灵芝花胶炖鸡的功效窍门-灵芝花胶煲汤的做法大全窍门

石斛炖花胶

材料：花胶120克，石斛30克，去皮老母鸡200克，桂圆5克，冬菇20克，去核红枣6个，生姜3片。

做法：

1.花胶、石斛洗净，浸泡至软。

2.老母鸡洗净后，焯水，并用冷水冲洗干净。

3.所有材料洗净，放入炖盅里，加适量的水，炖4小时后，加盐调味即可。

功效：具有清肝明目、滋阴生津，强壮机能作用。

灵芝炖花胶汤

材料：灵芝30克、花胶6条（约120克）、鸽子1只、姜3片、去核红枣5个、桂圆干5克。

做法：

1.花胶洗净，浸泡24小时。

2.鸽子放入开水锅中焯水，并用冷水冲洗干净。

3.灵芝、红枣、桂圆、姜片、鸽子、花胶一起放入炖锅，隔水炖4小时，加盐调味即可。

功效：具有滋阴养颜、温肾助阳、调和气血、强壮机能作用。

马蹄木瓜炖花胶

材料：花胶6条约120克，马蹄6个，青木瓜100克，红萝卜半根，老母鸡300克，姜3片。

做法：

1.花胶洗净，浸泡24小时。

2.鸡肉去皮焯水冲洗干净。

3.马蹄去皮切成两半，红萝卜、木瓜去皮，切小块。

4.马蹄、萝卜、青木瓜、花胶和姜片，全部倒入炖锅内，加入适量的水，炖3小时即可。

椰子炖花胶

材料：椰子1只、花胶40克(约2条)、瘦肉50克、去核红枣4只、姜片3片。

做法：

1.花胶洗净，浸泡24小时。

2.椰子保留内硬壳，在顶部开30厘米左右的圆口，倒出小半椰子水。

3.将瘦肉、生姜、红枣洗净，和花胶一起放入椰子里，盖上盖。

4.隔水大火烧开转小火炖煮4小时左右，至花胶软滑即可。

牛奶三枣炖花胶

材料：液体全脂牛奶250克，花胶40克、红枣20克、蜜枣20、黑枣10克，姜片3片。

做法：

1.花胶洗净，浸泡24小时。

2.红枣、蜜枣、黑枣冲洗干净。

3.将泡发好的花胶、红枣、蜜枣、黑枣、姜片放入炖盅里，加入牛奶。

4.隔水大火烧开转小火炖煮3小时左右，至花胶软滑即可。

鹅掌扣花胶

材料：花胶100克、鹅掌4只、瑶柱20克、冬菇50克，西兰花100克、盐5克、生粉5克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、葱1棵、姜4片。

做法：

1.花胶泡发，取出剪段洗净。鹅掌洗净，焯水并用冷水冲洗干净。瑶柱洗净，冬菇泡发洗净。

2.热锅下油，放入葱段、姜片爆香，再加入鹅掌、料酒翻炒。加入约300克水、生抽、老抽、盐和花胶，大火煮开转小火煮15分钟。加入冬菇、瑶柱煮约15分钟，加入生粉打芡，煮至收汁关火。

3.西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时捞出洗净，入开水锅中，加适量油和盐焯熟，配在花胶鹅掌边上，淋上花胶汁即可。

花胶加灵芝粉能煲乌鸡汤

灵芝怎么吃补肝：灵芝三黄鸡汤 材料：三黄鸡1只2000克、灵芝2朵、葱一根、姜一块。 做法： 1、准备材料。 2、土鸡冲洗干净，放入冷水中，加一块姜，煮到沸，再捞出备用备用。这个过程也叫飞水，可以有效去除鸡的异味。 3、把飞水的鸡、姜、葱、灵芝、3000ml的水一起加入汤煲中，放在旺火上，大火煮滚。 4、煮开后，维持活力煮10分钟，同时撇去汤锅中表面的浮沫，这样将来做出的灵芝鸡汤才会：汤清、味浓、没有杂质。 5、转文火，继续煲1个小时。 6、加盐后，转中火继续煮15分钟，灵芝鸡汤就煲好了。

灵芝怎么吃补肝：灵芝花胶炖瘦肉汤 材料：灵芝20g、花胶60g、瘦肉350g、盐适量、新会陈皮适量、红枣适量、桂圆适量、姜适量。 做法： 1、灵芝稍用清水过一下即可。 2、陈皮,红枣和桂圆洗一下,红枣要去核。 3、瘦肉切适量大小块备用。 4、把瘦肉冷水下锅焯血水,然后过清水洗净。 5、花胶提前泡三小时或以上,然后入开水焯一下,还要下料酒和姜片去腥。 6、焯好的花胶过凉水洗净里面并剪适量大小块。 7、把瘦肉入炖盅。 8、加入陈皮,灵芝,红枣和桂圆。 9、最后加入花胶。 10、加入约八成满的开水,电子炖盅外围也按说明加入适量开水。 11、盖好盖子,炖约三小时,食用前加盐调味。

灵芝怎么吃补肝：野生灵芝银耳蜂蜜羹 材料：灵芝10克、银耳10克、蜂蜜适量。 做法： 1、银耳泡发洗净去蒂。 2、野生灵芝简单冲洗一下。 3、将银耳与野生灵芝放入炖盅，加入凉开水。 4、放入电饭锅，电饭锅内的水高要低于炖盅内的水高，选择煲汤键2小时。 5、时间到后取出炖盅。 6、温度稍凉后加入适量蜂蜜就可以开动啦。

花胶可以和什么一起煮比较好

可以的，花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、红萝卜、山药、莲藕等。

女人坐月子斑鸠的做法

灵芝花胶炖汤

花胶炖乌鸡

猴头菇炖花胶

红豆枇杷炖花胶

花胶炖双参（党参、花旗参）

杏汁炖花胶白肺

莲子冰糖炖花胶

圆肉淮杞炖花胶

花胶茶树菇炖排骨

冰糖红枣炖花胶

花胶红枣炖乌鸡

桂圆炖鱼胶

西洋参鱼胶炖鸡

七彩炒花胶

花胶鸡汤

金瑶花胶扣瓜脯

海参炆花胶

花胶煲鸡

花胶竹丝鸡汤

灵芝花胶炖斑鸠

材料：

灵芝30克、花胶150克、斑鸠400克

做法：

(1)将食材全部焯烫一遍;

(2)重新倒入适量的清水，盖锅盖，大火烧开;

(3)整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，大火，2小时即可。

排骨炖斑鸠

材料：

斑鸠1只、排骨80克，料酒、食盐、生姜、大葱少许

做法：

(1)将准备好的斑鸠去杂质，与排骨洗净，放入小汤锅焯一下;

(2)捞出，用清水漂净;

(3)炖锅内加适量清水，放入斑鸠与排骨、姜片、葱白以及料酒;

(4)大火煮沸转小火慢煮至熟;

(5)撇去浮油，加入少许盐即可。

斑鸠也就是山斑鸠，是一种体型较小的鸟类，在我国大多数地区都能看见这种鸟，斑鸠不仅可以用来食用，而且它也是做药膳比较珍贵的食材。下面我们就来了解一下斑鸠的一些功效以及烹饪方法。

斑鸠的功效与作用

斑鸠味苦咸、性平、无毒，入肺、肾经，具有益气补虚、明目、强筋骨的功效，用于久病虚损、少气乏力、眼目昏花、视力减退、肝肾不足、筋骨不健等疾病。