花胶煲完汤后可以食用吗-花胶煲汤后可以要吃掉吗有营养吗

内容提要： 花胶不泡直接炖可以吗、花胶产地哪里的好

花胶炒着吃做法、花胶吃多久才有效果

花胶的功能、花胶的功效与作用及吃法

花胶的功效与作用及食用方法

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶的功效与作用及食用方法有哪些呢？花胶不泡直接炖可以吗？花胶产地哪里的好？带着这些疑问，一起来看看下面的内容吧。

花胶含有极为丰富的蛋白质及胶质，有益气补肾、滋阴养颜等功效，尤其适合身体较虚弱者长期食用，具有很好的药用价值。花胶还有着延缓衰老的作用，可以使肌肤光滑饱满、富有弹性，是广大女性的美颜圣品，也是低脂肪高蛋白的最佳养生食物。由于花胶中富含有丰富的营养元素，对人体各部分都有良好的滋补功效。而且对象也不受限制，男女老少均可食用。

花胶有一定厚度，虽然取之于鱼，却食而不腥，口感爽滑可口。一般的花胶多用于煲汤，质量稍好的也会被作为菜式的一种。花胶可以与不同的食材一起熬制，煲出美味滋补的汤品，其中比较常见的就是用花胶炖鸡汤，花胶炖排骨等。花胶也可以单独炖煮，单独食用。一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合花胶。青年人适合最简单的冰糖花胶，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。

花胶如果不进行泡发直接煲汤的话也是可以炖烂的，但是建议泡发后再煲汤会更好，因为一般买回来的花胶都是干货，如果不先泡发，那么炖汤时间将会大大的延长；另外，不泡发的花胶直接炖汤的话，口感会相对较差。

同种花胶不同产地价格也不同，样子也有一点区别。按产地分等级，国内浙江，福建，广东沿海，产有的金钱鳘，白花，台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等，品质会好点。

看完上面的内容，关于花胶的功能以及花胶的功效与作用及吃法，相信大家都有了一定的了解，再来看看花胶炒着吃做法，花胶吃多久才有效果呢？

花胶炒着吃的做法：将干花胶放入冷水中泡发，一般约4个小时左右，花胶泡好后将花胶切一下。烧锅，将锅烧热，倒油，油烧热，冒烟下花胶，注翻炒，大概炒个2分钟左右，下洋葱和甜椒，继续翻炒，下酱油和味精（鸡精），盐，继续翻炒，待花胶开始由白转黄的时候，下蚝油，在翻炒半分钟左右即可。

花胶是一种高蛋白低脂肪的理想滋补食品，但是由于每个人的体质不同，对花胶营养成分吸收程度也各不相同，所以无法明显具体的见效时间，一般像这类滋补食品都需要服用较长的一段时间才能看到效果。

只有优质的鱼胶才能很好发挥它的功效，哪里能买到优质的鱼胶呢？优质的鱼胶建议可以选择“意康德”，意康德鱼胶选自湛江中高端中性价比高的黄花胶，大小、颜色、厚度较好，品质较高。另外，意康德是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。

花胶没洗直接煲汤能吃吗?

1 夏天花胶煲什么汤好

从现代营养学来看，花胶富含高级胶原蛋白、种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素成分，食用后可以帮助机体维持正常的生理功能。

而从中医角度来看，花胶有补肾益精、滋养筋脉、滋阴养颜等作用，食用后可以帮助预防和改善肾虚症状，同时可以达到美容抗衰老等功效。

但无论从什么角度来看，花胶没有什么搭配禁忌，因此夏天的时候将花胶和什么搭配煲汤，并没有严格规定，根据自身需要及喜好选择即可。

2 花胶经常吃有副作用吗

有可能会中毒。

花胶只是一种食材，一般来说是不会对健康产生危害的，但由于花胶的挥发油中所含的牻牛儿醇可使动物呼吸麻痹而，所以人体要是将花胶过于频繁或者大剂量服用的话，就很有可能会引起恶心、呕吐、口干、头晕,严重时抽搐、谵语、昏迷、呼吸困难等中毒症状。

3 花胶多久吃一次比较好一点

2-3天左右。

首先花胶要是过于频繁或者大剂量食用的话，有可能会引起中毒情况，其次人体每天是食物营养吸收量是有限度的，吃多了也吸收不了导致浪费，因此花胶一般都是2-3天左右吃一次。

但在需要调养身体的时候，最好是使用连续食用7-8天，停2-3天的方式吃，这样对身体可以达到的效果会更明显一些。

4 花胶不能吃的人群 过敏者

花胶是各类鱼鳔的干制品，部分人群食用花胶后，很有可能会引起腹泻、恶心、头晕甚至胸闷、呼吸困难等过敏反应，所以不能吃。

感冒发热者

花胶的营养价值很高，而且是一种滋阴食材，感冒发热患者要是食用的话，有可能会导致病情加重，因此不宜吃。

痰湿过重

花胶的滋补性很强，食用后可能会加重脾胃负担，有头身困重、口中粘腻、舌苔厚腻等痰湿过重的人群食用的话，也容易加重原本的病情，因此也不宜吃。

不洗也可以直接煲汤，但是可能会在汤水中出现一些杂质，而且汤也可能腥味更重一些。

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。