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乌鸡花胶汤放什么药材好喝-乌鸡煲花胶

乌鸡花胶汤放什么药材好喝-乌鸡煲花胶

用料

主料:

乌骨鸡?1只

花胶?干25g

西洋参?1枝

鸡枞菌?适量

牛肝菌?适量

配料:

生姜?几片

红枣?8粒

大葱?2段

黄酒?适量

水?适量

盐?少许

小贴士

1?我用的是美的电压力锅。请问根据自家电压力锅模式适当调整做法。

2?乌鸡淖水后放入电压力锅,需要加冷水,加冷水会使肉里面的营养充分地溶解到汤里,汤的味道更鲜美。

3?盐要最后放,否则会使肉质变硬。

做法

准备食材。花胶提先一晚泡发,切成小块状,备用。

乌骨鸡清洗干净,剁成块。(我一般会将鸡脖子、鸡头、鸡屁股、鸡翅尖、鸡爪弃而不用。原因请自行百度。)

锅中放入适量水、黄酒、生姜片和大葱,待水开后,放入乌鸡淖水捞出,备用。

将乌鸡、西洋参、花胶、鸡枞菌、牛肝菌和红枣、生姜片一起放入电压力锅中,一次性加够水,盖上锅盖。

选择“肉/鸡”模式开始煲鸡汤。

待程序结束排气完毕后,打开电压力锅,加入少许盐调味,搅拌均匀。

滋补的乌鸡汤完成了,用碗盛起即可享用。

花胶的做法之花胶乌鸡汤怎么煲炖

可以的。具体做法如下:

材料:花胶,乌鸡,石斛,枸杞,当归。

功效:滋补养颜 延续衰老

1、花胶提前用冷水侵泡,切块待用。

2、鸡半只下锅飞水,水滚后5分钟捞出

3、将花胶,乌鸡,石斛一起炖,炖1小时

4、加入当归10克,枸杞15粒,姜5片

5、中火煮开后转小火,煲炖1小时

注意:花胶要选老一点的花胶,老胶的功效比新胶好,而且没有什么腥味。并不是非得吃我们的老胶,而是客观事实,老一点的花胶,做法也简单,不用怎么泡都可以,不用去腥。

花胶与什么一起煲汤好

花胶乌鸡汤

用料

主料

乌鸡半只

花胶20克

辅料

当归

2片

红枣

6个

黄芪

5克

2片

香菇(干)

5个

1小勺

花胶乌鸡汤的做法

1.

花胶提前一天泡,泡上一天一夜,用纯净水泡放冰箱冷藏,中间换两次水

2.

洗净切块过下开水放入炖盅内

3.

乌鸡洗净切块过开水后放入炖盅内

4.

红枣香菇洗净放入炖盅内,内外加入开水

5.

选择隔水炖三个小时,炖至两个半小时后放盐调味

乌鸡花胶响螺瑶柱汤的做法

花胶和什么一起煲汤好

花胶也就是鱼胶,因其营养丰富,故被誉为八大珍品之一,素有海洋人参之称,花胶中含有丰富的蛋白质,约占主要成分的84.2%,同时还含有多种维生素以及钙、钠、锌、铁等多种微量元素,是一种十分理想的高蛋白低脂肪的滋补品,一般来说,它可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉、银耳等多种滋补食材一起煲汤食用。下面推荐几种煲汤方法。

花胶莲子乌鸡汤

材料:乌鸡1只,花胶15克,莲子肉25克,桂圆肉20克,生姜4片,黄酒、食盐适量。 做法: 1、将乌鸡处理干净,去毛、去内脏,洗净切块备用。 2、花胶用温水泡发后洗净备用。 3、莲子泡发、去芯,桂圆肉、生姜洗净备用。 4、将所有食材一同放入炖锅中。 5、加入适量黄酒及清水。 6、大火煮沸后改小火炖2小时左右,直至食材熟烂。 7、最后加入食盐调味即成。

虫草花胶鸽子汤

材料:虫草15克,花胶25克,鸽子1只,生姜3片,料酒、食盐各适量。 做法: 1、将虫草洗净,备用。 2、花胶用清水浸泡,直至发胀,洗净,切小块备用。 3、白鸽宰杀,去毛、去内脏备用。 4、将鸽子、虫草、花胶、生姜一同放入炖盅中。 5、倒入适量料酒去腥。 6、加入清水,炖煮3小时左右。 7、加入食盐调味即可。

花胶水鸭汤

用料:水鸭一只,淮山、杞子、花胶各25克,八角一粒,食盐适量。 做法: 1、将水鸭宰杀后,用滚水泡一泡,去毛及内脏备用。 2、将花胶用水泡开,洗净后切丝备用。 3、将鸭、淮山、杞子、花胶、八角一齐放入炖蛊,。 4、 加入适量的开水,约炖3小时。 5、最后下盐调味,盛出食用即可。

花胶鹧鸪汤

材料:花胶20克,鹧鸪1只,排骨100克,鸡汤适量,食盐适量。 做法: 1、将鹧鸪处理干净,洗净备用。 2、花胶用温水泡胀,切片备用。 3、排骨洗净,切块备用。 4、将鹧鸪、排骨一同放入炖锅中。 5、倒入鸡汤炖煮,待食材熟后加入花胶。 6、再炖20-30分钟。 7、调入适量食盐后即可食用。

花胶汤多久喝一次

建议可以隔2-3天喝一次。 喝花胶汤可以根据自身的身体情况来决定多久喝一次,可以隔2-3天喝一次,也可以连喝7-8天再停喝2-3天,但是不宜过量喝,因为花胶汤中富含胶原蛋白,食用过多人体无法完全吸收其营养成分,还可能导致过多的蛋白质积累在肠道内,引起消化不良。

花胶乌鸡汤可以放沙姜吗

乌鸡花胶响螺瑶柱汤能益_补血、滋暖五脏,适合全家饮用,花胶能健脾补肾,含丰富天然胶质。螺片更能滋__燥,冬寒日子饮用特_适合。今天我们就来学习一下。

材料:乌鸡1只,花胶4两,螺片2两,_柱半两,生姜3片

做法:

1、预先发好花胶摆入冰箱备用,要煮的_候先拿出来用开水发。

2、先煲开水将花胶、螺片出水,之后用清水洗净后备用。

3、煲滚水放入乌鸡、花胶、_柱、姜片待水滚,转慢火煲大概2小时。

4、加入调味即可饮用。

你说的应该是沙参吧?如果是的话是可以放的,沙参清热养阴,润肺止咳,主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。在花胶乌鸡汤中加入沙参可以使汤更有营养,进补效果更好。

花胶乌鸡汤的做法参考

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