石斛花胶汤功效与作用是什么呢-石斛煲花胶的做法

石斛花胶炖瘦肉既营养又美味，那其具体有哪些营养价值是我们所不知道的呢，看看妈网百科为我们分点的介绍吧。

石斛味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。

而花胶与燕窝(燕窝食品)、鱼翅齐名，是“八珍”之一。食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

由此可见，石斛花胶炖瘦肉的营养价值很高哦，那如此高营养价值的一道佳肴，那怎么才能做出其营养呢？让妈网百科的为您介绍其做法吧。

材料：石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。

烹制：石斛洗净；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。

石斛花胶炖瘦肉的烹制方法

女性最在乎的就是自己的面孔，有的女性经常喜欢喝一些补血、美容、养颜的汤，在生活中对身体的补益的汤有很多，其中，花胶补血养颜汤、花胶红枣汤、花胶石斛养颜补气汤等等都是适合女性们的汤，那美容养颜补气补血花胶汤怎么做呢?下面一起来看看介绍吧。

花胶当归汤：材料需要花胶、当归、红枣，先把鱼胶以及当归提前洗干净，然后在与红枣一起放入锅中，在加上清水煎汤服用就可以了。做法非常的简单，花胶当归汤的功效是补气血，还比较适合再生障碍性贫血患者服用，长期坚持服用对身体非常棒。

花胶石斛养颜补气汤：材料需要当归、红枣、花胶、石斛、排骨，喜欢吃肉的女性们可以做此汤，里面有排骨哦，先将石斛、鱼胶、当归洗干净，然后浸泡三个小时，做的时候可以提前泡好，注意泡发的水别倒掉，以免避免浪费们可以在做别的汤时候在放，而且药材的药性也会浸泡出水里面，然后将红枣以及排骨洗干净，排骨需要提前飞水去掉血水，在一起放入炖锅中炖，在加上清水即可，需要注意的是清水一定要能够淹没原材料，然后小火炖煮三个小时就可以了。 花胶石斛养颜补气汤功效是滋阴养颜、补气血，但是不要每天都服用哦。

　花胶红枣汤：材料需要花胶、红枣，将将花胶和红枣洗干净后直接放入锅中炖煮就可以了，做法很是简单，只要在起锅前根据个人的口味加入适量的冰糖，然后搅拌服用。花胶红枣汤功效滋润肌肤、健脾益胃、养血安神、养肝益气。

美容养颜补气补血的营养汤有很多，以上是为大家介绍有关于花胶的汤，做法不仅简单，而且这些汤的营养价值非常高，服用以后有很好的滋补、美容、补心、安神、养颜效果，让您肌肤焕发光彩，年轻好几岁。

石斛花胶炖瘦肉可以天天吃吗

石斛用清水洗净稍浸泡；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入适量冷开水，隔水炖1.5-2小时，调入适量食盐调味即可食用，其中花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。

专家点评：滋补养阴、养胃益气，石斛早在《神农本草经》里就被列为上品，其性微寒的味甘，具滋阴清热、益胃生津之功效。以石斛配伍养阴固肾的花胶炖猪瘦肉，汤味清润，有滋补养阴、养胃益气之功效，适合于胃阴虚的人饮用。

中医养生推荐—滋阴降火美容养颜：“花胶石斛鸽子汤”

石斛花胶炖瘦肉汤味清润，有滋补养阴、养胃益气之功效。可是，石斛花胶炖瘦肉可以天天吃吗？不可以的，我们的机体所需的营养素不是一两种食品就可以满足我们的机体，现代人的生活节奏加快什么都需要越方便越好，可是我们的机体不允许啊，我们机体的最基本的三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有微量元素和矿物质，还有水。根据人体的身高、体重所需的营养量是不同的，不是像你所说的简简单单就可以满足机体的需要。必须保障这些营养素的充足，才能保障我们的机体处于一个平衡状态，不容易感染疾病。在这里没有办法向你说的很想详细，记住最重要的就是让自己的食物多样化，少食油炸的食品。大部分人容易忽略维生素的补充。

石斛是一种名贵的中药。可治疗高热；可治疗阴虚盗汗；可治疗夜盲症；可治疗肝火上炎型高血压；可治疗咽干燥咳；可治疗肠燥便秘；可治疗肝肾阴虚型腰膝酸痛；可治疗肝肾阴虚型目涩眼花。但是量太多的话会拉肚子哦，停了就行，脾胃虚寒的人尽量少吃，经常吃就可以啦，不一定要天天吃哦。

花胶： 又名鱼肚。即鱼鳔的干制品。富胶质。故名花胶。中国人从鱼中剥摘鱼肚食用，可追溯到汉朝之前。1600多年前《齐民要术》就记载有现今说的鱼肚。花胶与燕窝，鱼翅齐名。是“八珍”之一。有“海洋人参”之誉。花胶的主要成分为高级胶原蛋白，多种维生素及钙，锌，铁，硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含有丰富的蛋白质，胶质等，有滋阴，固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳，对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

石斛： 又称吊兰，为兰科多年生草本植物，是珍贵的中药材。石斛分为铁皮、金钗、环草、马鞭、黄草、霍山等六种。

材料： 干花胶 30g 干石斛 12g 陈皮 9g 生姜 2片 鸽子 1只 瘦肉 90g

功效： 花胶又叫鱼胶，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名是“八珍”之一，素有海洋人参之誉。主要成分有高级胶原蛋白，多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。且有滋养肺胃、补肾益精功效，能增强免疫力、美容养颜、增强胃肠消化功能。石斛味甘微寒，滋阴清热、润肺养胃。陈皮健中理气，生姜温中散寒。鸽子、瘦肉可以补虚。

故此汤有滋养肺胃、美容养颜、提高抵抗力的作用，对于热病后伤津伤阴岀现的口干咽干、烦渴、便结、干呕；熬夜引起的虚火、疲倦；皮肤干燥松弛等有帮助。

值得注意的是感冒、胃肠胀闷、痰多、舌苔厚腻者勿食。

做法