瑶柱花胶汤的做法大全简单又好喝-瑶柱花胶汤的做法大全简单

主料

排骨500g，花胶6个，干瑶柱2个

辅料

姜片几片，盐适量

步骤

1.用煮沸的姜水将花胶浸泡一夜（用姜水，主要是去除腥味）。

2.将浸泡好的花胶取出，清洗干净。

3.将花胶剖开，里外清洗干净，切片。

4.将排骨洗干净。

5.将排骨焯水，沥干，备用。

6.准备好所有食材，干瑶柱洗干净，备用。

7.锅里加入清水，放入龙骨、瑶柱和姜片。

8.加入花胶。

9.大火烧开。

10.转小火煲2小时左右。

11.汤做好后加盐调味即可。

小贴士

1、做花胶汤时，最好提前一天用姜水煮下再浸泡，这样就可以去除腥味。

2、这道汤很讲究火候，一般用文火慢炖2小时左右，食材的营养就留在汤里，营养，滋补。炖的时候长点，花胶的口感就会很软，很适合孩子喝的一道汤。

乌鸡花胶响螺瑶柱汤的做法

花胶瑶柱能一起煲汤。可以做花胶瑶柱瘦肉汤。

主料：花胶2个，瑶柱（大）5个，瘦肉300克，金华火腿块1小块。

辅料：清水6碗，姜片2片 。

花胶瑶柱瘦肉汤的做法步骤

1. 食材：花胶、瑶柱、火腿

2. 食材：瘦肉

3. 花胶用开水泡洗一会（切开花胶，也可以整个炖，食用时用干净的剪刀剪开即可）

4. 瘦肉切片、火腿切片、瑶柱用温水泡洗一下撕开。

5. 所有食材放进炖盅里，注上大约6碗清水（按食材多少决定水的量）放进姜片，炖盅遮上盖，用一个蒸锅隔水炖2个小时左右

6. 放少量的盐调味

7. 盛起饮用

小贴士

花胶瑶柱本身有很浓郁的鲜味再加上火腿这款汤水很清甜，不需要加任何调料。火腿本身有咸度饮用前先试一试咸度再决定加盐。用瘦肉炖不会肥腻适合全家老少饮用。

晚上吃花胶粥的做法大全

乌鸡花胶响螺瑶柱汤能益_补血、滋暖五脏，适合全家饮用，花胶能健脾补肾，含丰富天然胶质。螺片更能滋__燥，冬寒日子饮用特_适合。今天我们就来学习一下。

材料：乌鸡1只，花胶4两，螺片2两，_柱半两，生姜3片

做法：

1、预先发好花胶摆入冰箱备用，要煮的_候先拿出来用开水发。

2、先煲开水将花胶、螺片出水，之后用清水洗净后备用。

3、煲滚水放入乌鸡、花胶、_柱、姜片待水滚，转慢火煲大概2小时。

4、加入调味即可饮用。

花胶瑶柱粥

用料

主料

带子55g

调料

食盐

适量

调和油

适量

花胶瑶柱粥的做法

1.食材：里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶。

2.将香葱择洗洗净，切葱粒。

3.将大米洗净，用清水浸泡2小时。

将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时。

4.将里脊肉洗净，剁成肉酱。

5.将白花胶洗净，放入煮锅中。

6.盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下。

7.将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。

8.放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。

9.放入肉酱，一次性注入适量的清水。

10.盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫。

11.盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。

12.煮至花胶变软。

13.再放入浸泡好的大米。

14.盖锅盖，大火煮滚。

15.然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。

16.煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。

17.放入适量的味椒盐。

18.加入适量的鸡粉。

19.拌匀，即可关火。

20.放入葱粒，即可。

21.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

花胶瘦肉粥

主料

花胶20克 瘦肉200克

大米适量

辅料

姜片适量 盐适量

水适量

花胶瘦肉粥的做法步骤

1. 用冷水把花胶(20克)泡软洗净，烧开一锅水，放入花胶、姜片适量、少许料酒焯水去腥备用。

2. 把瘦肉(200克)洗净焯水备用

3. 把适量的米淘好洗净倒入电饭锅，放入瘦肉、花胶、姜片，注入适量的水，调好时间，第二天早上就有美味可口的“花胶瘦肉粥”，放适量的盐调味即可。

稻香花胶粥

主材料：品臻客五常稻花香粥米 适量 干品花胶 适量排 骨 适量纯 净 水 适量

调味料： 盐 适量

做法：

1 品臻客五常稻花香粥米 适量，清洗一次

2 排骨洗净，花胶泡发一小时待用

3 纯净水适量放汤锅内，放入排骨和花胶，烧沸后再放入粥米

4 煲至你想要的稠度，约1.5-2小时左右，下盐调味，即成。

花胶枸杞糯米粥

主料

花胶 (三个)

辅料

糯米 (40克)

枸杞红 (30粒)

厨具

无

分类

咸鲜 煲 数小时 简单难度

准备所需料材。

花胶泡软清洗干净。

用剪刀将花胶剪成稍粗的丝。

砂煲里水开后将糯米清洗净及材料全部放入。

将其调至自动档位，煲约二小时至花胶软糯。

调入盐即可即食用。

花胶雪耳小米粥

用料

花胶 50g

雪耳 1朵

小米 3小把

糯米 3小把

红枣 10粒

杞子 1小把

姜粒 5g

冰糖 适量

花胶雪耳小米粥的做法

花胶提前一晚泡，雪耳泡一个小时，将花胶切粒（越小越容易融化），雪耳剁碎，红枣切粒，小米和糯米，杞子洗干净，姜切粒粒，然后将所有材料一一放到大炖盅里，炖3-4小时，放冰糖适量，再炖半小时即可