乌鸡花胶炖汤放什么材料好-乌鸡花胶汤放什么药材好呢

响螺花胶乌鸡汤既可以作为家常菜，又可以作为日常的滋补饮品，有强身健体，防病治病的作用，是公认的养生保健的佳品。今天大家就来学习一下怎么做这道汤。

食材：乌鸡、海底椰、花胶、响螺片、鲜贝柱、瘦肉、沙参、玉竹、枸杞

调料：姜、盐_

制作方法：

1、花胶温水泡软后，洗净切小件。

2、乌鸡洗净切件，飞水待用。

3、响螺片切件飞水，海底椰洗净。

4、沙参、枸杞、玉竹洗净。

5、煲汤我喜欢加一小块瘦肉和几粒贝柱，营养又提鲜。

6、姜拍松和以上所有食材一同置入炖盅，加水、盐（也可以汤炖好起锅时再加盐）。

7、炖盅入大锅，铁架隔水，大火将烧水开后转小火，隔水炖1。5~2小时即可。

花胶乌鸡汤有什麼好处，什麼情况下喝最好

花胶乌鸡汤

1.干花胶先洗一下然后切姜片，觉得腥的姜片可以多一点；

2.盘子底放几片姜片，再放花胶，然后再放几片姜片，上锅蒸5-10分钟；

3.碗里放纯净水和姜片，蒸好的花胶放进去，盖好保鲜膜，冰箱静止一晚上泡发。

汤的材料:

乌鸡半只、花胶、虫草花、山药、姜片、枸杞、红枣

步骤:

1.乌鸡焯水，虫草花洗净备用，山药去皮切段备用；

2.乌鸡和汤料（花胶、枸杞除外）放进炖盅加入适量清水，炖1个小时。

3放花胶再炖1小时，最后10分钟放枸杞

4放盐调味即可

煲汤其实看着材料多，步骤麻烦，其实做起来是很简单的呢，这锅花胶乌鸡汤真的太好喝了滋补养颜又美味

PS：孕妈妈或者哺乳期的麻麻、身体还在服药的宝子咨询医生之后再煮哦

花旗参花胶乌鸡汤怎么做

花胶乌鸡汤具有营养丰富，具有补血、美容养颜、抗衰老的功效。

花胶乌鸡汤，就是女人应该常常服用的汤品。乌鸡具有补血的功效，而且它蛋白含量比其它鸡鸭要高，但脂肪却很少，因此常常食用也不担心会摄入太多的脂肪。花胶更不用说了，可以补充人体的胶原蛋白，抗衰老。

做这道汤的材料很简单，只需要乌鸡一只、猪展肉一块、花胶适量、陈皮一片、瑶柱数颗、玉竹、淮山适量。

扩展资料：

乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。

乌鸡汤属于粤菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由 ，食之自在！粤菜广义上来说由广州菜（亦称广府菜）、潮州菜（亦称“潮汕菜”）、东江菜（属客家菜）组成，以广州菜作为代表。

百度百科—花胶乌鸡汤

用料

主料：

乌骨鸡?1只

花胶?干25g

西洋参?1枝

鸡枞菌?适量

牛肝菌?适量

配料：

生姜?几片

红枣?8粒

大葱?2段

黄酒?适量

水?适量

盐?少许

小贴士

1?我用的是美的电压力锅。请问根据自家电压力锅模式适当调整做法。

2?乌鸡淖水后放入电压力锅，需要加冷水，加冷水会使肉里面的营养充分地溶解到汤里，汤的味道更鲜美。

3?盐要最后放，否则会使肉质变硬。

做法

准备食材。花胶提先一晚泡发，切成小块状，备用。

乌骨鸡清洗干净，剁成块。（我一般会将鸡脖子、鸡头、鸡屁股、鸡翅尖、鸡爪弃而不用。原因请自行百度。）

锅中放入适量水、黄酒、生姜片和大葱，待水开后，放入乌鸡淖水捞出，备用。

将乌鸡、西洋参、花胶、鸡枞菌、牛肝菌和红枣、生姜片一起放入电压力锅中，一次性加够水，盖上锅盖。

选择“肉/鸡”模式开始煲鸡汤。

待程序结束排气完毕后，打开电压力锅，加入少许盐调味，搅拌均匀。

滋补的乌鸡汤完成了，用碗盛起即可享用。