花胶煲汤的做法可以放鲍鱼吗为什么呢-花胶鲍鱼煲什么汤好

主料：鸡1只、花胶4个、瑶柱2个、小鲍鱼4个。

辅料：姜片适量、小葱适量、盐适量。

花胶鲍鱼煲鸡汤的做法

1、准备好4个花胶。

2、锅里放入姜片、小葱和花胶，大火煮5分钟，让花胶在里面泡2小时左右。

3、将花胶取出，反面清洗。

4、图中是洗干净后的花胶。

5、将小鲍鱼清洗干净。

6、在上面划十字花。

7、锅里加水，放入姜、葱和鲍鱼，煮沸，捞出，备用。

8、将瑶柱洗干净，备用。

9、准备好所有材料。

10、将鸡切成几大块。

11、锅里加水，放入鸡块。

12、加入花胶、鲍鱼和瑶柱。

13、大火煲5分钟。

14、转小火煲2个小时左右。

15、这时煲出来的汤油比较多。

16、用滤网将油过滤掉，加入适量盐即可。

17、成品。

花胶极有滋补食疗作用，花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等多种疾病。 所以当两者结合在一起的适合，这一道汤就极富营养价值，对身体很有好处。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鲜鲍鱼 4～5只 、 大花胶 2只约20～30g 、 姜片 5片 、 杞子 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/9

材料准备

步骤2/9

这是我自己食用的花胶，还没发的哦

步骤3/9

清水加盐加2片姜片烧开，然后放入花胶煲5分钟

步骤4/9

在煮花胶时，准备好冰水，用来泡煮好的花胶，这样能使花胶口感好

步骤5/9

同样烧开水，把鲍鱼放入非水

步骤6/9

炖锅内倒入开水，放入姜片、杞子炖锅水量，3碗水

步骤7/9

然后把泡在冰水里的花胶剪小段到锅内，非好水的鲍鱼也放入去，然后盖盖炖煮沸腾，然后调文火炖1.5～2小时即可关火哦我用的是陶瓷电炖锅哦

步骤8/9

炖好后可?点盐也可以不加，然后就可以饮用咯

最后一步

好咯，开动

小贴士

这个汤，刚好煲出来后2碗半汤水，我家三个人，刚好一人一碗就够了做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！