瘦肉花胶汤怎么炖好喝的做法-瘦肉花胶汤怎么炖好喝的做法视频

花胶鸡汤做法一，

材料

母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许

做法

1、花胶预先用温水浸泡一小时。

2、鸡肉用水清洗。

3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。

4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。

做法二，花胶鸡汤

材料

母鸡 一只,猪瘦肉 250克,花胶 80~100克,淮山 50克,玉竹 30克,红枣 30克,桂圆肉 30克,枸杞子 20克,姜 数片,水 2.5升,盐 请自行斟酌

做法

备好食材。

枸杞子、桂圆肉、红枣和玉竹用水略为浸泡和清洗；

淮山用水浸泡至软身；

母鸡和猪瘦肉分别与冷水同放锅中加热焯水，水滚后煮数分钟，去血污除腥味，然后用清水冲洗干净，切块备用；

花胶用冷水浸泡至少一天一夜至软身，然后切成小块后用热水汆烫或整块汆烫后切成小块，备用；

将全部处理好的材料投入锅内，加姜片和水，1) 若用高压锅，上压后煲五至十分钟，压力降低和排气后开盖，加盐调味即可。2) 若用慢炖锅，煲二至四小时后加盐调味便可享用。

做法三，花胶炖鸡汤

材料

"花胶 20克","土鸡 半只","盐巴 少许","姜 一片"

做法

1:花胶前一晚就要泡水，隔天起水锅加入一片姜，将花胶入内煮一分钟去腥。鸡过热水，再将鸡入陶锅再入花胶，煮沸后小火熬三小时，起锅前再加少许盐巴调味即可。

瘦肉花胶汤怎么做好吃 冬天必喝的养颜抗冻汤

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

花胶5条 瘦肉几小块

红枣去核几颗 桂圆少许

枸杞少许

辅料

盐半勺 姜片5片

花胶瘦肉炖汤的做法步骤

1.?花胶浸泡约1小时，后洗净，切成小段

2.?瘦肉切成小块，出水备用，准备好其他配料

3.?所有材料放入炖盅

4.?放在锅盅炖约2-3小时，临好时放盐

5.?炖好了，香喷喷的！

小贴士

怕腥的朋友们可以多放点姜片哟

主料

花胶2个 瑶柱（大）5个

瘦肉300克 金华火腿块1小块

辅料

清水6碗 姜片2片

花胶瑶柱瘦肉汤的做法步骤

花胶瑶柱瘦肉汤的做法图解11. 食材：花胶、瑶柱、火腿

花胶瑶柱瘦肉汤的做法图解22. 食材：瘦肉

花胶瑶柱瘦肉汤的做法图解33. 花胶用开水泡洗一会（切开花胶，也可以整个炖，食用时用干净的剪刀剪开即可）

花胶瑶柱瘦肉汤的做法图解44. 瘦肉切片、火腿切片、瑶柱用温水泡洗一下撕开。

花胶瑶柱瘦肉汤的做法图解55. 所有食材放进炖盅里，注上大约6碗清水（按食材多少决定水的量）放进姜片，炖盅遮上盖，用一个蒸锅隔水炖2个小时左右

花胶瑶柱瘦肉汤的做法图解66. 放少量的盐调味

花胶瑶柱瘦肉汤的做法图解77. 盛起饮用