感冒能喝花胶汤吗?-感冒可以喝花胶汤吗大人可以用吗

花胶，也就是我们常说的鱼肚，它的营养价值很高，一般人都喜欢用花胶来熬汤喝，这样不仅能够补充人体所需要的各种营养元素，对于胶原蛋白的补充也是极好的。花胶炖鸡是花胶的常见做法，那么如此有营养的食物，有没有人不能吃呢？接下来妈网百科马上为大家介绍一下花胶炖鸡的宜忌人群。

在这道菜肴里面，花胶和鸡肉是主要的食材，一般人都是可以进食鸡肉的。而花胶含有高黏性胶体蛋白和黏多糖物质，对护肤尤为重要，有养颜活血的功效；而且花胶不含胆固醇，可长期食用，是非常有益的养生食材。花胶对于一般人都是可以食用的，尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。

但是因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食花胶的；感冒患者也要忌食；食欲不振和痰湿盛者忌食。经过验证对蛋白质过敏者，最好也不要吃花胶；1-8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。

花胶哪些人不可以吃花胶的禁忌有哪些

什么人不适合吃花胶？

胶是一种天然的蛋白质，也是一种非常滋补的煲汤食材。花胶营养丰富、味道鲜美，具有很高的食疗价值和药用价值，非常适合用于美容养生。花胶富含蛋白质和多种微量元素，以及人体无法合成的氨基酸。但并不是所有人都适合食用的。

体质偏热、肺炎和肺功能不好、患有三高症等人群均不宜食用。因为鱼胶含有丰富的胶原蛋白和胆固醇。

小孩子也要少吃，每次食用量不得超过10克，最多半个月吃一次即可。过多食用容易导致虚不受补。

女性经期或感冒期间也不宜吃花胶。对胶原蛋白过敏的人也不宜吃花胶，否则容易引起头晕吐泻等不良症状。

未满2周岁的宝宝更不建议吃花胶，因为太小的幼儿消化功能尚未健全。

1.食用价值

日常生活中我们吃鱼要清理肠肚，鱼鳔也就跟着一起扔掉了，根本没想过鱼鳔有什么营养价值。当然，我们平时吃的鱼个头也小，别说晒成干，就是新鲜着也没多点，所以，一般能做成鱼胶的都是大型鱼的鳔。鱼胶是高蛋白低脂肪的食品，含蛋白高达80%以上，而脂肪1%都不到，其次还含有黏多糖和多种维生素以及钙、铁、磷等微量元素，现代研究鱼鳔具有促进机体生长、提高机体免疫力、延缓衰老等作用，素有?海洋人参?之称。像海南这种沿海城市，鱼鳔资源丰富，地方特色菜少不了各种鱼肚。

2.药用价值

花胶不仅具有很好的滋补作用，而且有很好的药用价值，也被称为?海味中药?。药用鱼鳔主要是石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼或鲟科动物中华鲟、鳇鱼等的鱼鳔。中医药书籍记载，鱼鳔甘、平，归肝、肾经，具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿的功效。如：《本草纲目》记载：?鳔，止折伤血出不止，鳔胶，烧存性，治妇人难产，产后风搐，破伤风痉，止呕血，散淤血，消肿毒。?《本草新编》：?入肾，补精益血。?等等。现代在小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等亦有很好应用。虽然，鱼鳔虽未被《中国药典》收载，但是有十多个个省市建立了鱼鳔的药材标准及炮制规范。

禁忌：

①胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；

②感冒未愈患者忌食；

③食欲不振和痰湿盛者忌用。

花胶煲鸡汤的宜忌人羣

1、蛋白质过敏者。对蛋白质过敏者不宜吃花胶，因为花胶中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者食用后可会引起腹泻、恶心、头晕甚至胸闷、呼吸困难等蛋白质过敏症状。

2、感冒发热者。花胶是一种滋补性很强的食品，感冒发热时宜宣发不宜进补，否则会可能会导致感冒症状加重或感冒病程延长。

3、痰湿过重者。如：头身困重，口中粘腻，舌苔厚腻等，花胶滋补性强，痰湿重者食用花胶可能会加重脾胃负担，导致原本不适症状加重。

咳嗽可以喝花胶汤吗?

鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，如果家中有病人的话，家人们也常常会熬一锅鸡汤来给病人补身体，尤其是用花胶熬鸡汤，不仅口感非常的好，其中的营养价值更是丰富无比。不过，这种滋补汤品却不是所有人都适合喝的。下面，我们就来了解一下关于这种美味汤的宜忌人羣吧！

鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以以下几种人是不适宜喝鸡汤的：

1、鸡汤有 *** 胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会 *** 胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

3、高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

4、鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。

5、鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。但就是这种营养元素众多的花胶，它也同样不是所有人都能食用的，花胶的宜忌人羣主要有：

1、对于花胶一般人都是可以食用的，尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。

2、花胶的禁忌人羣包括：因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的；感冒患者忌食；食欲不振和痰溼盛者忌用；经过验证对蛋白质过敏者，不要吃花胶；1—8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。

咳嗽一般不能喝花胶汤！花胶本身就具有增强体质、美容养颜、滋阴补肾、提高免疫的功效，禁忌人群有：感冒患者、消化不良等，其中有胃呆痰多者不能食用，如果咳嗽有痰那么就不要喝花胶汤了，如果没有痰你可以适当喝上一小口看看有没有什么副作用，是不是会引起痰多，如果不会那你就可以喝花胶汤。