花胶煲汤上火吗还是下火-花胶煲汤会有粘稠的感觉吗

产妇不能吃哪些食物？刺激的食物，如辛辣的调味料、酒、咖啡等；油炸、脂肪高的食物；寒凉或加工食物都不宜进食。

产妇不能吃哪些食物

月子期间是产妇分娩后非常重要的恢复期，此时体质会比较虚弱，身体抵抗力也会有所下降，饮食对于产妇来说影响很大，应忌食一些不利健康的食品。产妇不能吃哪些食物？

1、寒凉生冷食物： 产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。产后进食生冷或寒凉食物，既不利于脾胃消化吸收，也不利于恶露的排出。

2、辛辣刺激性食品： 产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病症。

3、酸涩收敛食品： 产后淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、柿子等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。

4、冷饮、冷食： 如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给产妇的牙齿带来不良影响。

5、忌食过咸食品： 过咸的食物，如腌制品，其含盐分多，盐中的钠可引起水潴留，严重时会造成水肿。如果产后尿多、汗多，可适当摄入盐分。

6、忌食过硬、不易消化的食物： 产妇本身胃肠功能较弱，加上运动量又小，坚硬、油炸、油煎和肥厚味的食物，不利于产妇消化、吸收，往往还会导致消化不良。

7、加工食物： 产后应少吃加工过的食品。比如含有硝酸盐的香肠，其中可能会含有亚硝胺(是一种致癌物质)，应尽量避免。另外，罐头、咸蛋、熏制食物，皆要避免。

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产妇不能吃什么蔬菜

坐月子不能吃蔬菜、水果的说法是不科学的。产后蔬菜、水果一定要多吃，可以用来补充纤维素和维生素，尤其对产妇肠胃还没恢复正常蠕动者，多吃蔬菜水果可以通便。产妇第一周子宫还相当虚弱，多吃含有丰富维生素K的深绿色蔬菜可以帮助伤口愈合。

以下蔬菜偏寒凉，产妇最好少吃：

1、黄瓜

性质寒凉，有清热下气之力，但多食易伤阳气。

2、冬瓜

性偏寒凉，有清热下行之力，多食可影响脾胃之阳，故脾胃虚寒者不宜多食。

3、丝瓜

性质偏凉，有滑肠致泻作用，但多食、久食可损及脾胃的。

4、白萝卜

白萝卜性寒凉，因此烹饪过程中适量加点姜片和白胡椒，既能去腥又能除寒。

5、茄子

茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。

6、生菜

生菜性质甘凉，尿频、胃寒的人应少吃。因可能含有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。

7、马齿苋

马齿苋兼具保健功效，但它比较寒凉，因此脾胃虚寒者不宜大量食用，尤其是孕产妇要忌食。

8、西洋菜

西洋菜是寒凉的蔬菜，煲汤有下火的功效。虚寒者不宜进食。

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产妇不能吃什么水果

水果里面含有丰富的维生素群，很多孕妇及产妇都很喜欢吃。但有水果有热性和凉性之分。属性寒凉的水果，产妇要少吃或者不吃。温热的水果也不宜多吃。

1、杏

杏性温热，多食容易上火生痰。女性生产后不宜不宜食用杏，古有“桃饱人，杏伤人”之说，而且产后哺乳期对吃杏对婴儿也不利。

2、梨

生梨处于性凉水果，产妇应慎食。如果实在想吃，可以把梨蒸熟来食用。

3、柿子

柿子性大凉，产妇体质较弱，不宜进食。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收。产妇刚生产完，需要补充铁质，食用柿子会影响对铁质的吸收。

4、乌梅

乌梅味酸微涩，常用口渴多饮的消渴以及热病口渴、咽干等症。但由于这种酸涩食品会阻滞血液的正常流动，不利于恶露的排出。因此产妇不宜过多食用乌梅。

5、西瓜

西瓜属于比较寒凉的水果，女性产后抵抗力较弱，进食西瓜可能会拉肚子。冰冻的西瓜会造成支气管的收缩，从而易患咳嗽感冒，所以要慎吃。

6、香蕉

香蕉有膳食纤维，但是，对于体质虚寒的人来说，香蕉又过于寒凉。多吃有滑肠的功效。

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产妇不能吃什么调料

1、需减少用量：酱油、食盐、味精、鸡精、食醋。

月子期间的饮食要少盐、少油，最好连味精都不要放。可用纯天然的如鸡汤、骨头汤、鱼汤来代替。

味精：其中主要含有谷氨酸钠，如果过多摄入谷氨酸钠，对发育12周内的婴儿发育有着重要的影响。如果产妇在摄入高蛋白的同时食用过量味精，可导致婴儿缺锌。

食醋：酸性食物会损伤牙齿使新妈妈日后留下牙齿易于酸痛的隐患，但因食醋中含醋酸约3%-4%，若仅作为调味品使用，与牙齿接触的时间短，则不必禁食。

2、需完全避免：辣椒、花椒

产后的饮食宜清淡，辛辣刺激性食物要避免。

花椒：花椒性温，产妇多食容易导致上火，且花椒具有回奶的功效，产妇不宜食用。

3、忌食：茴香

茴香是产妇的大忌，容易引发精神紧张、失眠。

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产妇不能吃什么零食

“产妇不能吃零食”的说法过于绝对，但是认为“什么都可以照吃不误”也有偏颇。其实，产妇并不是不可以吃零食，但要注意挑选低升糖指数、天然、低糖、低盐、低油脂、无添加剂和加工的零食，尤其要注意区分“友好”零食和“雷区”零食。

“友好”零食主要包括大杏仁、腰果、开心果、花生、草莓、菠萝、火龙果、猕猴桃、大麦面包、小麦面包、燕麦面包、荞麦面包、黑米点心、甜玉米、低糖饼干等。

“雷区”零食主要包括巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜、土豆、山芋、大米粥、糯米粥、藕粉、煎炸食品、腌制食品和各种含糖的饮料、果汁、酒精饮品等。产妇的“正餐”要遵循控制总量、粗细搭配、少量多餐、健康烹调四大原则。

产妇不能吃什么补品

1、人参

产妇分娩以后，由于经历和体力消耗很大，需要卧床休息，如果此时服用人参，法尔兴奋难以安睡，会影响体力的回复。

2、鹿茸

如果产后服用鹿茸，必然导致阳气更旺、阴血亏损、造成引导不规则流血，因此产后不要立刻服用鹿茸。

3、鸡蛋

分娩数小时内，最好不要吃鸡蛋。若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，会增加肠胃负担，甚至容易引起肠胃疾病。

4、花胶

花胶以富有胶质而著名，而且含有丰富的蛋白质，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。产妇产后体质虚弱，最好缓慢进补。

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材料

响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。花旗参（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克红枣：4粒红枣：4粒姜：1片水：8碗(3－4人份)

做法

1.响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；

2.瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；

3.花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。

4.煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：

汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。

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1 花胶嘌呤高吗

偏高。

花胶当中嘌呤含量是比较高的，每100g的花胶当中大约含有150mg以上的嘌呤，属于高嘌呤食物，所以在吃花胶的时候一定要控制量，特别是那种本身有痛风的人一定要注意，不然食用之后就会导致体内尿酸含量增加，从而诱发或者加重痛风情况。

2 花胶适合糖尿病人吃吗

可以适量吃一点。

花胶当中的主要成分为胶原蛋白、维生素、氨基酸以及多种矿物质成分，其并不含有糖分，所以糖尿病人群是可以适量的吃一点花胶的。适量吃一点花胶并不会引起血糖出现过大的波动，并且对身体非常有好处，适量食用花胶能起到提高免疫力、补中益气、补肾益精等作用，具有非常好的滋补效果。

3 花胶吃了会上火吗

一般不会。

一般人正常吃一点花胶是不会导致上火的，并且经常适量的吃一点花胶对身体能起到较好的滋补效果。但如果是自身身体素质不是很好的话，食用花胶之后就会导致身体负担加重，这样就会造成机体新陈代谢的淤堵，从而导致机体上火，所以像这种人要尽量少吃花胶，或者吃完之后可以吃一点下火的食物进行中和。

4 花胶吃了会胖吗

一般不会。

花胶当中脂肪含量非常低，另外蛋白质含量非常的高，是名副其实的高蛋白低脂肪食物，所以适量食用是不会导致发胖的，即使是减肥人士也可以食用。但是在吃花胶的时候一定要注意量，因为花胶当中营养成分非常的丰富，过多食用就会增加机体的负担，身体如果不能及时消耗这些营养的话就会导致营养过剩从而引起肥胖。

你知道冬虫夏草哪些人不能吃吗？

可以放在冰箱冷冻，需要先把水晾干，放凉以后再放。

生乌鸡可以在冷冻保存一段时间，最好不要超过半年，经过开水过一下后，表面的肉皮已经变熟，外部细菌基本被杀，可以增加保存时间，但是肉内的水分需要清除，否则冷冻后结冰，会影响肉质，以后再食用口感会不好，所以需要甩干水分保存。

水鸭和什么一起煲汤好

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1、少年儿童

冬虫夏草中的某些成分具有类似于雄性激素的作用，可能导致少年儿童早熟，因此少年儿童不要随便服用，服用应该依据医生处方。

2、患有各类实症的人群

所谓“实症”主要是由于邪气亢盛，正气尚未虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期，现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等，均属于“邪气盛则实”的临床表现。

3、阴虚火旺与湿热体质的人

不可只单用冬虫夏草，中医讲究对症施治，阴虚火旺与湿热的病人只服用冬虫夏草是无法从根本上治愈疾病的，要么不用冬虫夏草，要么就用冬虫夏草与其他中药材配伍成方使用。

：冬虫夏草适宜人群

1、肿瘤人群及放化疗者;

2、肾虚人群，即肾气不足、腰膝酸痛者;

3、慢性肾炎及再生障碍性贫血和白血球减少者;

4、肝炎人群及经常饮酒者;

5、痰咳喘人群，如老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘以及吸烟人群;

6、高血压、高血脂、高血糖人群;

7、心律失常、心脏功能低下者;

8、亚健康人群，常失眠者、体力精力透支者;

9、产后、术后人群及病后虚弱、免疫力低下者。

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鸭和什么一起搭配煲汤好？

可以搭配酸萝卜或天麻做成药膳。

天麻老鸭汤

1、最先我们需要将天麻和首乌片放进茶包袋中开展捆扎，到时碎渣不容易进到汤中，防止了影响口味。

2、将家鸭解决好，并且用冷水将它清理干净，接着将它切片，再将它与刚刚捆扎好的药袋一起放进锅中，也要添加适量的冷水，开展火灾烧开。

3、等水开以后，我们就可以将药袋取下，这时候放进适当的食用盐、鸡精、酒、葱、姜片转文火再次烧煮。

4、等半小时后，鸭汤的味儿便会越来越十分浓厚，那麼这个时候就可以开展服用了。

天麻老鸭汤作用与功效：这款汤能够 滋润着血气，促使我们的血气越来越更强，并且还能止疼，针对高血压群体而言特别适合服用。

酸萝卜老鸭汤

1、我们最先将家鸭准备好，再将它的鲜血所有清洗，接着将它切片预留，再将它开展绰水控干。

2、将葱清洗，切葱段，姜片清洗切成片预留。

3、这时候就可以开展热锅了，等水温上去以后就可以放进葱段、姜片、野山椒、泡姜开展爆锅，直至有香气了。

4、等香气出去以后就可以放进泡萝卜块再次煸炒，一会儿就可以放进鸭块了。用火灾开展熬煮。

5、等水沸腾以后就可以转文火了，再次熬煮着，等鹅肉熟透以后就可以开展调料了，放进适当的白砂糖、食用盐、鸡精再次烧煮一会儿就可以吃完。

酸萝卜老鸭汤作用与功效：这款汤是能够 防止干躁的，并且还能下火，使我们的胃口越来越更大。

鲍鱼香菇鸡汤 材料: 1. 碎鲍鱼片 2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多) 3. 香菇几朵 4. 姜少许 5. 盐少许 做法: 1. 鲍鱼片洗净(不用泡) 2. 香菇泡软 3. 老鸡洗净氽烫一下 4. 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才会软且入味 5. 上桌前再放盐即可。 鲍鱼粥 原料 鲍鱼1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯 腌料/盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙 做法 (1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料 (2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。 (2)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。 (3)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。