花胶汤可以放冰箱吗多久不能吃了-花胶汤可以放冰箱吗多久不能吃

未泡发的干花胶放在常温干燥处保存即可，已经泡发的花胶和已经炖好的花胶只能放在冰箱里保存，需要根据情况判断是否将花胶放到冰箱里保存。点击了解更多详情

由于花胶的原材料是鱼鳔，因此它的产地集中在沿海地区，市面上能够买到的花胶大多是干制品。对于没有泡发的花胶，在常温干燥处保存即可，不用放冰箱保存，当然，如果想放冰箱保存也可以。

已经泡发的花胶含有丰富的水分、蛋白质、胶质等营养物质，如果在常温中放置太久的话，很可能会变质腐坏，必需放到冰箱中保存，在冰箱也只能放一周。

炖好的花胶保质期更短，在冰箱中只能放1~2天。冰箱的低温环境虽然能暂时细菌繁殖，延长花胶的食用时间，但随着存放时间增长，花胶仍会变质。

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花胶炖好之后能存放多久

可以保存1-2天。

牛奶炖花胶是一道富含蛋白质、维生素等营养物质的食品，但将其放入冰箱冷藏保存1-2天并不利于人体健康。这是因为牛奶炖花胶中的营养物质容易与冰箱中的其他物质发生反应，导致食品的变质。冷藏环境会引起蛋白质的降解和维生素的损失，从而降低食品的营养价值。冷藏环境中的细菌和微生物仍然存在，虽然冷藏可以减缓其生长速度，但并不能完全杀灭它们。长时间冷藏牛奶炖花胶可能增加细菌滋生的风险，对人体健康造成潜在的风险。为了确保食品的安全和品质，建议尽量在炖制后即刻食用，避免过长时间的冷藏保存。

花胶泡发后可以冰冻起来以后才煮吗

花胶本身制作得宜、干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了，据说花胶放数十年也可以，陈年花胶更保值。

但如买回来的花胶本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。有些人会在花胶中放些八角，能起到驱虫的作用。

花胶的食用禁忌

一、别和凉食同吃

花胶本来就是寒性的食物，如果和同是寒性的食物一起吃，就达不到它滋补的效果了，而且可能还会引起身体的不适之症。比如说：冰镇汽水、黄瓜、空心菜等等，都是不能和花胶一起吃的，小仙女们要记住了。

二、别和啤酒、葡萄酒同吃

要知道，花胶可以酒桌上特别受欢迎的食品，但是酒桌上避免不了酒类。所以，在吃了花胶后，请尽量不要喝啤酒和葡萄酒，这对健康是没有好处的，还会因此而引起痛风症，得不偿失。

三、姨妈期别吃花胶

因为花胶有很强的补充胶原蛋白的效果，所以它修复人体组织的效率非常高。在姨妈期吃花胶，往往会出现坏的组织还没排出体外，新的组织就长出来了，长期以往，就会形成子宫肌瘤，给身体造成很大伤害。

四、花胶最佳食用时间

花胶特别适合空腹的时候吃，因为这个时候是吸收最好的时候。在早上7点到8点之间和晚上10点到11点之间，是吃花胶的好时候。

参考资料来源:人民网-缺少胶原蛋白 多吃花胶补回来

参考资料来源:人民网-秋风起，花胶怎么吃最好？

花胶发泡好了如果又临时计划有变没办法吃的话，最好是先炖起来然后再放冰箱急冻，这样的炖汤连同花胶可以保存长达半个月不会变坏，要吃之前拿出来温火慢慢加热至煮滚就可以了。如果是发泡好又直接急冻的话，这个花胶基本就废了，营养变性流失严重不说，会使解冻之后炖的汤水变清变酸，影响口感。