响螺片花胶炖汤的做法-响螺片花胶煲汤的做法大全窍门

食材

主料

响螺片

50g

花胶

50g

猪骨

500g

辅料

盐

适量

姜片

适量

新会陈皮

适量

芡实

适量

云苓

适量

沙参

适量

莲子

适量

鹰嘴豆

适量

步骤

1.猪骨洗净，切姜片备用；

2.把姜片和猪骨一起冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净沥干备用；

3.沙参，莲子芡实，云苓，鹰嘴豆，陈皮等洗净，提前泡发一下；

4.花胶和响螺片提前几个小时泡发；

5.锅里入姜片，料酒，把响螺片和花胶都下去焯一下；

6.过清水洗净，切适量大小块；

7.砂锅里入所有食材，一次性加入约1.5-2L左右的清水；

8.煮开后转小火煲约两小时，食用前加盐调味。

小贴士

响螺片可以不焯水的，我是忘记泡它了的，所以焯一下软化它，好切小点！

花胶响螺片煲汤的功效

花胶响螺汤

用料 ?

花胶 4只

响螺片 一块

瘦肉 150克

西洋参 适量

枸杞子 适量

生姜片 适量

鸡脚 三只

党参 一支

花胶响螺汤的做法 ?

提前一晚蒸，泡发。100头的花胶，蒸了十分钟。

放入水中浸泡，方法做对，泡发会很好

准备好食材，鸡脚一开二。

加入适量的水不用看火 炖三小时枸杞子再2.5小时后加入。

成品

爆炒响螺片

材料

活响螺5个，尖椒、姜、蒜、葱、盐、鸡精、料酒、醋、糖、生粉、老干妈、精炼油、橄榄油各适量。

做法

1，响螺去壳、取净肉，清洗干净，改刀成片，然后放入姜、葱、盐、料酒、生粉码味30分钟。

2，素炒配菜：芹菜、或黄瓜、或洋葱；荤炒配菜：白斩猪肉；

3，锅内烧油四成热，放入新鲜的姜、蒜、尖椒，然后加入洋葱和白斩猪肉炒熟；

4，下码味后的响螺片滑散（控制在1分钟之内），放老干妈炒香上色，然后放白糖、鸡精和橄榄油，起锅装盘即成。

黄炆响螺

材料

响螺500克，西兰花200克，香菇50克，盐、味精、冰糖、高汤、鸡油、金瓜泥各适量

做法

1、响螺洗净取肉，改刀成片，挤干水分，加入调料调味、上浆，制熟。

2、将高汤调好口味，放入金瓜泥、鸡油，调制成金汤。

3、用制熟的西兰花围边，螺片放入盘中，淋上金汤即成。

响螺鸽子汤

用料 ?

鸽子 1只

响螺 2只

红枣 10颗

姜 3片

枸杞 10粒

桂圆 5颗

玉竹 10克

黄芪 5克

党参 6克

响螺鸽子汤的做法 ?

把需要的配料清洗干净

鸽子洗干净砍块

新鲜响螺用锤子打碎外壳取出螺肉 清洗干净切片，热锅下油放几片姜片，倒进鸽子肉和螺一起加入少许米酒炒5分钟，移到瓦锅里加入水，倒进配料（除红枣，桂圆，枸杞外）一起大火煮开转小火慢炖1小时，加入剩下的配料在炖30分钟加盐调味即可

非常的鲜美

花胶响螺片汤是否适合年轻人

喝汤是一种健康饮食的方式。我们都知道，食物中的营养是极其丰富的。日常饮食中经常喝汤，可以让身体更好的吸收食物中的营养物质，起到强身健体的作用。今天捕快给大家发一个汤品。

花胶响螺虫草.jpg材料：

响螺片20克、花胶20克、虫草花10克左右、干贝10-15克、红枣4-5颗、枸杞子适量、鸡爪或瘦肉适量。

花胶响螺虫草1.jpg

先将材料泡发好清洗干净。响螺片温水泡1小时左右（如果怕腥气可先将响螺片加姜片沸沸水）备用，花胶泡30分钟个左右，鸡爪或瘦肉沸水备用。

花胶响螺虫草2.jpg

所有材料放入电炖煲，加3-4碗水，煲2-3小时根据个人口感加入适量的咸盐。如果是一家三口食用加5碗水即可，小朋友喝一点汤就好啦。

花胶排骨汤的正确做法

响螺花胶汤年轻人也适用：

适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用;适宜痔疮之人食用；

鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;感冒未患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用。

老人和儿童也可吃花胶，不要太多，花胶不是药，给生病了、虚弱的人多吃花胶是错误的理论。花胶的功能在于慢慢增强人体的免疫力，性情温和，营养丰富，对吸收的要求也同样很高，给儿童和老人过多的吃花胶，他们的消化系统可能难以吸收，这是很浪费的。每次15g就足以保证身体需求。

响螺花胶汤的烹调方法：响螺、花胶、银耳提前1小时泡发，然后分别切片；番木瓜（选择偏硬一点的）去皮切块，在瓦煲中放入2L清水，将响螺、花胶、银耳、肉片、生姜、红枣一同放入，武火煲开后放入木瓜改文火继续煲1小时，最后调味食用。

花胶排骨汤(内含无腥味泡发过程)，美容养颜喝了能变成小仙女的汤的用料

花胶 适量响螺 适量玉竹 8克莲子 15克百合 16克无花果 6个玉米 1根胡萝卜 1根排骨 300-500克盐 适量看个人姜片 很多片

花胶排骨汤(内含无腥味泡发过程)，美容养颜喝了能变成小仙女的汤的做法步骤

步骤 1

1.准备好原材料 花胶 响螺 莲子百合 无花果 玉竹，肉类(排骨 鸡肉 )，玉米 胡萝卜

步骤 2

提前一晚泡发花胶，花胶用蒸笼中火蒸5分钟(看花胶的大小，蒸的时间可以加长至10分钟)，表面放姜片祛腥 然后用纯净水泡发放姜片祛腥，再放入冰箱泡发一晚上

步骤 3

3.食材泡发 响螺片提前泡发一小时 玉竹 莲子 百合，提前泡发10分钟

步骤 4

4.肉类飞水祛腥 把肉类冷水下锅 发入3片姜加一勺料酒，水开后一分钟捞起备用

步骤 5

5.下锅 将花胶和响螺剪成一片一片的 把所有食材放入锅中，加入1.5升水 放入三片姜片

步骤 6

6.炖煮 大火煮开转小火 1.5小时~2小时 起锅前五分钟加入适量盐调味即可。