花胶怎样煲汤好-花胶煲汤怎么弄好喝

花胶煲汤的做法如下：

1、花胶提前用冷水侵泡。

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。

3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。

4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。

5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。

6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。

花胶怎么煲汤才好吃

花 胶 煲 鸡 的 做 法

食材用料：花胶 20克、鸡肉 400克、花菇 4只、枸杞 适量、盐 适量、姜 3片、米酒 2勺。

步 骤：

准备好材料。

先用水把花胶泡软，或渐变白色（约至少12小时）。

花菇清洗后浸泡1小时。

鸡块焯去血水备用。

锅里放清水和姜片，加入鸡肉、花胶和花菇后大火烧开。

烧开10分钟后，加入米酒，转小火煲1.5-2小时。

最后加入枸杞和盐调味，5分钟后关火。

小 贴 士

此道汤需要慢慢熬煮，一般控制在2个小时以上。

花 胶 煲 猪 肚（3人份）的 做 法：

食材用料：花胶 3条、猪肚 1个、玉米 2条、胡萝卜 2条、蜜枣 3粒、姜片 2一3片、盐 适量。

呷补丨煲汤花胶煲猪肚（3人份）的做法

猪肚用盐、或生粉搓洗干净，待锅中水沸开，过水切块备用。

普通花胶无需浸泡，冲洗下灰尘剪块即可直接煲汤。

普通花胶无需浸泡，冲洗下灰尘剪块即可直接煲汤。

准备所有食材，猪肚切块、花胶剪块、玉米、胡萝卜切块。

所有原材料倒入砂锅内，加清水至8分满，冷水下锅大火烧10分钟，改小火煲。

小火煲3个小时，下盐调味。

小 贴 士

这不但是一道可口的美食，也许你不知道的是这更是一道具备补肝肾、养血止血和散瘀消肿功效的养生食谱。还等什么？让我们为家人带来好胃口的同时，也为家人带来健康，赶紧行动吧！

花胶和什么煲汤好喝？

花胶排骨汤

材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

做法:

⒈花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

⒉洗净排骨，出水。

⒊锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

冬虫草花胶炖鸡

材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适

做法:

⒈花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

⒉冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

鸡脚花胶汤

用料:

鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。

做法:

①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。

②花胶先浸透发起，变软切件。

③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。

花胶煲汤放什么

你好，花胶这可是好东西啊,滋阴补肾,你的花胶已经发好的话,就直接来炖鸡汤好了,花胶先在沸水里焯十来秒,放到炖盅里面加两片生姜,滴几滴料酒,鸡最好用老母鸡,开膛后一定要去皮和黄油,放入炖盅加上水盖好盖,炖上四个小时就好。\x0d\\x0d\胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。\x0d\\x0d\浸 发 : \x0d\\x0d\1. 一般花胶用冷水浸过夜。 \x0d\\x0d\2. 将花胶放进沸水里约20分钟 , 熄火 , _至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要换水 (切忌沾到肥油)。\x0d\\x0d\3. 花胶为胶质极重之物 , 容易_底 , 煲时宜用竹笪垫底 , 以防烧焦。\x0d\\x0d\4. 煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬 , 放入水 , 待水滚 , 把花胶放进沸水滚 , 约15分钟以除腥味。\x0d\\x0d\5. 花胶煲得时间长便会渐渐溶化。\x0d\\x0d\6. 要花胶好吃, 首先煲好上汤, 再放入花胶约20分钟便可\x0d\\x0d\冬虫草花胶炖鸡:\x0d\\x0d\材 料 : 浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 \x0d\\x0d\做 法 : 1. 花胶、鸡放入滚水中拖一拖, 沥乾。 \x0d\ 2. 冬虫草洗净略修, 与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内, 加盖慢火炖约二小时。\x0d\\x0d\花胶排骨汤 \x0d\\x0d\材料：花 胶 3 两、排 骨 8 两、黄 党 ( 党 参 ) 1 两、杞 子 2 汤 匙、淮 山 5 片、姜 5 片、葱 1 棵\x0d\\x0d\做法：1 花 胶 先 用 水 泡 浸 ， 再 用 姜 葱 水 煲 30 分 钟 ， 取 出 过 冷 河 ， 切 件 。 \x0d\\x0d\ 2 洗 净 排 骨 ， 出 水 。 \x0d\\x0d\ 3 锅 中 注 入 适 量 的 清 水 煲 滚 ， 加 入 所 有 材 料 煲 滚 ， 转 慢 火 煲 3 小 时 ， 加 盐 调 味 ， 即 可 饮 。

因为经常煲汤，喜欢简单。花胶的懒人做法：

1、冷水泡过夜，泡至花胶软

2、煲份量不多时，约三四人，半只母鸡，4-6颗红枣，一块陈皮（注意陈皮泡过水后，刮干净里面白色的东西），花胶切小块，然后一起放炖盅炖两个半钟左右。

放适量盐，即可食用。如想味道更鲜美，可放半颗瑶柱（瑶柱也要泡软才下水）。