3、然后在锅里面倒入适量的水,烧滚了,将所有的材料都放入,滚了之后,用小火煲3个小时,然后放入适量的盐进行调味,就可以出锅食用了。
我们食用花胶能够很好的补充身体所需要的多种微量元素,而且是我们身体补充和合成蛋白质重要的原料
滋补花胶排骨汤怎么做
花胶煲鸡还放猪爪、鸡爪、排骨、大枣、桂圆、干贝等材料煲汤好喝,具体做法如下:
材料/工具:猪爪2只、鸡爪500g、排骨500g、大枣6粒、桂圆6粒、姜、黄酒、清远鸡1只、贝贝南瓜600g、干贝若干、花胶50g。
1、泡发花胶和干贝,干贝清洗后浸泡备用,花胶清水浸泡1小时后,上锅蒸15分钟,最后清水浸泡放置于冰箱中,冷藏8小时,期间注意换水。
2、猪手对半切,同鸡爪,排骨洗净后,焯出血水备用。
3、生姜切片,红枣和桂圆洗净,加入锅中,同猪手鸡爪排骨一同炖煮,做底汤。
4、炖煮时先大火,撇去汤上浮沫,沸腾后转小火,盖盖焖煮,直至汤色乳白。这步我炖了8小时。
5、在炖汤的时候,开始做南瓜蓉,同时把鸡从冰箱取出室温解冻。南瓜洗净去蒂,对半切蒸熟,取果肉捣成泥状,过滤南瓜中的纤维,取汁水。
6、整鸡切块,焯水沥干后同南瓜汁,炖好的高汤,姜片,黄酒,干贝和泡发干贝的水入锅小火炖煮。
7、1小时后将泡发好的花胶放入锅中炖15至30分钟后即可出锅。
花胶鲍鱼排骨汤怎么做好吃呢?
滋补花胶排骨汤
材料
花胶 1颗
红枣 2个
桂圆 2个
当归 1片
枸杞 若干
姜片 1片
排骨 三块
盐 若干
酒 稍稍许
做法
1. 花胶浸泡后,开水煮沸停火将花胶至于水中泡发
2. 花胶,排骨加姜片焯水去腥
3. 除盐之外所有食材放入炖盅,炖2小时左右即可,其间加盐。
用料
排骨
克
花胶
干贝
花旗参
鲍鱼花胶排骨汤的做法步骤
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步骤 1
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准备所需食材:鲍鱼干、花胶、排骨、干贝、花旗参
步骤 2
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花胶跟排骨一起飞水洗净备用
步骤 3
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鲍鱼干得提前两天泡发
步骤 4
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这个是泡发好的鲍鱼(事先准备好的)
步骤 5
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泡发好的鲍鱼对比图
步骤 6
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干贝洗净备用
步骤 7
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花旗参片洗净备用
步骤 8
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把处理好的:排骨?鲍鱼?花旗参?鱼胶?干贝放入炖盅里。加适量水,隔水炖制3个钟左右
步骤 9
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出炉?少许盐调味即可
步骤 10
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我开动啦
鲍鱼花胶排骨汤的小贴士
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