鸡脚花胶汤的做法大全窍门-鸡脚花胶汤的做法及功效

鸡脚花胶汤的做法

材料：花胶150克，鸡脚200克，枸杞

功效：清润养颜 补气补脚力

1、花胶150克（3-5人量）用清水泡软

2、花胶和鸡脚200克加水加盖煮滚，飞水

3、重新注入清水，加入适量的枸杞，煮滚

4、整锅倒入电炖盅，炖2小时，加鸡粉调味

注意：花胶尽量挑老的花胶，老胶没有什么腥味，不需要怎么泡，新胶之所以泡很久是因为腥味大，而且老胶的功效比新胶好很多哦。并不是非得吃我们的老胶，而是客观事实哦，老胶的蛋白质分子量小，容易吸收，特别是炖鸡脚这种做法，更应该要老胶的。

广东花胶煲鸡汤的做法与功效

花胶炖鸡脚汤的营养价值丰富，但是也不要贪杯天天食用哦。花胶还有丰富的胶原蛋白对于女性美容美颜是有很好的效果的哦~下面为大家详细介绍花胶炖鸡脚汤需要注意的事项~

花胶：

浸发方法：

1、一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，_至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。花胶为胶质极重之物，容易_底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

2、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。花胶煲得时间长便会渐渐溶化。要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

鸡爪：

1、科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。

2、如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

妈网温馨提示：想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了，所以花胶煲鸡脚是不适合长期食用的哦~

花胶煲鸡爪汤怎样好喝

广东花胶煲鸡做法如下：

主料：干花胶20g、鸡脚250g、虫草花50g、枸杞子适量

辅料：姜片适量、葱适量、盐适量、黄酒适量。

1、花胶提前一晚泡水。

2、鸡脚剪去指甲，洗净泡水一小时以上。

3、虫草花泡水十分钟，捞起切段。

4、锅里烧水加入两片姜片，适量葱段，适量的黄酒，下花胶小火煮20分钟，捞出晾凉切段。

5、原锅把鸡脚也放下去煮3分钟，捞起来用水冲干净血沫。

6、炖锅里放入鸡脚，花胶，虫草花，两片姜片，少许黄酒，枸杞子，注水九分满。

7、盖上盖子，隔水炖2个小时。

8、成品。

的做法，花胶鸡脚汤怎么做好吃，花胶鸡脚汤的家常做法

主料

瘦肉

500克

鸡脚

300克

花胶

80克

红枣

30克

桂圆

10克

辅料

姜

适量

盐

适量

蜜枣

适量

葱

适量

步骤

1.把所有材料准备。

2.鸡脚切趾甲，切成两块。

3.放进煮开水的锅中焯水，大火煮10分钟，取出用清水冲去浮沫备用。

4.花胶提前一个晚上用清水泡软。

5.锅洗净，加入适量清水、姜片和适量葱，大火煮开，加入花胶，大火煮开，继续煮20分钟左右。

6.取出，用流动的清水冲洗一下，剪成小段。

7.瘦肉洗干净，切成小块。

8.红枣洗干净，去掉中间的小核，姜去皮，用恨刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。

9.把所有处理好后的材料放进汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。

10.喝的时候再按个人口味适当加点盐。

11.清清淡淡的，可以美白肌肤和防止皮肤老化哦，爱美的亲一定要试试。

炖鸡脚花胶汤的做法，炖鸡脚花胶汤怎么做好吃

食材用料

花胶100g

鸡脚400g

北芪30g

红枣5颗相克食物

姜3片相克食物

料酒适量

新会陈皮1/3片

盐适量

花胶鸡脚汤的做法

1.花胶提前一晚泡水，用时开水中放入料酒、姜等，放花胶下水焯一会去掉腥味

2.鸡脚洗净，也下开水中焯一下

3.高压锅中放入洗净的北芪、去核的红枣以及陈皮，适量的水

4.把焯过的花胶和鸡脚也放入高压锅中，并加入姜三片

5.盖上盖子，高压锅压约30分钟，食时加盐调味即可

花胶鸡汤怎么做才会黄

1.食材：花胶、鸡脚、金不换。

2.将切好的花胶洗净，用清水隔夜浸泡。

3.将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中，注入适量的清水。

4.盖锅盖，大火煮滚。

5.飞水，再次洗净。

6.重新放入汤锅中，在放入洗净的金不换，一次性注入适量的清水。

7.盖锅盖，大火煮滚。

8.揭盖，关火。

9.整锅倒入电炖锅中。

10.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。

11.揭盖，加入适量的鸡粉调味。

12.即可断电。

13.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

花胶鸡汤可以和虫草花一起煲汤，这会做出来的汤才会黄，具体做法如下：

准备材料

鸡腿：2个、虫草花：15克、姜：1块、葱：1段、八角：2粒、盐：适量。

1、锅里放入适量的清水，然后把鸡腿洗净入进去，如图所示。

2、焯一下水，然后把鸡脚捞出来洗净，再沥干水分备用，如图所示。

3、电饭煲里放入葱、姜、八角。

4、放入鸡腿，虫草花。

5、加水，没过鸡腿，接通电源，选定汤粥功能。

6、煮好后加适量盐，即可食用。