花胶汤怎么煲好喝又营养的做法-花胶的做法 煲汤

花胶煲汤可以放猪脚筋，做法如下：

准备材料：花胶、葱、生姜、黄酒、猪骨、蜜枣、瑶柱、生姜、醋。

一、纯净水泡花胶放入冰箱冷藏室一天。

二、姜切片，葱打成结。

三、锅里注入水，放入生姜，葱结，黄酒。大火煮开。放入花胶煮五分钟。花胶放进热水会缩起来卷曲是正常的。

四、猪脚筋放入大碗中再浸泡一晚。

五、花胶、猪脚筋切块，猪骨洗净、瑶柱，蜜枣洗净。

六、全部放入炖锅。

七、加入醋去腥。

八、隔水炖煮启动鱼胶模式。待程序结束后加入盐调味。

九、下盐搅拌均匀后，装碗即可食用。

花胶煲汤的做法有哪些？

主料

响螺片一片

虫草花20

小花菇5颗

小黄花胶20

辅料

食盐适量

枸杞子适量

姜片适量

步骤一

1.花胶清水浸泡10分钟，软了后剪开洗净里面可能有点泥沙。 （选用的小黄花胶360/斤，胶质非常丰富，放冰箱汤成果冻）

步骤二

2.所有材料洗净

步骤三

3.广东汤的 鸡/瘦肉 需要用姜先煮2分钟，去掉浮沫捞出备用（这样的汤不腥，并香甜）。

步骤四

4.清水一锅，加2片姜烧开，全部材料放入，重新烧开后转中小火，煲1.5小时，加盐调味即可。（出来的汤放冰箱后成了果冻，胶质非常棒）

步骤五

5.享受美味、满满胶原蛋白的靓汤吧～

花胶煲汤的做法如下：

1、花胶提前用冷水侵泡。

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。

3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。

4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。

5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。

6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。