花胶汤料怎么做的好喝-花胶做汤怎么做好吃

哺乳期花胶炖什么好：花胶花生鸡爪汤

材料 ：鸡爪15只，花生100g，花胶5g，眉豆20g，蜜枣4粒，新会陈皮适量。

做法 ：

1、花生、眉豆、花胶浸泡;花胶要提前一个晚上浸泡。

2、花胶切成一小块，飞水，捞起，再次清洗，备用。

3、鸡爪洗干净，把指甲尖切去，飞水后捞起，再清洗。

4、待瓦煲的水开了，再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、陈皮，慢火煲1.5小时。

哺乳期花胶炖什么好：花胶银耳红枣汤

材料 ：花胶50克，红枣7个，银耳半个(1人份的量)。

做法 ：

1、先把花胶泡软(大概2个钟头)，直至变软用剪刀剪成条状;红枣银耳洗干净。

2、将花胶、红枣、银耳一起放入炖盅，加入适当的水，再隔水炖煮2个钟头左右。

3、炖好后加入少许的白糖或冰糖调味。

哺乳期花胶炖什么好：党参马蹄花胶猪肉汤

材料 ：党参25克，马蹄12个，花胶150克，猪瘦肉150克，生姜3片。

做法 ：

1、党参稍浸泡、洗净;马蹄去皮，切粒状;花胶用有姜片的热水浸泡6小时，切块;猪瘦肉洗净，切成方粒状。

2、将汤料放入炖盅内，加开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，喝时调入适量食盐即可。

哺乳期花胶炖什么好：花胶排骨汤

材料 ：花胶200g，排骨200g，盐适量，香菜适量。

做法 ：

1、花胶切小，用温水洗泡五分钟。

2、起一锅，下排骨焯水。

3、将花胶和凉水一起煮开，再下焯过水的排骨，大火煮开。

4、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。

5、最后下适量盐调味即可。

哺乳期花胶炖什么好：花胶鱼汤

材料 ：花胶200g，江鱼仔500g，油适量，鱼露适量，鸡粉适量，香菜适量，姜片适量。

做 法 ：

1、将切好的花胶洗净，飞水，再洗净，切块。

2、花胶倒入电炖锅中，注入适量的清水，通电，煲2小时。

3、将鱼仔择洗干净，放入汤锅中，倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲30分钟。

4、将鱼仔捞起，倒入煲好的花胶，倒入适量的橄榄油，放入适量的鸡粉和鱼露，煮滚，即可关火，撒上适量的香菜做点缀。

哺乳期花胶炖什么好：花胶红枣枸炖鸡汤

材料 ：花胶3片，鸡半只，姜5片，葱适量，红枣5颗，枸杞适量，盐适量。

做法 ：

1、花胶先用冷水浸泡一晚，泡到软身，第二天用热水再浸泡两个小时，两小时后换冰水再泡发一晚(如果是小花胶就省去这个步骤) 。

2、把姜片切好，放入锅里，把鸡也放进去，飞一下血水。

3、把所有食材放炖盅炖一个半小时，差不多好的时候放入枸杞，等到炖煮熟就可以了。

花胶煲汤放什么

花胶雪耳鸡脚汤的做法

雪耳泡2小时后撕小朵。花胶泡6小时，剪后加2片姜片、几滴料酒飞水。

鸡脚飞水。

准备好汤料：红枣、枸杞、北芪、桂圆、姜片。

压力煲，先压花胶雪耳半个小时，再把鸡脚和汤料放进入，再压半个小时，调味即可。

养颜花胶汤怎么做

花胶肚浸发方法： 1.一般花胶用冷水浸过夜。　2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。　3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。　4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。　6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。 花胶做法： 冬虫草花胶炖鸡 材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法： 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。　2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤 材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法： 1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。 2、洗净排骨，出水。　3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。 鸡脚花胶汤 鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。 ①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。 ②花胶先浸透发起，变软切件。 ③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。 滋阴补气，补脚力。

烹饪花胶汤的办法

主料

花胶 银耳

莲子 红枣

桂圆肉 排骨500克（怕胖也可以用鸡肉，鸽子）

辅料

盐少许

花胶养颜汤的做法步骤

1. 银耳提前泡发30分钟，撕成小朵待用。

2. 花胶提前淹泡20分钟，怕腥可以放入几片生姜在清水里去除腥味。

3. 将排骨飞水待用。

（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）

4. 把汤料包内其他材料取出，分别淹泡5分钟，并清洗干净，跟排骨、银耳、花胶一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时左右加入适量食盐调味即可。

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些.

花胶肚浸发方法：

1.一般花胶用冷水浸过夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

女贞子虫草阿胶花胶瘦肉汤

用料女贞子40g，冬虫夏草40g，山药40g，杜仲20g，陈皮1角，阿胶40g，花胶120g，瘦猪肉120g ,细盐少许。

制法

①花胶预先用清水浸透使发开，洗干净，切成块状，备用。

②冬虫夏草，山药和陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。

③女贞子、杜仲分别用清水洗干净，备用有。

④瘦猪肉用清水洗干净，备用。

⑤阿胶打碎，备用。

⑥将女贞子、冬虫夏草、山药、杜仲、陈皮、花胶、瘦猪肉放入炖盅加盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，取出以上全部材料(可上碟做送菜佐膳)，再放入阿胶，继续加热溶阿胶，并以少许细盐调味，即可以饮用。

功效此炖品有健脾补肾、滋阴清热的作用。适用于女性生殖系统癌瘤，白带清稀如水、气味腥臭、手脚不温、入夜盗汗、午后低烧、五心烦热、头晕眼花、失眠耳鸣、夜尿多、小便频等病症。

冬虫草花胶炖鸡

材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适

做法：

1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

花胶排骨汤

材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

做法：

1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。