花胶煲汤放几个-花胶汤要煲几个小时才能吃

我自己是炖汤吃。先把花胶用清水泡开（大概需要24小时，中间记得换水），然后把它放到汤锅中用水稍微煮一下，这个时候你可以看到花胶变色了，变得透明了。把它捞出来，用水洗净，然后切小段，重新放入汤锅中小火慢慢熬。你会发现花胶越来越少，因为被熬化了。大约半个小时到1个小时就可以关火了，冷后整个汤会变成类似皮冻的东西，胶原蛋白很丰富的。

我因为嫌花胶单煮有股腥味，我都是把它变色后，切小段放入我事先准备好的骨头汤中一起熬。要吃的时候，放点蘑菇、豆腐等煮一下。很香的、汤是乳白色的。

花胶记得不要放太多，一个人一条就够了，太多了也吸收不了，而且汤会非常稠。

花胶煲汤两个小时可以喝了吗?

可以炖汤，炖汤需要两个半小时，具体做法如下：

主料：花胶1个、瘦肉200克、鲍鱼1个

辅料：红枣4个、姜片3片、杞子适量

步骤：

1.干花胶浸一晚至软，煲滚姜葱水放入花胶，等水再开，加盖熄火_半小时至一小时，待水温不烫手，用此热水清洗花胶，再用清水漂洗

2.干鲍鱼浸一晚，洗干净，锅中放冷水加葱姜，用慢水煮开，倒入黄酒，加盖熄火_二十分钟，取出洗净浮_备用。

3.所有材料放进炖盅，调时间炖2个小时30分钟

4.滋补美味靓汤完成。

5.要喝前才盛入汤碗添加适量盐调味即可

这个不一定，花胶煲汤的时间要看花胶的品种。一般花胶都要先发泡然后再炖，像豆仁胶、须胶、鸡蛋胶等这样的便宜菜胶就可以不用发泡，冲洗一下再炖煮一个多小时就可以吃。一些个头不大、肉比较薄的花胶就要先发泡半个小时到两个小时，然后炖两个半小时到3个小时，比如小金龙、小的鳕鱼胶、小的大口赤嘴、小的黄花胶、小白花等等。一些比较大个、肉比较厚实的花胶，有的甚至需要发泡4到6个小时，炖煮的时间都在4小时以上，比如大北海、成鱼胶、大赤嘴、大斗湖等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。