花胶煲汤有什么好处吗百度百科-花胶煲咩汤好

花胶和鱼胶是同一种的滋补品。只是因为地方差异所以叫法会出现分歧。在内地一般都叫鱼肚，而在台湾香港就是花胶。

鱼胶和花胶指的是同一种食材，它们之间根本没有区别，只是有不同的地区人们对它的叫法不同，它在内地的食材市上，多会被叫做鱼肚或者鱼胶，很少有人把它们叫成花胶，但是这种食材在香港地区，却只有花胶一个名字。鱼胶其实就是鱼泡，两者是指同一个东西，那就是鱼肚，也叫鱼鳔。

了解了鱼胶的定义之后，再来看看鱼胶和什么相克？鱼胶和什么一起炖催奶呢？

鱼胶中蛋白质含量很高，如果是富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸形成的络合物会增加消化负担，导致身体出现不适的情况。

鱼胶中胶质成分本身很高，可以滋润肠道，可以帮助排便，但是吃鱼胶的时候再食用其他富含胶质的食物，会增加肠道的滑利性导致粪便排出情况受到营养，不利于身体健康。

鱼胶中胆固醇和蛋白质含量都很高，如果再大量食用富含胆固醇食物，会导致血脂含量快熟升高，进而出现影响身体健康的情况。

哺乳期的妈妈食用鱼胶可以有效的增强抵抗力、帮助下奶、美容养颜等。鱼胶下奶的最好吃法就是清炖，炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳、红枣、桂圆、莲子、三七、枸杞、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、莲藕、沙参、玉竹等。

干鱼膘与什么煲汤才营养

花胶黑豆乌鸡淮山是可以一起煲汤的,这道药膳是女人最常吃的补品汤,具有滋阴养颜、美容、补气血、御寒祛湿等功效。

花胶营养分析：

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

黑豆药理作用：

1.清除自由基，延缓衰老：

黑豆多糖对吞噬细胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬细胞的吞噬功能下降，相应的活性氧产生减少；还可能通过间接清除活性氧，对白细胞具有免疫抑制作用。

另外，黑豆色素具有直接清除细胞体系和非细胞体系产生的活性氧作用。

2.调理血脂蛋白，预防、治疗血脂升高：

黑豆果油通过调理血脂和血脂蛋白胆固醇的作用，延缓动脉硬化的形成和发展，有预防和治疗功能。

鸡肉营养价值：

鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。

对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。

可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

扩展资料：

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。

它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

参考资料来源:百度百科-药膳

参考资料来源:百度百科-花胶

参考资料来源:百度百科-黑豆

参考资料来源:百度百科-鸡

花胶可以天天吃吗天天吃花胶有副作用吗

干鱼鳔即花胶、鱼胶。花胶是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的。

一、推荐的花胶炖汤：

1、用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。

2、花胶炖鸡：这款汤温中益气、补虚填精，是养血滋阴很好的食材，而且它入肝、肾经，所以吃花胶，滋肾阴、助肾气。

二、花胶的功效

花胶本身含有大量的胶汁，还有活血补血、驱寒等功效，可以提高免疫力，特别适合体虚、贫血的小仙女们。

除此之外，花胶还能帮助促进肠道蠕动，增强肠胃的消化功能，特别适合那些食欲不佳，身形消瘦的小仙女进补。

最重要的一点是，花胶含有大量的胶原蛋白，对于缺乏胶原蛋白的小仙女来说是个很大的诱惑。

扩展资料：

花胶的食用禁忌

一、别和凉食同吃

花胶本来就是寒性的食物，如果和同是寒性的食物一起吃，就达不到它滋补的效果了，而且可能还会引起身体的不适之症。比如说：冰镇汽水、黄瓜、空心菜等等，都是不能和花胶一起吃的，小仙女们要记住了。

二、别和啤酒、葡萄酒同吃

要知道，花胶可以酒桌上特别受欢迎的食品，但是酒桌上避免不了酒类。所以，在吃了花胶后，请尽量不要喝啤酒和葡萄酒，这对健康是没有好处的，还会因此而引起痛风症，得不偿失。

三、姨妈期别吃花胶

因为花胶有很强的补充胶原蛋白的效果，所以它修复人体组织的效率非常高。在姨妈期吃花胶，往往会出现坏的组织还没排出体外，新的组织就长出来了，长期以往，就会形成子宫肌瘤，给身体造成很大伤害。

四、花胶最佳食用时间是什么时候？

花胶特别适合空腹的时候吃，因为这个时候是吸收最好的时候。在早上7点到8点之间和晚上10点到11点之间，是吃花胶的好时候。

人民网-母亲节特约靓汤 花胶炖鸡

人民网-秋风起，花胶怎么吃最好？

人民网-缺少胶原蛋白 多吃花胶补回来

百度百科-花胶

花胶一般是什么鱼的鱼鳔

花胶是可以天天吃，天天吃花胶的副作用几乎是没有的。

花胶的营养成分种类是非常丰富的，其中含有很多人体所必需的物质，它除了含有大量的胶原蛋白质，还含有各种的矿物质即微量元素，保健养生功效显著，副作用几乎没有。如果有条件的人可以经常食用对身体好处多多。

早上7-8点和夜晚10-11点空腹吃。

早上7-8点和夜晚10-11点这两个时段空腹食用花胶的吸收效果最好。因为早上食用可以补充活力，让一整天精力充沛；而夜晚睡前食用可以起到帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚分裂新生细胞。

扩展资料：

花胶食用禁忌：

一、别和凉食同吃

花胶本来就是寒性的食物，如果和同是寒性的食物一起吃，就达不到它滋补的效果了，而且可能还会引起身体的不适之症。比如说：冰镇汽水、黄瓜、空心菜等等，都是不能和花胶一起吃的，小仙女们要记住了。

二、别和啤酒、葡萄酒同吃

要知道，花胶可以酒桌上特别受欢迎的食品，但是酒桌上避免不了酒类。所以，在吃了花胶后，请尽量不要喝啤酒和葡萄酒，这对健康是没有好处的，还会因此而引起痛风症，得不偿失。

人民网-秋风起，花胶怎么吃最好？

人民网-缺少胶原蛋白多吃花胶补回来

百度百科-花胶

长期吃鱼胶有什么效果

花胶即鱼胶，通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

鱼胶作为海味八珍之一，价格不菲。目前市面上高质量的鱼胶500克上万元甚至几十万元的都有，普通的价格也要几百元。相对而言，野生鱼种提取的鱼胶经济价值和食疗价值较大。由于环境恶化等原因，鱼胶的产量有所下降，市面上出现不少以次充好的鱼胶，食用了假鱼胶不仅对身体无益，还可能严重损害人体健康。

扩展资料：

花胶的功效与作用

1、花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

2、花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

3、花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。

4、花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为：有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。

5、花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

参考资料：

吃什么补骨胶原

1、能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；

2、能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；

3、能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；

4、可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等；

5、由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适；

6、鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。

人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

扩展资料：

鱼胶的种类：

1、明胶

由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。原料经洗净、石灰水浸泡处理、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。明胶纯度高、透明度和粘度大、冻力强，主要用于制造培养基、珂版、感光胶片等，也可用于食品工业。

2、粗胶

将与血、肉、内脏混杂在一起的头、尾、骨等粗胶原料清洗后，在加压釜中以蒸汽加热，再经压滤或高速离心分离，除去杂质和鱼油后，蒸发浓缩到50%浓度，再加入防腐剂和香料即成。在常温下不凝冻，使用方便。是木材、皮革等的胶粘剂，也是火柴、砂轮制造中的粉末粘合剂。

3、鱼鳔胶

鱼鳔水洗除去粘液、血污后，剥去内、外层薄膜，较大而厚的单独干燥成片胶；较小而薄的则数片叠在一起碾压成圆形或带形，干燥后称为圆胶或带胶。色微黄、半透明、质强韧，稍有鱼腥味，用作啤酒等饮料的澄清剂和果汁果酱的增稠剂。此外优质大黄鱼片胶又称鱼肚，是传统的海珍品。黄唇鱼胶是名贵滋补品。鱼胶用作酒类的澄清剂，久已用于啤酒的澄清，提高清凉度，相应提高冷冻稳定性，而且对缩短后熟周期有一定作用。

百度百科-鱼胶

鲍鱼花胶炖鸡有什么功效

骨胶原蛋白是人体不能缺少的成分。骨骼、关节、皮肤、内脏都含有很多骨胶原蛋白，它起着粘着绩胞与细胞、组织与组织的作用。你知道怎样补充吗?下面就跟着我一起来看看吧。

补骨胶原蛋白粉 吃什么补骨胶原

一：补充骨胶原的方法

　骨胶原蛋白是人体不能缺少的成分。骨骼、关节、皮肤、内脏都含有很多骨胶原蛋白，它起着粘着绩胞与细胞、组织与组织的作用。

　我们的身体里有一种制造骨胶原的细胞叫纤维芽细胞，但是这种细胞的作用及生命都很弱，体内的骨胶原往往处于不足状态。另外，体内所有的骨胶原都会老化，因此应该不断地从外界摄取骨胶原。

　为使骨骼连接结实，预防膝等关节的疼痛，应该积极地补充骨胶原。市场上也有出售液体骨胶原、粉末骨胶原的，非常便利，但其实人体每日的食物中，已经含有足够的骨胶原了。

　食物煮得时间越长，溶出的骨胶原越多

　喝鸡翅煮的汤，就可以补给足够的骨胶原了。鸡骨和鸡翅中含有丰富的骨胶原，煮汤的时候，骨胶原都溶解到鸡汤里。

　二：怎样用中药补骨胶原

　中药是不可以补骨胶原的，中药可以调理，骨胶原一般是动物皮革、骨头中含有

　骨胶原缺失容易导致骨质疏松、骨刺、关节炎、动脉硬化等疾病

　法澜秀有一款专门补骨胶原产品，是针对骨质疏松骨骼有问题和血管有病症的中老年朋友的

　骨骼是支撑人体的基本架构，骨是由有机物和无机物组成的，有机物主要是胶原蛋白，使骨具有一定的韧度，而无机物主要是钙质和磷质使骨具有一定的硬度。

　胶原蛋白、蛋白多糖、软骨素等骨骼中的有机类物质主要起促进骨骼生长、修复骨组织、供给骨营养、连接和支持骨细胞以及参与骨骼新陈代谢等方面的作用。

　每天5g法澜秀骨胶原可快速补充骨骼流失的骨胶原，减缓骨质流失，修补受损骨质和关节，提高骨骼强度和骨密度，消除骨质疏松及其造成的骨骼疼痛、腰酸背痛、腿抽筋、四肢乏力等症状。

　同时还能增强血管弹性，防治心脑血管疾病

　三：吃什么可以补充骨胶原

　天然食物中，以鱼翅、燕窝、花胶、海参等胶质食物含骨胶原最多。廉价之选有雪耳、牛根、鸡脚、猪皮、猪脚等，但要注意鸡脚、猪皮、猪脚含有骨胶原外，亦有 较多动物脂肪。

　四：要补充骨胶原吃什么最好

　脚爪，鸡鸭猪的都可以!这个是最补充胶原蛋白的，：)

　五：如何通过食补补充骨胶原

　骨胶原蛋白主要是强化骨骼。骨胶原蛋白中组成中主要是骨胶原蛋白素，它可以使钙有效沉淀在骨骼上，提高钙的吸收率。活性骨胶原可建立吸收钙离子的骨架，使补充的钙及时被吸收。骨胶原的新陈代谢还能促进细胞的新陈代谢，增强软骨滑膜营养、增强骨质密度，从而起到抗衰老、促进生长的作用。

　其时很多食物的胶原蛋白就是骨胶原蛋白的成分，骨胶原蛋白是胶原蛋白的一种,骨胶原和弹性纤维由真皮里的纤维细胞制造。它不仅可以促进骨骼的强韧，还有增强皮肤弹性的效果，是一样的东西，含量丰富的食品有：猪脚、动物肌腱(牛蹄筋等)、动物皮等。银耳也不错。

　六：补骨胶原到哪药店能买到我在上海

　药店好像买不着吧，药店大部分是药品和一些中低端的保健品，补骨胶原没听说有卖的

　元旦的时候给家人去药店买钙片，推荐的也没有补骨胶原这类的保健品

　不过可以在官网买，给家里人买的法澜秀补骨胶原就是官网买的，

　每天5g，可以有效提升骨密度，增强骨韧性，尤其适合中老年朋友保养骨骼用

　可防治骨质疏松，降低骨折发生率，孝敬老人，最好不过

　年关将至，很多快递都暂停服务了，不过法澜秀顺丰配送，目前还可以发货，过年买来送老人不仅有面子，效果好，还能让老人开心开心。

　七：为什么补钙的同时，还需要补充骨胶原?

　在人的正常生命活动中，钙在神经、肌肉应激、神经冲动传递、心动节律的维持、血液凝固、细胞黏着、细胞膜功能的维持等生理过程中，有着举足轻重的作用，在生命过程中，发挥了第二信使的作用。

　人体内的钙，大都在细胞外面，而且主要是在骨骼和牙齿这些硬组织里，还有一部分在血浆里中，就是人们常说的血钙，它们组成了人体的钙库，骨钙与血钙处于动态平衡之中，由血钙自稳系统控制。

　人体对钙的摄取和排泄大体过程：食物里的钙经消化由肠道吸收进入血液，血浆里的蛋白质把钙运送到相关部位去由成骨细胞矿化形成骨骼、牙齿，但反过来，血浆里的钙浓度降低而得不到补充的话，骨钙又会溶解出来;食物里未被吸收的钙则被排泄出去，血浆里多余的钙也会被排泄出去。运送钙的蛋白质，起作用的主要是其中的羟脯氨酸，因此，羟脯氨酸的含量高低，成为钙吸收的一个重要因素。

　骨中的钙是以羟基磷酸钙沉积的方式，以骨胶原为黏合剂而固定下来的，骨骼里没有骨胶原，就不能称其为骨骼，只是许多羟基磷酸钙分子和颗粒的堆集;骨骼里没有足够的和进行着正常新陈代谢的骨胶原，将是不坚硬和不健康的。

　正因为骨胶原是羟基磷酸钙的黏合剂，因此骨胶原合成缓慢，较难得到补充，旧的胶原不断降解、分解，发生变异或结构变化，甚至老化。就是说，骨骼里的黏合剂质量越来越差，数量越来越少，不能有效的把所有的羟基磷酸钙分子全部、均匀的黏合起来并将羟基磷酸钙按一定的堆积方式和框架结构固定下来，这时才会发生骨质疏松，骨钙进入血浆，造成血钙浓度过高，才会有钙排出。因此，骨质疏松的实质是新的骨胶原的合成速度低于老的骨胶原发生变异或老化的速度。据此，骨质疏松可以被看作是另一种类型的胶原病。

　胶原与体内钙的关系，包括了两个方面：(1)血浆中来自于胶原的羟脯氨酸是将血浆中的钙运送到骨细胞的运载工具;(2)骨组织中的胶原是羟基磷酸钙的黏合剂，羟基磷酸钙与骨胶原构成了骨骼的主体。

　因此，最好的补钙方法就是经常、及时地补充结合了钙的胶原蛋白，这样的补钙剂进入人体后，消化、吸收比较快，且能较快到达骨骼部位而沉积。在这里要强调的是，对补钙而言，钙质的补充不是第一位的，重要的是胶原蛋白的补充和代谢。

　八：骨质疏松补钙吃骨胶原好还是吃钙片好

　钙片是首选哈，我喜欢药准字号的东西，健字号的东西我怕添加了不应该的东西，我曾经吃羊胎素吃出子宫肌瘤，并且吃成易感体(停药后1个月就不那么易感了)所以一直对保健品深恶痛绝!

　还有一定要锻炼!

　另外讲一下我的亲身经历,希望对你有帮助：

　本人4-5年前检查骨密度在同类人群中算正常(医生言)，两年后检查突然丢失到了疏松边缘 (标准T值大于-2.5，我的是-2.48，-2.03，-2.26)。医嘱每日2颗钙片，年初第一疗程12针密钙息。第二年初再次注射密钙息8针(本来要求半年一个疗程，我忘了)，第二年中间4针密钙息，今年一月8针密钙息，同时坚持锻炼。上个月检查，骨密度已恢复到5年前水平。

　个体差异原因，每个人对每种药的效果是不一样的，最好去医院请医生给制定一个治疗方案。

　密钙息很多人副作用很大，包括恶心呕吐，人发软，甚至有人血尿。我属于比较耐受的那一种只是脸潮红和胃轻微恶心几小时。所以要因人而异，注射疗程和间隔都要请医生决定。

　给我治疗的医生说她们医院很多用密钙息效果都还不错。

　请注意一个关键哈，两年多了我每天是两颗钙片哦，加上牛奶鸡蛋豆制品。

　平时我还时不时吃些黄芪归头枸杞北沙参炖鸡，基本上每天吃枸杞20克左右，隔一段时间吃几十天西洋参每次3克左右。也不知道这些是不是也有些作用。吃西洋参和炖汤都是医生摸了脉说可以吃的，只有枸杞是报纸上看到自己吃的。

　九：如何补充骨胶原?哪年品牌的好些?吃了可以达到什么效果?

　骨胶原分为四种类型，I型 II型 III型 IV型 其中只有III型才能被人体直接吸收，其它都要被转化为氨基酸后进行体场合成。

　补充骨胶原可以保养骨关节和让皮肤饱满，保湿，美白和去除皱纹和暗沉，还能收缩毛孔。

　我吃的是纽斯堡的，iii型胶原蛋白，觉得还行吧。

　十：小腿骨折吃什么食物补骨胶原

　家里熬的骨头汤，冷却后变成果冻状有弹性的物质，这种物质在活体中即是骨胶原。可以适当吃点脆骨和骨头汤。

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鲍鱼鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。三种食材营养都很丰富，搭配一起非常滋补，对人体有益。

扩展资料：

生鸡肉挑选常识：

首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。

如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

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