花胶汤的做法大全窍门-花胶汤怎么做最好吃又简单窍门

花胶煲鸡汤做法如下：\x0d\材料\x0d\母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许\x0d\做法\x0d\1、花胶预先用温水浸泡一小时。\x0d\2、鸡肉用水清洗。\x0d\3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。\x0d\4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。

花胶怎么煮好吃又营养

(1)用花胶煮鸡肉

1.口香糖事先泡在冷水里。

2.用姜葱水将胶煮15分钟，捞出切断。3.取出锅里一半的鸡肉。水烧开后，取出5分钟。4.加入当归10克，枸杞15枚，生姜5片。5.加入10ml雕酒，去腥去臭。6.中火煮沸后，转小火炖3-4小时。

(2)花胶炖老鸡。

1.将一只老母鸡洗入锅中。

2.花胶泡20克左右，切碎。3.加入3个蜜枣，一小块陈皮，适量干贝。4.加水煮沸，撇去乳化物，小火炖3小时。

(3)华娇曹冲花大骨汤

1.花胶提前用冷水泡20克左右。2.用姜葱水将花胶煮15分钟。3.取出切块。400克大骨头在水中飞行5分钟。取出备用。4.加入10克左右的昆虫花草。干山药2-3片。5.用水煮沸，小火煨大约2小时。

(4)花胶炖雪梨。

1.预先将口香糖浸泡在冷水中。2.将口香糖软姜片和葱花浸泡15分钟。3.将煮好的口香糖切成片。4.将雪梨去皮切块。将材料放入炖锅中。加入适量的水和枸杞。5.隔水蒸炖2小时。加冰糖。

(5)花胶应该属于炖乳鸽。

1.将40-50g花胶(一人两次)浸泡成软切段。2.将一只乳鸽洗净，分成四份。3.加入适量的当归、桂圆、枸杞、生姜。4.用水煮开，小火炖2小时左右。

(6)青木、冬瓜、椰子、花胶汤。

1.青木瓜1个，洗净去皮切成小块(在网上找黄海堂的老胶，效果更好)

2.去掉老椰子的硬壳，留下白色的椰子肉，然后把它切成小块。

3.把椰子汁一起放入锅中做成汤。4.加水，放入花胶、青木瓜和椰肉。5.汤开后转小火40分钟。

花胶怎么做好吃 推荐9种做法

花胶是一种营养丰富、美味可口的海鲜食品，经常被人们作为滋补养生的佳品。如何烹饪出一锅美味又营养的花胶汤呢？下面我们就来介绍一下花胶的烹饪方法。

选购花胶的技巧首先，我们来说说如何选购新鲜的花胶。当你在市场上购买花胶时，需要注意以下几个方面：

气味：新鲜的花胶应该无异味，如果你闻到一股腥臭味的话，那么这个花胶就不是很新鲜。色泽：新鲜的花胶颜色应该是均匀的乳白色或淡**，如果看到有深色或者黑色的斑点，那么这个花胶也许并不是很新鲜。质地：新鲜的花胶应该是柔软的，质地不应该太硬太脆。如果你觉得花胶太柔软或太硬，那么你可能需要考虑购买其他品种的花胶。花胶烹饪方法选购好了新鲜的花胶之后，我们来说说烹饪方法。几种烹饪方法都非常简单，适合任何水平的人士。

花胶炖鸡汤这种烹饪方法非常简单，只需要准备一些新鲜的花胶、鸡肉以及其他一些食材（例如姜、葱等），然后将它们放入锅中煮沸，接着转小火炖煮即可。

这种烹饪方法最好使用砂锅或压力锅，以保证汤汁更加浓郁，口感更好。如果你偏爱清淡的口味，可以少加一些盐巴。

花胶煲汤这种烹饪方法有点像煲汤，需要一些时间和耐心。你需要准备一些新鲜的花胶、鱼头、猪骨、姜片等食材，将它们放入砂锅中，用小火慢炖。等到汤汁变浓稠之后，就可以加入盐巴和其他调料了。

这种烹饪方法需要注意的是，如果你喜欢浓稠的汤汁，可以多加一些鱼头和花胶。如果你喜欢清淡的口味，可以少加一些盐巴。

花胶_蟹肉这种烹饪方法是一种比较有创意的做法，需要少量的花胶、蟹肉、葱丝和其他一些调味品。你需要将花胶和蟹肉放在烤盘中，烤箱里烤制约10分钟即可。

这种烹饪方法的特别之处在于，花胶的韧劲和蟹肉的鲜美相得益彰。口感非常一流，而且健康营养。

营养成分不同的花胶品种的营养价值不尽相同。但是总体上来看，花胶是一种富含胶原蛋白、天然氨基酸、钙、铁、磷等微量元素的食品。其中，胶原蛋白是维护皮肤健康和延缓衰老的重要成分，常常被人们赞誉为“美容佳品”。

结语花胶是一种既美味又营养的食品，可以作为日常饮食健康餐单的重要组成部分。通过选购新鲜的花胶、配合不同的烹饪方法，你完全可以做出一锅美味又营养的花胶汤。不妨试试看吧！

花胶炖排骨汤怎么做

1 花胶当归汤

材料：花胶、当归、红枣

做法：将鱼胶以及当归提前洗干净，然后和红枣一起放入锅中，加上清水煎汤服用。

功效：这道食谱每天早晚各服用一次，可以长期坚持服用，具有大补气血的功效，特别适合再生障碍性贫血患者服用。

2 花胶石斛养颜补气汤

材料：花胶、石斛、当归、红枣、排骨

做法：首先我们需要将石斛、鱼胶以及当归洗干净，然后提前用清水浸泡三个小时，注意泡发的水不能倒掉避免浪费，因为药材的药性也会浸泡出水利。将红枣以及排骨洗干净，然后排骨需要提前飞水去掉血水。将所有的材料一起放入炖锅中，再加上清水，清水一定要能够淹没原材料，然后小火炖煮三个半小时就可以了。

功效：这道食谱建议每周服用2次，不能够每天都服用，但是可以长期坚持。科学服用这种方子后可以起到滋阴养颜以及补气血的作用，同时补心安神的效果也不差。

3 花胶红枣莲子芡实汤

材料：花胶、红枣、莲子、芡实

做法：将所有材料一起放入锅中炖煮，大约两个小时候后就可以起锅了。注意这道方子中红枣不能够放太多，控制在2粒到4粒左右就足够了，避免吃多上火。

功效：这道食谱每天早晚都可以服用，一年四季也没有禁忌的。服用后具有补肾益气以及补血养性、美容养颜以及安神等效果，女性服用后可以看到自己的肌肤在慢慢的变好。

4 花胶红枣汤

材料：花胶、红枣

做法：将花胶和红枣洗干净后直接放入锅中炖煮，起锅之前可以根据个人的口味不同而加入适量的冰糖，搅拌后直接服用。

功效：这道食谱制作方法非常的简单，但营养价值又非常的高，服用后具有很好的滋补以及美容效果。专家告诉我们，科学的服用这道花胶红枣汤可以起到养血安神、滋润肌肤、健脾益胃以及养肝益气的功效。

如何做花胶汤

主料

花胶

50克

西洋参

3粒

辅料

盐

适量

排骨

适量

步骤

1.花胶、西洋参、排骨。

2.花胶、西洋参分别泡水。

3.泡发后的西洋参用剪刀剪片。

4.把排骨放到炖锅内胆。

5.放进泡好的花胶。

6.放进西洋参片。

7.加入适量的水。

8.开始炖3小时。

9.炖好的花胶排骨。

10.加入少许的盐调调味。便可以享用了。

小贴士

花胶跟西洋参要事先泡发

花胶煲汤的做法有哪些？

1、主料：猪蹄膀1块约200克，花胶50克，干玉竹25克，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圆肉10克，净化水2000毫升，盐适量，鸡精适量，其主要营养成分是蛋白质、氨基酸。

2、将猪蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。

3、将药料用水洗净，沥出。

4、把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山，枸杞，放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开。将火调小，继续煮1小时30分钟；加桂圆肉，再煮30分钟即好。饮用时加盐及鸡精调味。猪肉可食，药料弃掉。

花胶煲汤的做法如下：

1、花胶提前用冷水侵泡。

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。

3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。

4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。

5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。

6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。