花胶汤的做法和功效大全窍门简单-花胶汤的做法和功效大全窍门简单

花胶煲汤的做法如下：

1、花胶提前用冷水侵泡。

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。

3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。

4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。

5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。

6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。

花胶的做法与功效

1、主料：猪蹄膀1块约200克，花胶50克，干玉竹25克，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圆肉10克，净化水2000毫升，盐适量，鸡精适量，其主要营养成分是蛋白质、氨基酸。

2、将猪蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。

3、将药料用水洗净，沥出。

4、把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山，枸杞，放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开。将火调小，继续煮1小时30分钟；加桂圆肉，再煮30分钟即好。饮用时加盐及鸡精调味。猪肉可食，药料弃掉。

一是花胶红枣汤，这是一种比较适合女性服用的汤水，做法十分的简单，只需要将15-20克的花胶切块、数粒红枣、桂圆、冰糖一起放到盅内，再加入一碗的水，然后隔水炖上两小时就可以了食用了，特别是刚刚术后不仅、贫血、体虚、久咳不愈以及女性产前或者是产后的患者服用，可以起到健脾益胃、补气养血等多种功效。二是莲子银耳花胶汤，同样取花胶15-20克、莲子、银耳适量一起放到盅内，入加清水后隔水炖三小时，出锅前加入冰糖后就可以食用了。具有生津、润肺、提神活血、清热健胃、补肾等多种功效。花胶的做法与功效是什么呢？在以上文中给大家介绍了两种花胶的做法，其实在平时还有很多食材可以与花胶一起食用，会起到不同的效果。